- megosztás
- Pin3273
Merülj el az ázsiai ízek világában ezzel a sűrűvel, gazdag és krémes vietnami avokádós smoothie-val (Sinh Tố Bơ). Friss, érett avokádóból, cukrozott sűrített tejből és mandulatejből készül, mindössze néhány percet vesz igénybe a turmixolás, és remekül indítja a napot!
Beszélhetnénk arról, hogy milyen fantasztikus az avokádó? Tudom, hogy már mondtam korábban, de tényleg elképesztőnek tartom őket. Annyi mindent lehet velük csinálni. És annyira egészségesek.
Míg az avokádó nagyszerű a sós ételekben, addig az édes ételekben is. Mivel az avokádóban annyi (jó) zsír van, tökéletes krémes finomságokhoz. Én pedig valami mást akartam csinálni. Tekintettel arra, hogy itt a nyár, egy édes turmix nagyon is helyénvalónak tűnt.
Amilyen egészséges is az avokádó, ezt a receptet nem igazán számíthatjuk táplálónak. Viszont nagyon finom. De amúgy is csináltam már egészséges avokádós turmixot. Most itt az ideje, hogy egy édes és krémes avokádós turmixszal kényeztessük magunkat.
Ázsiai inspirációk
Az ázsiai ételek a kedvenceim közé tartoznak, de még nem sok ázsiai ihletésű édes dolgot csináltam: csak egy thai mangós ragadós rizst. Erre a vietnámi avokádós turmix receptre bukkantam, amikor más, nem szokványos édes finomságok után kutattam. Nagyon tetszett az ötlet, hogy a klasszikusan sós avokádót édesített sűrített tejjel keverem össze.
Vietnam az utazási terveim élén áll. Voltunk már pár helyen Kelet- és Délkelet-Ázsiában, de Vietnámban még nem. Alig várom, hogy felfedezzem az ottani ételeket és kultúrát. Különösen az ételeket. Mindig imádom megkóstolni az otthon készített ételek autentikus változatait, vagy új recepteket találni, amelyeket szeretnék lemásolni.
Megtudtam, hogy Vietnamban az avokádót gyakran használják édes gyümölcsitalokban. Ez még kíváncsibbá tett arra, hogy elutazzak oda, és megkóstoljak még néhány italt – mindannyian tudjuk, hogy szeretem az avokádót. Minden nap sok avokádóval átitatott ital kipróbálása elképesztően jól hangzik számomra!
Cukrozott sűrített tej felhasználásával
A turmixok most úgy tűnhetnek, mintha az összes egészséges alternatívát választanánk. De a sűrített tej elengedhetetlen része ennek az italnak, szinte turmixszerű állagot ad neki. Ez az avokádó zsírjai és a sűrített tej cukorjának kölcsönhatása miatt van, amikor turmixolod.
A turmixolás levegőhöz juttatja az italt, és ha megfelelő típusú zsírokkal és cukrokkal dolgozol, akkor a légbuborékokat csapdába tudod ejteni. Ezáltal a turmixod vagy turmixod könnyű, selymes textúrát kap, de nem lesz habos. Semmi nehéz nincs ebben az italban. Csak egy könnyű, frissítő íz és gazdag, krémes állag.
Miért mandulatej?
A teljes tej helyett mandulatejet használtam a turmixomban. Tudom, hogy ez kontraproduktívnak tűnik, tekintve, hogy már édesített sűrített tej van benne – hiszen nem a vegánságról vagy az egészségességről van szó, de egyszerűen tetszik az íz, amit a mandulatej ad az italnak.
A mandulatej diós ízét nagyon megszerettem az italaimban. Itt szerintem kicsit mélyebb ízt ad a turmixnak, ahelyett, hogy csak avokádó és tejszín lenne. De bármilyen tejet használhatsz, bár szerintem a normál tej vagy a kesudiótej lenne a legjobb, ha nem szereted a mandulatejet.
Bármilyen tejet is választasz, mindenképpen használd ki a szezonális avokádót, és tálald fel ezt a krémes finomságot. A vietnámi avokádós turmix tökéletes hűsítő a forró napokon.
Vietnámi avokádós turmix
Nyomtatás Pin
Recept videó
Ingredients
- 2 közepes érett avokádó , hámozva, kimagozva, és felkockázva
- 1/3 csésze cukrozott sűrített tej
- 1 csésze mandulatej (vagy bármilyen más tej)
- 1 csésze jég
Instrukciók
-
Az avokádókat hosszában kettévágjuk, és eltávolítjuk a magját. Kanalazzuk ki a húst a héjakból, és tegyük egy turmixgépbe.
-
Adjuk hozzá a többi hozzávalót, és turmixoljuk simára és krémesre. Szénhidrát: 410 kcal | Szénhidrát: 410 kcal | Szénhidrát: 410 kcal | Szénhidrát: 410 kcal