Stropharia caerulea Kreisel – Kék kerekfejű

Phylum: Basidiomycota – Class: Agaricomycetes – Rend: Agaricales – Család: Strophariaceae

Eterjedés – Taxonómiai előzmények – Etimológia – Azonosítás – Kulináris megjegyzések – Referenciaforrások

A Stropharia caerulea egyike a nagyon kevés kékeszöld gombának. (A legtöbb esetben a kalapok sokkal közelebb állnak a zöldhöz, mint a kékhez, de fiatalon és frissen nagyon szépek és egészen meghökkentőek.) A kezdetben harang alakú kalapok ellaposodnak, és középről halványabbá válnak. A kalap peremének közelében fehér pikkelyek segítik e szokatlan gomba azonosítását.

A baloldali képen látható szép példányokat a dél-franciaországi Chamborigaud melletti bükkös erdőben fényképezték.

Elterjedés

A kék kerekfejű gomba alkalmi és nagyon lokális Nagy-Britanniában és Írországban, főként humuszban gazdag bükkösök lúgos területein fordul elő. Ezek a feltűnő gombák egész kontinentális Európában megtalálhatók – láttam őket Svédországban, Franciaországban, Portugáliában és Szlovéniában -, és Észak-Amerika egyes részein is feljegyezték őket.

Taxonómiai előzmények

Bár ezt a kék gombát már több mint két évszázada ismeri a tudomány, a Stropharia aeruginosa-tól való elkülönítése nem volt egyértelműen meghatározott egészen addig, amíg 1979-ben Hanns Kreisel (sz. 1931) német mikológus a Sydowiában (egy Ausztriában megjelenő nemzetközi mikológiai folyóirat) meg nem jelentette a jelenleg elfogadott tudományos nevét, a Stropharia caeruleát.

Jóval Kreiselnek erről és a rokon fajokról szóló munkája előtt James Bolton brit mikológus már 1788-ban leírta a kék kerekfejűt, és az Agaricus politus binomiális tudományos nevet adta neki.

Etimológia

A Stropharia, a nemzetségnév a görög strophos szóból származik, ami övet jelent, és az e nemzetségcsoportba tartozó gombák szárgyűrűire utal. A specifikus epitheton caerulea kéket jelent, és gyakran inkább mélykékre utal, mint a kék kerekfejűek kékeszöld színezetére.

Azonosítási útmutató

	Sapka A fiatal sapka harang alakú, kékeszöld és nyálkás, apró fehér fátyolfoszlányokkal tarkított. Az idősebb példányok, mint az itt bemutatott is, főként a sapka pereménél halványabbak és pikkelyesebbek, amely kitágul, de nem lapul ki teljesen. Napfényben a nyálka kiszárad az idősebb sapkákon, amelyek a közepétől kifelé haladva fokozatosan halványbarnára színeződnek. A sapka átmérője éréskor általában 2 és 8 cm között mozog.
	kopoltyúk A kezdetben halványszürke, a zsúfolt, kanyargós (a szárhoz közel rovátkolt) kopoltyúk a spórák érésével lilásbarnává válnak. (A ritkább Verdigris kerekfejű, Stropharia aeruginosa kopoltyúi adnátumok vagy csak enyhén rovátkoltak, és e faj kopoltyúszélei fehérek maradnak, ahogy a kopoltyúfelületek megérnek és barnává válnak.)
	Törzs Fehéres a gyűrű felett, amely átmeneti és a lehulló spórák által hamarosan barnára színeződik; a gyűrűs zóna alatt kissé feltűnőbb halványkékeszöld és apró fehér pikkelyekkel tarkított. Átmérője 5-12 mm, magassága 2-6 cm. A bal oldali képen, amely egy érett termőtest szárát és gyűrűs zónáját mutatja, a szárgyűrű már majdnem eltűnt, eltekintve egy enyhe gyűrűs dudortól, amelyet barna spórafolt emel ki.
	Sporák Ellipszoidok vagy tojásdadok, sima, 7-9,5 x 4,5-6μm, csírapórus nélkül. Nagyobb kép A Stropharia caerulea, kék kerekfejű X Sporenyomat Bíbor-fekete.
Savanyú/ízű	Nem jellegzetes. (Vigyázat: valószínűleg mérgező.)
Habitus & Ökológiai szerepe	Saprobita, általában kis csoportokban fű és esetenként lombhulladék között erdőben és legelőkön.
Szezon	Júliustól októberig Nagy-Britanniában és Írországban; Dél-Európában akár három hónappal később.
Hasonló fajok	A Stropharia aeruginosa sötétebb kékeszöld színű, és a kalap pikkelyei tartósak; kopoltyúi vörösesbarnák, fehér szegéllyel. Ez a faj sokkal ritkább, mint a Stropharia caerulea. A Clitocybe odora szintén kékeszöld, de nincs nyálkás, pikkelyes kalapja; erős ánizsillata van.

Kulináris megjegyzések

A Stropharia nemzetség más gombáival együtt a kék kerekfejűt általában nem tartják jó ehető fajnak. Az USA-ban egyes hatóságok azt állítják, hogy ez az egyik olyan gomba, amely jelentős mennyiségben tartalmazhatja a mérgező hallucinogén psilobint és psilocybint; a kutatások azonban kimutatták, hogy a legtöbb Stropharia faj nem tartalmaz kimutatható mennyiségű psilocybint (lásd alább Kristinsson hivatkozás). Bár a kénes tufa (Hypholoma fasciculare) lehetséges kivételével a Stropharicae család egyetlen tagjáról sem ismert, hogy veszélyesen mérgező lenne, a Stropharia fajok némelyike minden bizonnyal nagyon kellemetlen gyomor-bélrendszeri tüneteket okozhat. Ezért a Stropharia caerulea-t csak nézegetésre, és semmiképpen sem főzésre valónak tekintjük.”

Köszönet

Az oldalon David Adamson és Simon Harding által kedveskedett képek szerepelnek.

Hivatkozási források

Fascinated by Fungi, Pat O’Reilly 2016.

BMS List of English Names for Fungi

Jakob Kristinsson (2008), Occurrence and use of Hallucinogenic Mushrooms containing Psilocybin alkaloids; Nordin Counsil of Ministers, Iceland; ISBN 978-92-893-1836-5

Dictionary of the Fungi; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter and J. A. J. Stalpers; CABI, 2008

Az ezen oldalakon szereplő rendszertani és szinonimainformációk számos forrásból származnak, de különösen a British Mycological Society’s GB Checklist of Fungi és (a basidiomycetesek esetében) a Kew’s Checklist of the British & Irish Basidiomycota alapján.

Top of page…