Szezámos szoba tészta

Szezámos szoba tészta, egy kényelmes és tápláló étel. Egyszerű vegán vacsora recept, 15 perc alatt elkészül, és mindössze 8 hozzávalóból készül.

A szezámos soba tészta az egyik kedvenc ázsiai receptem. Annyira finomak, megnyugtatóak és egészségesek, hogy nehéz nem minden este ezt enni vacsorára. Egyszerű, ízletes és tápláló étel.

A szóba tészta könnyű, nagyon könnyen elkészíthető, és nagyon jó diós ízt ad az ételeknek. Rosttartalmuk is magasabb, mint a hagyományos tésztáké, és több fehérjét is tartalmaznak. Bár valószínűleg bármelyik élelmiszerboltban megtalálod őket, ha nem, akkor bármelyik ázsiai szupermarketben beszerezhetsz belőlük.

Mellett ez az étel annyira laktató, hogy tényleg jó érzéssel tölt el, amikor megeszed. Olcsó, természetes és könnyen beszerezhető alapanyagokból készül, 15 perc alatt elkészül és ráadásul laktató. A tökéletes, egyszerű vegán vacsora!

Az elkészítéséhez csak egy nagy tálra és egy lábasra van szükséged, és annyi feltétet adhatsz hozzá, amennyit csak szeretnél, például sült tofut, zöldségeket vagy akár némi fűszert. Nyugodtan fogyaszthatod hidegen vagy melegen, hiszen remek maradék is lesz belőle.

Hogyan készíts szezámos soba tésztát – lépésről lépésre

• Egy tálban keverd össze az összes hozzávalót a tészta kivételével, amíg jól összeáll (1. kép). Tegyük félre.
• Főzzük meg a tésztát a csomagolás utasításai szerint (2. kép).
• Szűrjük le a tésztát. Ha hidegen fogyasztjuk, hűtsük le vízzel, és keverjük össze a mártással (3. kép).
• Ha melegen fogyasztjuk, tegyük vissza a fazékba, adjuk hozzá a mártást, és közepesen magas hőfokon főzzük 1-2 percig.
• Tálaljuk simán vagy szezámmaggal és némi apróra vágott metélőhagymával a tetején (4. kép).

Protippek

• Ha kevesebb nátriumot szeretne fogyasztani, használjon csökkentett nátriumtartalmú tamarit vagy szójaszószt, vagy akár kevesebbet is, és adjon hozzá vizet vagy zöldséglevest.
• Ha egyáltalán nem eszik szóját, nyugodtan helyettesítse a tamarit vagy a szójaszószt kókuszaminóval, vagy csak ízlés szerint adjon hozzá egy kis sót.
• Használjon bármilyen ecetet.
• A szezámolaj nagyon jó ízt ad a tésztának, de bármilyen más típusú olajjal helyettesítheti. Ha hidegen szeretné fogyasztani a tésztát, akkor azt javaslom, hogy ne használjon kókuszolajat, mert az alacsony hőmérsékleten megszilárdul.
• Friss fokhagyma helyett használhat fokhagymaport, őrölt gyömbér helyett pedig gyömbérgyökeret.
• A juharszirup helyett bármilyen másfajta szirup jól helyettesíthető, akárcsak bármilyen más folyékony édesítőszer.
• A szezámmagot nyugodtan elhagyhatja.
• Ha nem talál szóda tésztát, bármilyen tésztaféle, például a hagyományos spagetti is megteszi.

Hogyan tálaljuk a szezámos szóda tésztát

Azzal a feltétellel fogyaszthatjuk, amit szeretnénk. Én apróra vágott metélőhagymával és némi szezámmaggal tálaltam, de adhatsz hozzá fűszereket és rengeteg különböző zöldséget is. Emellett, ha több fehérjét szeretnél beépíteni az étkezésedbe, fogyaszd a szezámos soba tésztát tofuval.

Meddig tartható el ez a szezámos soba tészta?

Ne feledd, hogy légmentesen záródó edényben tartsd a hűtőben, hogy ne romoljon meg. A hűtőszekrényben 4-5 napig eláll.

Hogyan melegítsük újra a szezámos soba tésztát

A szezámos soba tésztát vagy mikrohullámú sütőben, vagy egy serpenyőben, közepes hőfokon melegíthetjük, amíg meleg lesz.

Még több tészta receptet keresel?

• Egyszerű vegán Ramen
• Vegán kevergetve sült Udon tészta
• Vegán Yakisoba
• Egyszerű vegán Lo Mein
• Vegán tészta Szingapúr

Elkészítetted ezt a szezámos soba tészta receptet?

Kérjük, hagyj egy megjegyzést alább, oszd meg vagy értékeld. A FACEBOOK-on, az INSTAGRAM-on és a PINTEREST-en is KÖVETHETSZ. Örülnék, ha látnám, mit főztök!

Nyomtatás