leírás
Kóstolja meg vad alaszkai elefántcsont királylazacunkat még ma!
A vad alaszkai elefántcsont lazac, más néven fehér lazac, ahogy a neve is mutatja, lenyűgöző, áttetsző fehér színű és selymesen sima textúrájú, melytől az ízlelőbimbói biztosan zengni fognak. Ez a délkelet-alaszkai csemege a vadon élő királylazac-populáció nagyjából 5 százalékát teszi ki, és a séfek világszerte egyre nagyobb becsben tartják finom vajas íze és gyönyörű elefántcsont árnyalata miatt. Hagyományosan úgy gondolták, hogy az elefántcsont lazac a színét a kevesebb karotin-pigmentet tartalmazó étrendtől kapja. Azóta kiderült, hogy egy olyan genetikai tulajdonsággal rendelkezik, amely generációkon keresztül öröklődik, és amelynek köszönhetően a szervezetben egy extra enzim van, amely a pigment feldolgozása helyett annak felszívódását végzi. Vad királylazacunk 6 unciás, kicsontozott, bőr nélküli adagokban kerül forgalomba, így tökéletes gyors és egyszerű vacsorának. A vad alaszkai elefántcsont királylazac gazdag olajokban/omega-3-ban, ami miatt ez a hal nedvesebb és nehezebben sül át, mint mások. Egyszerűen hagyja a halat egy éjszakán át a hűtőszekrényben vagy 30 percig hideg vízben felengedni. Javasoljuk, hogy az elefántcsont királylazacot először kissé pirítsa meg, hogy a nedvességet magába zárja, majd süsse a halat 130 fokos belső hőmérsékleten. Ez egy közepesen átsült steaknek felel meg. A hal a sütőből való kivételt követően is tovább fog sülni. A hőmérő használata biztosítja a nedves és szaftos lazacot. Javasoljuk továbbá, hogy hasonló vastagságú halakat főzzön, vagy ha ez nem lehetséges, akkor a vékonyabb haldarabokat a vastagabbak előtt távolítsa el, ha szükséges. Vad alaszkai királylazacunk technikailag sushi minőségű, így ha szeretné, még nyersebben is fogyasztható. Ez a világ egyik legfinomabb lazaca!!! Nyűgözze le családját és barátait egy ritka és ízletes csemegével, amely bármely étel megkoronázása lesz. Jó étvágyat.
Egészségügyi előnyök:
- Az Amerikai Szívgyógyász Szövetség azt javasolja, hogy az egészséges étrend részeként hetente legalább kétszer fogyasszon halat.
- Tudta, hogy a tenyésztett halakat antibiotikumokkal és növényvédő szerekkel kezelik. Ismert továbbá, hogy olyan szennyező anyagokat tartalmaznak, mint a PCSB és a dioxin, amelyek olyan mérgező vegyi anyagok, amelyek évekig a szervezetben maradnak, és amelyekről ismert, hogy hozzájárulnak a rák kialakulásához. Ez négy ok arra, hogy vadon fogott halat együnk!
- A vad alaszkai elefántcsont királylazac nagy mennyiségű omega-3 zsírsavat tartalmaz, amely fontos a szív egészsége szempontjából, és úgy működik, hogy segít csökkenteni a vérnyomást, így csökkenti a stroke és a szívroham kockázatát. Segíthet a szívritmus szabályozásában is, ami azt jelenti, hogy kisebb a szabálytalan szívverés kialakulásának kockázata.
- A vad alaszkai királylazac tele van számos hasznos vitaminnal és tápanyaggal, például B6-, B12- és D-vitaminnal, taurinnal, omega-3 zsírsavakkal, káliummal és szelénnel.
**6-6 uncia csont nélküli/bőrös adagok
**Fenntarthatóan szedett az USA-ban
** Prémium minőségű vad alaszkai elefántcsont lazac