Szilvapálinka

Ezzel a házi szilvapálinka recepttel feldobhatjuk a hangulatot. Csodálatos ünnepi szeszesital készíthető belőle ajándékozásra vagy ivásra. Öntse a sajátját friss szilvával vagy aszalt szilvával.

Tegye fel a kezét, ha végzett az ünnepi bevásárlással!

Én! Én! Én!

Nos, majdnem. Még van pár ajándékom, aztán van még pár dolog, amit el kell készítenem.

Miért? Mert a házi készítésű ajándékok az abszolút legjobbak. Főleg ha ihatóak is.

Nem emlékszel erre a házi készítésű fahéjas whiskey-re? Vagy erre a Házi készítésű kávélikőrre?

Mindkettő fantasztikus ünnepi ajándék lehet.

A házi készítésű likőrökben és főzetekben az a legjobb, hogy nem tart olyan sokáig elkészíteni őket.

Az alkohol költségét leszámítva pedig tényleg nem kerülnek olyan sokba.

Az idei évben, hogy időt és pénzt takarítsak meg, azt tervezem, hogy beszerzek egy élelmiszerboltot a házi készítésű Irish Cream likőr hozzávalóival, így kevesebb mint egy óra alatt ki tudok ütni néhány elhúzódó ajándékot a listámon.

Ez a kedvencem, és úgy tűnik, hogy különösen jó íze van, amikor az ünnepek alatt megosztod a barátokkal és a családdal.

Az idén a szilvapálinkát is elajándékozom.

Mi az a szilvapálinka?

Ez egy gyümölcsös pálinkarecept, ami az ünnepi időszakban csodálatos ízű.

Ez a recept a szegény ember slivovitza, ami egy tiszta, szilvából készült desztillált szeszesital, és egész Kelet-Európában fogyasztják. A férjemmel megkóstoltuk, amikor ott voltam nászúton, és fiam, de jó.

Magyarországon próbáltuk ki, ahol ez is egyfajta pálinka. De, mint a pezsgő, ahhoz, hogy pálinkának nevezhessék, Magyarországon friss gyümölcsből kell készíteni.

A slivovitz készítéséhez a friss szilvát és a darált szilvamagot összetörik és összepréselik, (néha élesztővel, keményítővel és cukorral), majd erjesztik és néha lepárolják.

A slivovitz úgy tűnik, országonként változik, de örülök, hogy megtaláltuk és kipróbáltuk, mert megszállottja vagyok!

Hogyan készítsünk szilvapálinkát

A slivovitz-tól eltérően, amelyet az aszalt szilvával együtt erjesztenek, ez a recept egy infúzió, amely már desztillált pálinkából és aszalt szilvából készül.

Friss szilvát is használhatunk, ha éppen szezonja van.

A gyümölcsöt össze kell keverni a pálinkával, és hagyni kell állni. Minél több ideig hagyod áztatni, annál jobb lesz az íze.

Én körülbelül egy hónapot ajánlok, de már néhány nap után elkezd édesedni. Három hónap a leghosszabb amit javasolnék, de csináld te!

Hogyan fogyaszd a szilvapálinkát

A szilvapálinkát használhatod klasszikus receptekben, például sidecarokban, vagy bourbon helyettesítésére valami ilyesmiben

Az almapálinkás hot toddyhoz hasonlóan kreatívan is elkészítheted.

Ez a szilvapálinka recept vaníliafagylaltra öntve is finom lenne.

De én? Én tisztán szeretem kortyolgatni. Imádom a szilva édes, fanyar ízét! Tálaljuk kupés pohárban vagy pálinkáspohárban.

Remélem, szereted a szilvapálinkát kortyolgatni és megosztani barátaiddal és családoddal az ünnepi szezonban! Jó étvágyat!