Amíg Savannahban nyaral, mindenképpen érdemes ebben a világhírű étteremben étkezni. Az ünnepelt séf, író és televíziós személyiség, Paula Deen tulajdonában és üzemeltetésében lévő The Lady and Sons egy díjnyertes étterem, ahol igazi déli konyhát szolgálnak fel.
A valami ízletes kezdete
Noha Paula Deenről sosem gondolná az ember, ha látja őt akció közben, Paula Deen nehéz időket élt át. Fiatal anyaként a 80-as évek végén váratlanul érte szülei halála és egy sikertelen házasság. Két kisfiát egyedül nevelte fel, és küzdött azért, hogy a víz fölött tartsa a fejét, emellett agorafóbiában is szenvedett. Fiai tizenéves korukban saját vendéglátóipari vállalkozást alapított a konyhájából. A Bag Lady kétségbeesésből született, mivel Paulának kevesebb mint 200 dollárja maradt, és tudta, hogy gondoskodnia kell a gyermekeiről. A Bag Lady Paula házi készítésű déli ételekből álló táskás ebédeket kínált, amelyeket fiai, Jamie és Bobby szállítottak a helyi üzletembereknek. Az “Ebéd és szeretet egy táskában” mottójuk az ő és családja megmentőjének bizonyult.
A Bag Lady felemelkedése
Az emberek Savannah-ban nem kellett sok idő, hogy megízleljék Paula Deen ínycsiklandó ételeit. Nem sokkal azután, hogy 1991-ben megalapította kis cateringcégét, Paula kibővítette az üzletet, és Savannah déli részén, a Best Western Hotelben egy teljes körű éttermet nyitott. A hölgy sok törzsvendéget fogadott, akik megszerették a táskás ebédeket, és még több Paula házias főztjére vágytak. És miközben az étterme egyre népszerűbb lett, mind a helyiek, mind a látogatók körében, egyértelművé vált, hogy a The Lady-nek új, nagyobb otthonra van szüksége.
A következő költözésre 1996 januárjában került sor, és ezúttal az étterem The Lady and Sons névre változott, és Savannah belvárosában, a Sears and Roebuck régi épületében kapott helyet.
A The Lady and Sons születése
A nyolc hónapos felújítás és majdnem az összes bankszámlájuk kiürítése után Paula, Jamie és Bobby megnyitották az új éttermet az éhes vendégek örömére. Nem sokkal később Paula kiadta első két szakácskönyvét, és éttermének híre tovább nőtt, a lelkes vendégek sorai a járdára kígyóztak. A Lady and Sons kezdett országos és nemzetközi figyelmet kapni.
Mivel később számos díjat kaptak, többek között 2002-ben az USA Today az év nemzetközi étterme címet adományozta, az étteremnek egy újabb, még nagyobb helyet kerestek. A 15 000 négyzetméteres létesítmény 2003 novemberében ünnepelte nagyszabású megnyitóját, mindössze hét nappal a hálaadás előtt. A Sears and Roebuck épületétől egy háztömbnyire található háromszintes épület 330 férőhelyes, és mindig telt házzal üzemel. Ez volt az az időszak, amikor Paula saját tévéműsort kapott a Food Networkön, és az étterem többoldalas cikkben szerepelt a Southern Living magazinban.
Az éttermi élmény
A foglalás után mindenképpen éhesen jelenjen meg egy kiadós, ízletes déli ételre. Az étel a fő attrakció, és az étlapon szerepel Paula dicsért büféje, amely sült csirkét, házias zöldséget és egy csomó más finom ételt tartalmaz. Emellett olyan hagyományos déli stílusú ételeket is felszolgálnak, mint a sült okra, sült zöld paradicsom, garnélarák és gríz, parmezánnal sült harcsa, pekándiós pite és még sok más.
Paula Deen kiskereskedelmi üzlet
Az étterem szomszédságában található kiskereskedelmi üzlet a Paula Deen-rajongók álma. Akár valamelyik szakácskönyvét, főzőedényét, konyhai eszközeit vagy egyéb tárgyait keresed, itt biztosan megtalálod.
Tevékenységek a közelben
City Market
A The Lady and Sons-tól csak egy rövid sétára található City Market egy 4 háztömbnyi helyszín, amely művészeti galériáiról, vásárlási, étkezési és szórakozási lehetőségeiről ismert. Itt élvezheti a különféle érdekes művészeti alkotásokat, az élőzenét, és bármit beszerezhet a képzőművészeti alkotásoktól és a kézzel készített ékszerektől kezdve a finom kézzel készített édességeken át a szellős udvarig.
Telfair Academy
A város egyik legnagyobb művészeti törekvése, a Telfair Academy a Telfair Museum of Art része, amely három különböző helyszínt foglal magába. Ez Alexander Telfair 1818-1819-ben épült kúriájában kapott helyet. Élvezettel böngészhet két 19. századi korabeli teremben, ahol amerikai és európai műalkotásokat, köztük festményeket, papírmunkákat, szobrokat és díszítőművészeti alkotásokat tekinthet meg.
Juliet Gordon Low szülőháza
Az amerikai cserkészlányok alapítójának szülőháza, ez a gyönyörű, regency stílusú kastély különleges helyet foglal el a cserkészlányok szívében mindenütt. Itt mindent megtudhatsz Juliette Gordon Low életéről, inspiráló szelleméről és az általa alapított mozgalomról, amely a későbbiekben Amerika és a világ lányait erősítette. Korabeli bútorokat, műtárgyakat és számos műalkotást tekinthetsz meg, amelyeket maga Juliette “Daisy” készített. A cserkészlányok számára egész évben különleges túrákat és rendezvényeket tartanak.
Első Afrikai Baptista Templom
Az első fekete gyülekezet otthona Észak-Amerikában, ez a történelmi templom 1773-ban épült, és a földalatti vasút egyik állomása volt. A vezetett túrákon betekintést nyerhet a gazdag történelembe és a rendkívüli építészetbe, valamint a templom számos, az idők próbáját kiálló, eredeti jellegzetességébe. Feltétlenül nézze meg az erkélyen lévő padokat, amelyeket rabszolgák készítettek és feliratoztak. És jegyezze meg, hogy nézzen fel, a mennyezeten lévő Kilenc foltos takaró mintája azt jelezte, hogy a rabszolgák biztonságban voltak a templomban.