Serrano paprika: Hallottál már róluk, megkóstoltad őket, de vajon mennyit tudsz róluk valójában? Nos, ha már a termesztésük művészetét akarjuk elsajátítani, talán előbb meg kellene tanulnunk róluk egy kicsit.
A mexikói Puebla és Hidalgo államokból származó serrano paprika a második leggyakrabban használt chilipaprika a mexikói konyhában. A 10 000 és 25 000 közötti Scoville-értékkel valamivel csípősebbek, mint az enyhe jalapeño (ha nem tudja, mi a Scoville-érték, kattintson ide). Ez csípős, de nem fog megölni.
A jellemzően frissen fogyasztott serrano paprikát gyakran használják pico de gallo és salsa készítéséhez, mivel a chili a többihez képest különösen húsos, így ideális az ilyen ételekhez.
A kifejlett serrano paprika növények általában 1,5 és 5,0 láb közötti maximális magasságot érnek el, és a növény akár 50 paprikahüvelyt is elbír.
Oké, most, hogy elvégeztük a házi feladatunkat. Tanuljuk meg: A Serrano paprika termesztésének művészete
1) Készítsük elő a termesztési körülményeket a Serrano paprika számára
A legtöbb zöldséghez hasonlóan a Serrano paprika is a sok napfényt és a gazdag, könnyen vízelvezető talajt kedveli. Ha a kertje talaja nem olyan gazdag, akkor a talaj felső hat hüvelykjéhez hozzáadhat körülbelül egy hüvelyknyi komposztot. Ha nem kertbe ülteti, akkor egy 16 hüvelykes edényt ajánlunk, 5 gallon földdel – 50% komposzt, 50% virágföld. A Serrano paprika jobban fejlődik 7,0 és 8,5 közötti pH-értékű talajban, 75°F feletti meleg hőmérsékleten.
2) A Serrano paprika ültetése
Kerti ültetés esetén a Serrano paprika palántákat egymástól 14-18 hüvelyk távolságra ültesse ki. Ez minden egyes növénynek elegendő helyet biztosít a növekedéshez. Ültessen egy serrrano paprikát konténerenként, ha nincs saját kertje. Ne feledje, hogy ültetés után azonnal alaposan öntözze meg a palántákat.
3) Mutasson nekik egy kis szeretetet
Havonta legalább egyszer meg kell trágyáznia a talajt, mivel a serrano paprika nagy tápanyagigényű. Fontos azonban, hogy kerüljük a túl sok nitrogént tartalmazó műtrágyákat. Az ideális műtrágya kalciumban, foszforban és káliumban gazdag lesz.
A paprika mély öntözése, négy-ötnaponta egyszer, előnyösebb, mint a napi könnyű öntözés. Győződjön meg róla, hogy rendszeresen ellenőrzi a talajt, hogy az körülbelül másfél hüvelyk mélyen nedves legyen. Ha nem, akkor itt az ideje az újabb öntözésnek.
4) Szedje le a Serrano paprikát
GYőződjön meg róla, hogy a korai, kisebb gyümölcsöket leszedte, hogy a növények energiáját a szezon későbbi, nagyobb termések nevelésére fordíthassa. A betakarítás tökéletes időpontja az, amikor a serrano paprika még zöld színű, de teljes méretű. Ha a paprikák pirosak, sárgák vagy narancssárgák, akkor mindenképpen itt az ideje a betakarításnak. Legyen gyengéd, amikor eltávolítja őket, mivel a kirántás súlyos károkat okozhat a növényben; esetleg megakadályozhatja, hogy a következő paprika termést hozza!
Telepítse a sajátját
Készen áll arra, hogy a világot egy kicsit zöldebbé, tisztábbá és fűszeresebbé tegye néhány finom serrano paprika ültetésével? Hát persze!
De… várj! Mi az, azt mondod? Nincsenek palántáid? Ne aggódj, a Small Axe Peppers gondoskodik rólad. Vásárolja meg Serrano paprika palántáinkat itt! Most pedig siess az ültetéshez!