A legjobb rizottó recepteket keresed? Íme néhány kedvenc vegetáriánus receptünk, a földes gombás rizottótól a nyárias gyöngyárpás rizottón át a tavaszi zöld rizottóig.
Kóstolja meg itt a legjobb rizottónkat, ahol rengeteg tippet és trükköt talál a legkrémesebb étel elkészítéséhez, és cserélje ki a tenger gyümölcseit zöldségekre, ha húsmentesen szeretné elkészíteni. Ezután nézze meg könnyű rizsételeinket is.
Vegetáriánus rizottó receptek
Zöldséges zöldséges rizottó
Zöld pöttyös rizottó, amelyet borsóval, bébispenóttal és spárgával teszünk élénkké. A metélőhagyma, a menta, a citromhéj és a pecorino extra ízélményt ad.
Gombás rizottó
Kóstolja meg a gesztenyével és szárított porcsinigombával megszórt földes rizottónkat. Felemeli a pikáns citrom, és vajjal és kemény olasz sajttal teszi krémesebbé.
Mogyorótök rizottó
Ez a mogyorótök rizottó zsályával elkényeztet, de elég egyszerű a hétköznap estékhez, és akkor is jól fog esni, ha olaszos kényelmi ételre van szüksége. Ráadásul fél óra alatt elkészül.
Ez a spárgás rizottó rizs helyett freekeh – egy zöld búzaszem – felhasználásával készül. Jól működik rizottóhoz, mivel a szemek főzés közben megőrzik harapásukat.
Egy új rizottó recept, amely rizs helyett gyöngyárpát használ. Gombával és spenóttal könnyű, de laktató ételt készít egy személyre.
Egészséges rizottó
Ez a húsmentes rizottó a rizst quinoára cseréli, kiegészítve a gomba, a babapóréhagyma és a pecorino csodálatos földes ízével. Tökéletes vegetáriánusoknak és húsevőknek egyaránt.
A rizottót céklával dobja fel egy egyszerű vegetáriánus ételhez. A kecskesajtos és diós feltét tökéletesen párosítja az ízeket, és extra textúrát is ad.
Az ízekben bővelkedő, serpenyőben sült cseresznyeparadicsom igazán feldobja ezt a krémes rizottót, amely érett cheddar sajttól csöpög.
Ez a nyárias cukkini recept a borsó és az articsóka mellett kihasználja a szezonális zöldséget. Az árpa remek alternatívája a normál rizottó rizsnek, és egy ízletes, kényeztetőnek tűnő, de 300 kalória alatti ételt eredményez.
Ez a komolyan egyszerű póréhagymás rizottó ideális húsmentes hétfőre. Fehérborban főzik, és a végén parmezánt keverünk bele, hogy szép krémes legyen. Ez a gyors rizottó mindössze 30 perc alatt elkészül.
