Spam, tojás és rizs

Spam, tojás és rizs az a trió, amely a klasszikus helyi hawaii reggelit alkotja! Íme, hol lehet kapni Hawaiin, és hogyan készítsd el otthon.

Spam, Eggs, and Rice! Ismered ezt a varázslatos triót?

Ez egy nagyon népszerű reggeli Hawaiin. A sonkát serpenyőben sütik, a tojást rántják, a rizst pedig párolják.

Mindegy, hogy otthon készítesz-e sonkát, tojást és rizst, vagy a McDonald’s Hawaii, a Zippy’s vagy a Liliha pékségbe mész a reggelidért… a sonka, tojás és rizs életforma.

Tipp: A sonkát, tojást és rizst néha hawaii reggelinek nevezik, de ez nem helyes. Ez az étel helyi, nem hawaii (itt a különbség). A Spam, Eggs, and Rice egy helyi reggeli.

Spam

Fyi, alább affiliate linkeket tettem bele. Egy kis jutalékot kaphatok (az Ön számára költség nélkül), ha a linkeken keresztül vásárol.

Ahh Spam! Hawaiin több Spam-et eszünk, mint az átlagember. Hogy egy kicsit “egészségesebb” legyek, gyakran eszem Spam Lite-ot a teljes nátriumos és zsíros Spam helyett. Nem tudom, hogy ez tényleg segít-e ^_^

A Spam szabálya

A Spam elkészítéséhez először is ismerned kell a Spam szabályát. Mi a Spam szabálya? A szabály a következő: 1 konzervet 8 darabra kell vágni.

Ha szükséges, 10 darabra is vághatod (például, ha öt ember reggelizik, de nem akarsz egy egész második konzervet kibontani csak az ötödik embernek), de a 8 szelet az ideális. Ennél több már fukarnak számít.

A spam elkészítése

Ezzel az étellel a spamet serpenyőben kell sütni, és forrón kell tálalni. Tegyük a sonkaszeleteket egy serpenyőbe, állítsuk a hőfokot közepesen magasra, és süssük két percig mindkét oldalát (a serpenyőt nem kell zsírozni). Miután mindkét oldala egy kis színt kapott, kapcsolja a hőfokot alacsonyra.

Gyorsan keverje össze egy kis tálban egyenlő arányban a cukrot és a shoyu / szójaszószt. Öntsük ezt a spamra és köré. Keverjük össze a dolgokat, és főzzük még egy percig. Most a sonkaszeletek egyszerre ropogósak ÉS szószosak.

A shoyu / szójaszósz még több mélységet és ízt ad a sonkának. A cukor segít egy kicsit karamellizálni a Spamot…sooo ono ^_^

Megjegyzés: ezt a shoyu / szójaszószt a Spam musubi készítéséhez is használják. Nem “kötelező” a Spam, tojás és rizshez (a szüleim kihagyják, mert nem szeretnek extra nátriumot és cukrot adni a reggelijükhöz), de különlegesebbé teszi a reggelit.

Tojás

A legtöbb étteremben, ahol Spam, tojást és rizst szolgálnak fel, választhatsz a tükörtojás vagy a rántotta között. De igazából csak egyetlen igazi módja van a rendelésnek: rántotta! Ha pirítóssal vagy akár hasábburgonyával ennéd, akkor tükörtojást kérj. De mivel ezt rizzsel esszük, a tojás rántottának kell lennie.

Nem kell aggódnia a “tökéletes” puha rántás vagy bármi más flancos dolog miatt. Csak üsd fel a tojásokat (mi ezt pálcikával csináljuk, ami meggyőződésem szerint ízletesebbé teszi), adj hozzá egy csipet sót, és rántottázz.

A tojásokat egy kis fekete borssal és egy csipetnyi shoyu / szójaszósszal vagy Maggie fűszerezéssel kell tálalni. Ha ezt az ételt helyi éttermekben eszed, akkor adnak shoyu / szójaszószt (még a McDonald’s is ezt teszi). De amikor otthon készítjük, Maggie fűszerezést használunk. Bármelyik változat működik, mindkettő finom.

Rizs

Rizs! A rizs ennek az ételnek a szíve és alapja, és az a része, amely szerintem kifejezetten “hawaiivá” teszi (még inkább, mint a Spam). Mi Hawaiin sok rizst eszünk… gyakran naponta háromszor is.

Minden helyi otthonban van egy rizsfőző, és általában van olyan rizs, ami épp most főtt meg, vagy éppen főzés előtt áll abban a rizsfőzőben. Szóval itt nem kell megmondani az embereknek, hogyan kell rizst főzni lololol.

Az étel tálalásakor a rizst egy kis furikake szórással “fejezzük be”. Annyit vagy keveset használhatsz belőle, amennyit csak akarsz. Az én apukám csak a szín miatt szereti a szórást. Míg én nagyon szeretem a furikake-t (mi mindenre szeretjük a furikake-t).

Gyakori kérdések a rizzsel kapcsolatban:

Hol lehet Spam, tojást és rizst enni Hawaiin

Sok remek hely! Íme néhány nagyszerű hely:

McDonald’s Hawaii
A McDonald’s-t mindenképpen meg kell látogatnod, ha Hawaiira jössz, még ha csak azért is, hogy megnézd az étlapon szereplő helyi ételek széles választékát. A Spam, tojás és rizs tányérjuk egy “klasszikus” (portugál kolbászt is adhatsz hozzá, ami egy másik helyi kedvenc). Gyerekkoromban sokat ettem ezt reggelire. Az iskolába menet az autósbüfében rendeltük, én pedig a kocsiban faltam le! Megjegyzés: a McDonald’s csak hawaii menüpontjairól itt olvashatsz.

Diamond Head Market & Grill
Ez egy népszerű hely a helyiek és a látogatók körében egyaránt. A pékség oldalán imádjuk az áfonyás krémsajtos pogácsát és a sütőtökös ropogtatnivalót. A Grill oldalán gyakran rendelünk Spam musubit, loco moco-t vagy Spam, tojás és rizs tálat elvitelre! Gyümölcs és egy szelet kukoricakenyér jár hozzá.

Zippy’s
Rendelje a “Reggeli #2”-t a Spam (és portugál kolbász), rántotta és rizs reggelihez. A McDonald’s reggelijéhez hasonlóan ez a Zippy’s reggelije is helyi kedvenc, és a strandra/túrára/iskolába is tökéletes. Teljes bejegyzés a Zippy’s-ről itt.

Liliha Bakery
A Liliha egy klasszikus hawaii intézmény. Részben pékség, részben vacsora, és nagyon finom. Mindenképpen látogasd meg az eredeti helyszínt Lilihában (a második választott helyszín az Ala Moana Shopping Centerben található). A Spam, tojás és rizs reggelihez a híres grillezett vajas tekercsük és a “radioaktív zselé” is jár. Teljes bejegyzés a Liliha Bakery-ről itt.

Spam, Eggs, és rizs recept

Lássuk alább és jó étvágyat ^_^