Ez a teriyaki lazacos étel gyorsan összeáll egy egészséges és finom hétköznap esti étkezéshez. Süsse együtt a lazacot és a brokkolit, majd tálalja tálban rizzsel, zöldségekkel és krémes avokádóval.
Beszéljünk erről a szívbarát vacsorareceptről, amelyet újra és újra el akar majd készíteni – sült teriyaki lazac sült brokkolival, frissen reszelt sárgarépával, vörös káposztával és krémes avokádóval. A lazacot és a brokkolit együtt sütjük egy tepsiben a könnyű takarítás érdekében. Ha a serpenyőt kibéleli pergamenpapírral, szinte nincs is takarítás! Ha pedig előre bepácolja a lazacot és elkészíti a rizst, az étel körülbelül 20 perc alatt összeáll! Tökéletes hétköznap esti étkezéshez, amikor gyorsan kell a vacsora az asztalra kerülnie.
Ingredients in Teriyaki Salmon
- teriyaki sauce- you can easy make your own (I’m sharing a recipe below!) or I love the San-J Teriyaki.
- lazac
- brokkoli
- fehér vagy barna rizs
- vöröskáposzta
- répa
- zöldhagyma
- avokádó
- lime
- szezámmag vagy gomasio (opcionális)
Hogyan készítsünk teriyaki lazacot
Ha házilag készítjük a teriyaki szószt, kezdje azzal, hogy az összes hozzávalót összekeveri egy kis tálban. Egy sekély sütőtálban öntsünk 1/4 csésze teriyaki szószt a lazacfilékre. Én szeretem a szószt a lazacra kanalazni, hogy minden darabot nagyon jól bevonjon!!! Hagyja a lazacot legalább 30 percig, de akár négy órán át is pácolódni a hűtőben. Amíg a lazac pácolódik, forgassa össze az apróra vágott brokkolit olajjal és egy kis sóval.
Egy tepsit enyhén megolajozva készítsen elő. Helyezze a pácolt lazacot bőrös felével lefelé a tepsi egyik felére, a másik felére pedig tegye a brokkolit. Süssük 15-20 percig, vagy amíg a lazac átsül, a brokkoli pedig megpirul.
Míg a lazac és a brokkoli sül, főzzük meg a rizst. Ezután itt az ideje az összeállításnak! Tegyük a rizst a tálba, majd adjuk hozzá a lazacot, a sült brokkolit, a káposztát, a sárgarépát, az avokádót, egy csepp lime-ot és egy cseppet a maradék teriyaki szószból. Díszítsd zöldhagymával és szezámmaggal, és tálald!
Imádom az ízek kombinációját ebben a sült teriyaki lazactálban – az édes és sós teriyaki lazactól a ropogós friss zöldségekig a sült brokkolival és a krémes avokádóval. Ez az étel nagyon egyszerű, de olyan íze van, mintha egy étteremben rendelnéd. Remélem, neked is annyira ízlik ez a recept, mint nekünk!
Szereted a lazacot? Ezek a receptek is tetszeni fognak:
- Grillezett lazac saláta
- Feketére sütött lazac
- Szuperétel lazac saláta
- Mediterrán lazac saláta
- Pestós lazactál
Ha elkészíted ezt a teriyaki lazac receptet, kérlek, feltétlenül hagyj egy kommentet és csillagot alatta, hogy megtudjam, milyen lett. A visszajelzései nagyon hasznosak az EBF csapat és a többi EBF olvasó számára.
Nyomtatás
leírás
Ez a teriyaki lazac étel gyorsan összeáll, és egészséges és finom hétköznap esti ételt készít. Süssük együtt a lazacot és a brokkolit, majd tálaljuk egy tálban rizzsel, zöldségekkel és krémes avokádóval.
Ingredients
- 1/3 csésze teriyaki szósz (használja az alábbi receptet vagy a San-J Teriyaki-t)
- 2 (4-4uncia) lazacfilé
- 3 csésze apróra vágott brokkolivirág
- 1/2 evőkanál avokádó vagy olvasztott kókuszolaj
- 1 csésze főtt fehér vagy barna rizs
- 1 csésze aprított vöröskáposzta
- 1/2 csésze aprított sárgarépa
- 1/2 csokor zöldhagyma, apróra vágva
- 1/2 avokádó, negyedelve és szeletelve
- 1 lime, negyedelve
- szezámmag vagy gomasio (opcionális)
Hazai Teriyaki szósz
- 1 evőkanál avokádóolaj
- ¼ csésze alacsony nátriumtartalmú tamari (vagy szójaszósz)
- ½ evőkanál juharszirup
- 2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
- 1 teáskanál almaecet
- ½ teáskanál friss gyömbér, reszelve vagy aprítva
Instrukciók
- Készítsen házilag teriyaki szószt (ha használ), keverje össze az összes hozzávalót egy kis tálban.
- Egy sekély sütőtálban öntsünk 1/4 csésze teriyaki szószt a lazacfilékre, és egy kanál segítségével gondoskodjunk arról, hogy minden darabot bevonjon. Hagyja pácolódni a hűtőszekrényben legalább 30 percig, de legfeljebb négy órán át. Közben forgassa össze az apróra vágott brokkolit olajjal és egy kevés tengeri sóval.
- A sütőt melegítse elő 425ºF-ra, és enyhén kenjen ki egy sütőlapot.
- Tegye a pácolt lazacfiléket (bőrrel lefelé) az előkészített sütőlap egyik felére, a másik felére pedig tegye a brokkolit.
- Süsse, amíg a lazac át nem sül és könnyen lepattan, a brokkoli pedig meg nem pirul, körülbelül 15-20 percig. Főzzük vagy melegítsük újra a rizst, amíg a lazac és a brokkoli sül.
- Kapjunk két tálat, adjunk hozzá rizst, és mindegyik tetejére tegyünk egy-egy lazacfilét, káposztát, sárgarépát, zöldhagymát, avokádót, egy csepp lime-ot és egy csöppnyi maradék teriyaki szószt. Minden lazacfilé tetejére szórjon szezámmagot, ha használ. Azonnal tálaljuk.
- Kategória: Tálalás: Tálaljuk azonnal:
Táplálkozás
- Adagnagyság: 1 tál
- Kalória: 1 tál
- Kalória: 1 db: 56g
- Rost: 10g
- Fehérje: 35g
Kulcsszavak: teriyaki lazac