Egészséges gluténmentes pörkölt fokhagymás fehérbab hummusz, egy kihagyhatatlan nassolási lehetőség útközben, amikor a gyomormorgás beindul.
Amikor Cason kicsi volt, könnyű volt hagyni, hogy csak úgy elaludjon rajtam. Semmiképpen sem volt kicsi, sőt, születésekor valamivel több mint 9 kiló volt, de nekem még mindig elég aprónak tűnt.
A leghosszabb ideig az egyetlen módja annak, hogy elaltassam, amikor még kisbaba volt, az volt, hogy álomba ringattam. Ami azt jelentette, hogy magzati pózban a mellkasomon gömbölyödött, a drága pufók pofijával a szívem fölé simult, hogy hallja a szívverésemet.
Amint nagyobb lett, ezek az édes ölelgetések egyre ritkábbak lettek. Mostanra már harc volt rávenni, hogy szundikáljon vagy lefeküdjön, olyan, mintha a gyerek nem szeretne aludni.
Néha, egy ritka pillanatban, Isten visszaadja nekem azt az értékes ölelkezési időt. Tegnap eljött a kisember szunyókálásának ideje, ezért letettem. Én is kimerült voltam, és úgy döntöttem, hogy bemegyek a nappaliba, hogy szundikáljak egyet. 30 perccel később látom, hogy Cason kijön a szobájából a hosszú pókembertakarójával, hogy lefeküdjön a kutyánk mellé a padlóra. Felhívtam a kanapéra, és mondtam neki, hogy szundikálhat anyuval.
Amint mindketten kényelmesen elhelyezkedtünk a kanapén, azonnal elaludtam, és 30 perccel később úgy ébredtem, hogy Cason a mellkasomra kuporodott, az arca a szívemhez simult, mint amikor kicsi volt. Ahogy ott ültem és néztem, ahogy alszik, nem tudtam nem hálát adni neki! Tavaly, 2014-ben küzdöttünk azzal, hogy megpróbáljunk babát vállalni, a szívem még mindig nagyon vágyik rá, de elégedett vagyok. Elégedett vagyok, mert Isten már adott nekünk egy drága kisfiút, aki csordultig töltötte a szívemet szeretettel. Ha valaha csak egy gyerekünk lesz, az is rendben van, mert nekem csak egy kell.”
Úgy érzed, hogy ez az egész szívből jövő megosztás, majd a kínos belépés az ételek leírásába kezdett a “dolgommá” válni?
Úgy érzem, hogy igen. De tudod mit, én elfogadom a kínos dolgokat. Néha jó, ha csak megosztod, amit érzel, kisírod magad, nevetsz egy jót, aztán rátérsz a lényegre. Ez egyesíti az embereket, legalábbis szerintem. 🙂
Szóval, térjünk rá az üzletre. Ez a pörkölt fokhagymás fehérbab-hummusz, egy szó … de-lish!
Először is, ha még sosem készítettél pörkölt fokhagymát, vágj bele, hihetetlenül finom. Pár hónappal ezelőtt készítettem egy bemutatót arról, hogyan kell fokhagymát pörkölni, így most már tényleg nincs mentséged!
Ez a fehérbab-hummusz pörkölt fokhagymával kezdődik, és őszintén szólva, a fokhagyma pörkölése az egyetlen munka, amit ehhez a humuszrecepthez meg kell tenned. A többit csak dobd be egy turmixgépbe vagy konyhai robotgépbe, és pürésítsd! A fehér bab kellemes földes ízt ad ennek az ételnek, és én imádom. Az íze más, szinte még különlegesebb, mint a humuszé.
Ez a tökéletes, gyorsan kéznél lévő snack, ha napközben megkívánja az ember, vagy tökéletes lenne a következő játéknapi partira, mivel egyre közelebb vagyunk a szuperbowl vasárnapjához! 🙂
PS ez a sült fokhagymás fehérbab humusz a múlt héten készített házi sült pita chipshez párosul!
Ingredients
- 2 (15 oz) konzerv cannellini bab, lecsepegtetve és leöblítve
- 2 evőkanál tahini
- 1 citrom leve
- 5-6 pirított fokhagymagerezd (itt van útmutató a fokhagyma pirításához)
- 1/2 teáskanál kömény
- 1/4 teáskanál köményt
- 1/4 teáskanál füstölt paprika
- 3 evőkanál olívaolaj
- 5 friss bazsalikomlevél
- só & friss fekete bors
Instrukciók
- Egy turmixgépbe vagy konyhai robotgépbe adjuk a babot, tahinit, a citromlevet, a sült fokhagymát, a köményt, a sót, a borsot és a friss bazsalikomot.
- Párszor megpörgetjük a turmixgépet, amíg a keveréket durván felaprítjuk, majd lassan hozzáadjuk az olívaolajat.
- A keveréket simára pürésítjük.
- Tálaljuk, díszítsük apróra vágott bazsalikommal és olívaolajjal: 21 g
- Rost: 7 g
- Fehérje: 7 g
- Koleszterin: 0 mg
Még több mediterrán receptet szeretne?
Mediterrán saláta házi görög vinaigrette-tel
Mediterrán csirkés laposkenyér avokádó Tzatziki mártással
