Kertek veszik körül a Villa Fiore-t a Ferrari-Carano borászatnál a kaliforniai Dry Creek völgyben.
Bill Foley, aki 25 borászat tulajdonosa az Egyesült Államokban és Új-Zélandon, valamint egy hokicsapat tulajdonosa, megvásárolta a Ferrari-Carano borászatot.
A Dry Creek Passport a borkóstoló extravaganciájának kulcsa.
Bill Foley növekvő kaliforniai borbirodalma, a Foley Family Wines egy újabb márkával bővíti portfólióját: a Sonoma megyei Ferrari-Carano Vineyards and Winery. Az üzlet több mint 3000 hektár földterületet foglal magában, köztük több mint 1200 hektárnyi szőlőültetvényt. A vételár “nagyjából” 250 millió dollár körül van, mondta Foley.
“Én egy vagyonos ember vagyok” – mondta Foley, aki 25 borászat, valamint a Vegas Golden Knights hokicsapat tulajdonosa. “Szeretem a szőlőültetvényeket, szeretem a borászatokat, a létesítményeket, a kóstolótermeket. Szeretem irányítani a borokat a szőlőtől a palackig.” Ráadásul – tette hozzá – lassan kifogy a helyből, hogy a jelenleg készített borokat előállítsa.
A Ferrari-Carano földbirtokain kívül az üzlethez több lakóingatlan, egy nagy raktár és két borászati létesítmény is tartozik. Az egyik a PreVail Mountain Winery Alexander Valley-ben, amely évi 250 000 láda bor előállítására rendelkezik engedéllyel – “ezt 500 000-re fogjuk bővíteni”, mondta Foley – és 80 000 négyzetméternyi barlanggal.
Foley elmondta, hogy olyan borászatot keresett, amely egyszerre nagy volumenű és magas színvonalú – ami ritka kombináció. A Ferrari-Carano évente körülbelül 480 000 láda bort termel, amit Foley elmondása szerint növelni kíván, és a borok ára 15 dollár fölött van.
Ha valaki ismeri a Ferrari-Caranót, akkor valószínűleg a Fumé Blanc (a Sauvignon Blanc másik neve) miatt, amelyet palackonként körülbelül 15 dollárért árulnak. Foley szerint az lenne a cél, hogy ezt a bort minél több étterembe juttassák el poharas kiszerelésben.
A Ferrari-Caranót, amelynek főbirtoka Healdsburgban található, 1981-ben alapította Don és Rhonda Carano, akik a renói Eldorado Hotel és Kaszinót vezették. Az 1970-es évek végén Sonoma megyébe jöttek, hogy borokat keressenek a szállodába. Végül vásároltak egy szőlőbirtokot.
A Caranók egyfajta birodalommá növelték vállalkozásukat, és több birtokot szereztek Napa, Sonoma és Mendocino megyékben. 2000-ben megvásárolták a Santa Rosa-i Vintners Inn-t és annak éttermét, a John Ash & Co. 2008-ban megvásároltak egy borászatot a Mendocino megyei Anderson Valleyben, a Lazy Creek Vineyards-ot, amelyet a Carano család azóta eladott. Don Carano 2017-ben meghalt; Rhonda Carano egyelőre megtartja a Vintners Innt, bár “megpróbáltam rávenni, hogy adja el” – mondta Foley.
Foley 1996-ban került a borászatba, amikor megnyitotta a Lincourt Winery-t Santa Barbara megyében. A 25 borászata között olyan jól ismert kaliforniai nevek vannak, mint a Chalone, Firestone, Lancaster, Chalk Hill és Banshee, valamint borászatok Washingtonban, Oregonban és Új-Zélandon, ahol 2019-ben megvásárolta a tekintélyes Mt. Difficulty Winery-t 35 millió dollárért.
A COVID-19 és a szőlő túlkínálat által az amerikai boriparra nehezedő feszültségek miatt Foley elmondta, hogy a közeljövőben további felvásárlási lehetőségekre számít.
“Továbbra is magas minőségű, prémium borokat fogunk keresni” – mondta. “Valószínűleg nem fogok találni még egy ilyen nagyot.”
Esther Mobley a The San Francisco Chronicle borkritikusa. E-mail: [email protected] Twitter: [email protected]: @Esther_mobley Instagram: @esthermob