Ingredients
Szervírozás: 1
- 3/4 uncia lime juice
- 1 uncia narancs juice
- 3/4 uncia Gardenia Mix (lásd a szerkesztő megjegyzése)
- 3/4 uncia demerara rum, lehetőleg Hamilton 86-proof vagy El Dorado 8 éves
- 1 1/2 uncia arany Puerto Ricó-i rum
- 1/2 uncia arany jamaikai rum
- 1 teáskanál falernum, lehetőleg Latitude 29 Formula
- 6 uncia zúzott jég
Díszítés: Iránymutatás
- Keverje össze az összes hozzávalót egy turmixgépben, kezdve a Gardenia Mixszel és befejezve a jéggel.
- Turmixoljuk magas fordulatszámon 15 másodpercig.
- Szűrje át egy közepes szemű drótszitán keresztül egy Pearl Diver pohárba, finoman nyomkodva a szilárd anyagokat, hogy az összes folyadékot kifejtse.
- Adjon hozzá zúzott jeget, hogy megtöltse a poharat.
- Garnírozza egy gerániumlevéllel.
Szerkesztői jegyzet
Gardenia Mix:
1 csésze sótlan vaj, kockára vágva
1 csésze narancsvirágméz
1 uncia fahéj szirup
1/2 uncia fűszerlikőr
1/2 uncia vanília szirup
Egy lábasban, közepes lángon keverjük össze az összes hozzávalót, és keverjük össze, amíg megolvad és simává válik.
Mivel ez egy jeges ital, készítse el a keveréket röviddel a felhasználás előtt. A keveréknek szobahőmérsékleten kell maradnia; hűtve túl ragacsos lesz ahhoz, hogy elkeveredjen.