Vegetáriánus fehérbab chili! Ez a fehérbab chili recept gluténmentes és könnyen vegán! Annyi íz van benne, hogy nem fog hiányozni a hús! Először 2015-ben jelent meg, és 2021-ben frissítették.
Ez a vegetáriánus fehérbabos chili. ❤️ Szombat délután érkeztünk haza a mini nyaralásunkból 30 fokos időjárásra és enyhe hószállingózásra. Így azt tettük, amit minden jó kaliforniai gyerek tesz, aki most a középnyugaton él; bekapcsoltuk a kandallót, pokrócokba burkolóztunk, és megettük ezt a chilit, miközben végigszántottuk a Queens Gambitot. Vagy ahogy én szeretem hívni, Netflix és chili.
Noha tucatnyi chili receptem van az oldalamon, ez a kedvenc komfortos választásom. Egy gazdag és kiadós fehérbabos chili tejföllel, reszelt sajttal, mogyoróhagymával és korianderrel körítve. Vegetáriánus és könnyen vegán is, tejmentes tejföl- és sajtválasztékkal. A tejmentes fehérbabos chilihez nagyon ajánlom a Kite Hill tejföljét és a Violife reszelt cheddarját. Nagyon sok tejmentes márkát kipróbáltam az évek során, és ez a két lehetőség a legjobb választásom ehhez a recepthez.
Ez a vegetáriánus fehérbabos chili recept hihetetlenül finom. A receptet egy régi családi barátomtól csíptem el, akinek a fehér csirkés chili talán minden idők kedvenc levesem volt. Én csak néhány apró változtatást eszközöltem rajta: a csirkét fehérbabbal helyettesítettem, és a chili egy részét pürésítettem, hogy tejszín nélkül is krémesebb legyen.
Ez a fehér chilis étel a fűszerprofilról szól, ezért ne essünk kísértésbe, hogy kihagyjunk egy-két fűszert, mert én csak 1/8 vagy 1/4 teáskanálnyit kérek hozzá. Nem mindegy! A chilipor, kömény, szegfűszeg és oregánó kombinációja váratlan melegséget és mélységet ad ennek a chilinek.
Hogyan készítsünk vegetáriánus fehérbab-chilit
A családom barátainak eredeti receptje friss, apróra vágott paradicsomot igényel, bár mivel ezt általában télvíz idején készítem, én inkább paradicsomkonzervet választottam. Mindkét lehetőséget feltüntettem az utasításokban, és mindkét módot kipróbáltam, és remekül sikerült.
A chili ízét az egyedi fűszerkeverék és a konzerv zöld chili adja. Ha szereted az extra csípősséget, mint én, akkor nagyon ajánlom, hogy adj hozzá még egy kis cayenne borsot. Miután a fűszerek a konzerv fehérbabbal és a paradicsommal összeforrtak, a chili már majdnem kész.
Turmixolj össze 2 csésze chilit egy turmixgépben (vagy használj merülő turmixgépet), majd add vissza a chilihez. Ez a trükk sűrű, krémes chilit eredményez anélkül, hogy további tejszínre lenne szükség, mint sok fehér chili receptben.
Milyen chili feltét a legjobb?
A feltét elengedhetetlen. Persze, a fehérbabos chili alap önmagában is kiváló, de az ízek és a textúra rétegei teszik a chilit, chilivé.
Miután nagyvonalú adagot kanalazok a tálamba, friss paradicsomkockákkal, reszelt sajttal, tejföllel és újhagymával készítek egy chilis remekművet. Apróra vágott lilahagyma, avokádó, csípős szósz szintén nagyon ajánlott. Tényleg nincs hiba, ha a chili feltétjéről van szó!
Ha kipróbálod ezt a vegetáriánus fehérbabos chili receptet, szólj nekem! Hagyj egy kommentet, értékeld, és jelöld meg az Instagram-fotóidat #delishknowledge megjelöléssel . Nagyon szeretem látni az alkotásaitokat. Boldog főzést!
Nyomtatás
Vegetáriánus fehérbabos chili
- Szerző: Sz: Alex Caspero
-
Főzési idő: 15 perc - Főzési idő: 30 perc
- Teljes idő: 45 perc
-
Szükséglet: 45 perc - Hozam: 30 perc: Amerikai
- Diétás étrend:
leírás
Vegetáriánus fehérbab chili! Ez a fehérbab chili recept gluténmentes és könnyen vegán! Annyi íz van benne, hogy nem fogod hiányolni a húst!
- Szerző: Sz: Alex Caspero
- Főzési idő: 15 perc
- Főzési idő: 30 perc
- Teljes idő: 45 perc
- Szükséglet: 45 perc
- Szükséglet: 30 perc
- Készítési idő: 15 perc
- Főzési idő: 30 perc:
-
Kategória: leves, pörkölt, chili, vegán, gluténmentes -
Módszer: tűzhelyen -
Készítési mód: főzőlap - Konyha: Amerikai
- Diétás étrend: Amerikai
- Diétás étrend:
Ingredients
- 3 nagy friss paradicsom (kb. 1.5 font) VAGY 1 (14 uncia) doboz kockára vágott paradicsom a levével
- 1 evőkanál olívaolaj
- ½ csésze apróra vágott fehér hagyma
- 1 doboz (4 uncia) enyhe apróra vágott zöld chili
- 2 gerezd fokhagyma, aprítva
- 1.5 teáskanál őrölt kömény
- 1 teáskanál szárított oregánó
- 1 teáskanál cukor
- szűk 1/8 teáskanál őrölt szegfűszeg
- 1/4 teáskanál cayenne bors
- 1 evőkanál chilipor
- 2 csésze zöldségleves
- 2 (15 uncia) konzerv tengerészbab, leöblítve és lecsepegtetve
- 2 (15 uncia) konzerv Cannellini bab, leöblítve és lecsepegtetve
- 1/2 lime, levet eresztve (kb. 2 teáskanál)
- tejföl (vegán vagy hagyományos), a feltéthez
- reszelt sajt (hagyományos vagy tejmentes), a feltéthez
- Szeletekre vágott újhagyma, a feltéthez
Instrukciók
- Ha friss paradicsomot használunk, magozzuk ki és vágjuk durvára; tegyük félre.
- Melegítsük fel az olajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Adjuk hozzá a hagymát, és főzzük puhára, kb. 5 percig.
- Keverjük bele a chilit, fokhagymát, köményt, oregánót, cukrot, szegfűszeget, pirospaprikát, chiliport és a paradicsomot. Csökkentse a hőfokot, és időnként megkeverve párolja, amíg a paradicsom megpuhul, kb. 5 percig.
- Adja hozzá a húslevest és a babot; forralja fel, majd fedje le, csökkentse a hőfokot, és párolja 15 percig.
- Vegyen ki 2 csészényit, tegye turmixgépbe, és pürésítse krémesre, majd adja vissza a leveshez. Alternatívaként használjunk merülőmixert, hogy pürésítsünk egy keveset a levesből – azt szeretnénk, hogy az alap krémes legyen, ugyanakkor az egész babbal még sok mindent megőrizzünk a textúrából.
- Az ízlés szerint fűszerezzük, ha szükséges, sóval és borssal vagy cayenne-i fűszerrel a nagyobb csípősség érdekében. Közvetlenül tálalás előtt keverjük bele a lime levét.
- A tetejére tejfölt, újhagymát és reszelt sajtot teszünk.
Megcsináltad?
Címkézd meg @delishknowledge az Instagramon és hashtageld #delishknowledge