AKCIÓBAN: Két új e-könyv! Látogasson el a boltba!
- Yummly
Ez a párolt brokkoli egy egyszerű és gyors 4-összetevőből álló recept, amellyel könnyen asztalra kerülhet a brokkoli. A bacon rengeteg ízt ad hozzá, és a brokkolit olyanná varázsolja, amit még a gyerekek is meg akarnak enni!
Van 15 perced és szereted a szalonnát? Megvan a recept a számodra 😉
Amint azt már biztosan észrevetted, szó szerint a brokkoli megszállottja vagyok. Szinte minden nap készítek belőle.
Tudom, hogy nem mindenki örül, ha a hét minden napján csak sima párolt brokkolit ehet, ezért alapvetően 13.000 módszert találtam ki, hogy izgalmassá tegyem. Tudod, valahogy meg kell szereznem a brokkoli adagomat anélkül, hogy a családom megutálna. 😉
Ez a párolt brokkoli recept tökéletes azok számára, akik bizonytalanok a brokkolival kapcsolatban, és még a legnagyobb tippemet is megadom neked, hogy megtanuld szeretni a brokkolit.
Készen állsz a tippre?
Itt van: Használj friss brokkolit. Hagyd abba a fagyasztott, pépes cucc megvásárlását. Az nem ugyanaz. Még csak meg sem közelíti.
Majdnem mindig a már feldarabolt virágokat veszem a zöldségesnél. Ugyanolyan kényelmes, mint a fagyasztott cucc, a pépes állag nélkül.
Azt is megteheted, hogy csak veszel egy fej brokkolit, és felaprítod magadnak. Költségvetésbarátabb, de kevésbé kényelmes.
Hogyan kell:
A friss brokkolit vágd apró szálakra. Tedd félre, majd aprítsd fel a szalonnát.
Pirítsd a szalonnát, amíg majdnem ropogós nem lesz, majd dobd a brokkolit és a felaprított fokhagymát közvetlenül a serpenyőbe.
Ne öntsd le a zsírt – rengeteg ízt ad hozzá.
Keverd meg gyakran a brokkolit, amíg fő, amíg olyan puha nem lesz, amilyet szeretnél. Általában körülbelül 8 percig tart, hogy elérjük a puha, ropogós textúrát.
Egy kis pirospaprikapehellyel és sóval fűszerezzük, de kihagyhatja a pirospaprikát, ha nem szereti ezt a kis rúgást.
Ez az!
Tálald csak nyugodtan a gyerekeidnek – csak nézd, ahogy felfalják.
Működik ez fagyasztott brokkolival is?
Majdnem minden alkalommal, amikor megosztok egy brokkolireceptet, hangsúlyozom, hogy a friss brokkoli a legjobb íz és állag szempontjából, de valaki mindig megkérdezi, hogy használhat-e fagyasztottat is. (Komolyan, kérlek, csak frisset használj – jobb, ígérem.)
Én még sosem próbáltam, mert nem szeretjük a fagyasztott brokkolit. El tudom képzelni, hogy működik, azonban óvatosan kell bánni a fagyasztott ételek forró szalonnazsírba dobásával. Valószínűleg lesz némi fröccsenés a forró zsírba csapódó jégkristályoktól.
Swapok & Kiegészítések:
- Pirospaprika pehely: Nem rajongsz a fűszerekért? Hagyja ki a pirospaprikapelyhet, és fűszerezze helyette a brokkolit egy olasz fűszerkeverékkel.
- Parmezán: Mi úgy szeretjük ezt a receptet, ahogy van, de egy kis reszelt parmezán mindig jól jön.
- Citromlé: Mindig megdöbbenek, hogy egy kis citrom mit tesz egy zöldséggel. Szórjon rá egy keveset tálalás előtt, és nézze, ahogy az ízek felbukkannak.
Még több brokkoli recept:
- Keto brokkoli saláta
- Keto csirke brokkoli ragu
- Crockpot brokkoli sajtleves
- Brokkoli fánk
- Brokkoli sajtragu
- Brokkoli sajtragu
- Brokkoli-karfiol leves
Ingredients
- 6 szelet szalonna
- 1 nagy fej brokkoli
- 2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
- ½ teáskanál pirospaprika pehely
- Só, ízlés szerint
Instrukciók
- A szalonnát harapásnyi darabokra vágjuk, és egy nagy serpenyőbe tesszük közepes lángon.
- Sütjük a szalonnát, amíg ropogni kezd, körülbelül 5 percig, gyakran kevergetve.
- Míg a szalonna sül, vágjuk apróra a brokkolit.
- Adjuk a brokkolit és a fokhagymát a serpenyőbe a szalonnával együtt (a zsiradékot ne engedjük le), gyakori kevergetés mellett, amíg a brokkoli megpuhul, körülbelül 8 percig.
- Fűszerezzük pirospaprikával és sóval, és forrón tálaljuk.
Jegyzetek
A szalonna zsírját ebben a receptben nem engedjük le. Ha aggódik, lecsöpögtethetünk egy keveset, de legalább 2 evőkanálnyi zsiradékot hagyjunk a serpenyőben a brokkoli sütéséhez.
Nagyon ajánljuk, hogy friss brokkolit használjunk ehhez a recepthez. A fagyasztottnak nem lesz ugyanolyan az állaga vagy az íze.
Javasolt termékek
Az Amazon társult tagjaként és más partnerprogramok tagjaként a megfelelő vásárlásokon keresek.
-
A kedvenc késem -
10 hüvelykes öntöttvas serpenyő
Táplálkozási információk
Adagolási mennyiség 4
Adagonkénti mennyiségKalória 108Teljes zsírtartalom 6gTelített zsír 2gTranszzsír 0gTelítetlen zsír 4gKoleszterin 17mgNátrium 465mgSzénhidrátok 6gSzénhidrátok nettó 4gSzálasanyag 2gCukor 1gProtein 8g
Az oldalon bemutatott és leírt információk és eszközök kizárólag tájékoztató jellegűek. Ezeket az információkat szívességből nyújtjuk, és nem garantáljuk, hogy az információk pontosak.