Nigériai húspite recept

A legjobb nigériai húspite nedves, finom, darált hús, burgonya és sárgarépa töltelékkel. A tölteléket általában megfelelően fűszerezik, és ez adja a húspite egyedi ízét.
Hogyan készítsük el a nigériai húspitét
Nigériai húspite: Your Questions Answered
Nigerian Meat Pie Shapes
Can I Fry Nigerian Meat Pie?
A nigériai húspite egy népszerű snack, mert ízletes, nedves és nem termel morzsákat, amikor eszik, ha jól van elkészítve. Az itt részletezett recept segít a legjobb húspite recept elkészítésében.
A recept egy másik változatáért látogasson el a Nigériai húspite desszertként oldalra.
Kattintson a >>A nigériai húspite különböző formái című oldalra, hogy megtudja, hogyan lehet szív, kör, csillag és más formájú a finom nigériai húspite.

Nigériai húspite hozzávalók

Az, hogy hány húspite lesz, attól függ, hogy milyen átmérőjű húspite-vágót használ. Egy 8 hüvelyk (20 cm) átmérőjű vágóval körülbelül 10 húspástétomot kaphat a következő hozzávalókkal.

A nigériai húspite tésztájához

• 1kg (8 csésze) sima liszt (All Purpose Flour)
• 2 teáskanál sütőpor
• 500g (1.1 lbs) Margarin
• 2 csipet só
• ½ csésze / 125 ml / 4.2 oz hideg víz

A nigériai húsos pitetöltelékhez

• 2 közepes ír burgonya
• 2 közepes sárgarépa
• 500g (1.1 font) darált hús
• 1 közepes hagyma
• 2 evőkanál növényi olaj
• 2 Knorr kocka
• 1 teáskanál kakukkfű
• 2 evőkanál sima liszt
• 1 csésze / 250 ml / 8.4 oz hideg víz
• Só ízlés szerint

Nigerian Meat Pie: Díszítő hozzávaló

• 1 közepes tojás

A nigériai húsos pite elkészítési útmutatója

1. Hámozzuk meg az ír burgonyát és kaparjuk le a sárgarépát, mossuk meg és vágjuk ezt a kettőt apró kockákra.
2. Mossuk meg és vágjuk apró darabokra a hagymát.
3. A tűzhelyet vagy a tűzhelyet közepes hőfokra állítva melegítse fel a növényi olajat egy lábasban, adja hozzá a kockára vágott hagymát és kevergesse egy kicsit, majd adja hozzá a darált húst és keverje erőteljesen, amíg a darált hús meg nem sápad.
4. Adjon hozzá 1 csésze vizet, a Knorr kockákat és a kakukkfüvet. Fedjük le a fazekat, és amint a fazék tartalma forrni kezd, adjuk hozzá a kockára vágott sárgarépát és burgonyát, és főzzük, amíg minden jól meg nem puhul.
5. Fél csésze hideg vízben oldjunk fel 2 evőkanál sima lisztet, és adjuk a húspástétom töltelékhez. Ez a tipp azért van, hogy a húspástétom töltelék ne száradjon ki sütés közben. Emellett ez tartja nedvesen a húspástétom tölteléket.
6. Adjunk hozzá ízlés szerint sót, keverjük össze a tartalmat, és kapcsoljuk le a tűzről. Tegyük félre a húspástétom tölteléket. Itt az ideje, hogy elkészítsük a húspite tésztáját.

A nigériai húspite tésztája

1. Tegyük az 1 kg lisztet egy méretes tálba; adjunk hozzá 2 teáskanál sütőport és 2 csipet sót. A húspástétom tésztájához tényleg nem kell sok só. A húspite a legtöbb ízt a töltelékből fogja kapni. Ezeket a száraz hozzávalókat nagyon jól keverjük össze.
2. Egy evőkanállal kanalazzuk a margarint kis darabokban a lisztes tálba. Minél kisebbek a margarindarabkák, annál könnyebb lesz beledörzsölni őket a lisztbe.
3. Az ujjbegyeivel addig dörzsölje a margarint a lisztbe, amíg a keverék morzsaszerű nem lesz.

   Megjegyzés: Nigériában a margarint vajnak is nevezzük, de a nyugati országokban élő közönségemnek kérem, NE használjon vajat a húspite tésztájához, mert a vaj túl kemény, és így nehezen tudja összekeverni a liszttel, hogy morzsás legyen. Ezért kérjük, használjanak margarint.

   A vaj emellett elég nehéz, így nagyon zsírossá teszi a tésztát, ami akadályozza a tészta rugalmasságát.

   Az olvasztott vajat is használhatom? Nem, mert az egyszerűen tönkreteszi a húspástétomot.

4. Most elkezdjük apránként hozzáadni a hideg vizet, miközben addig hajtogatjuk a keveréket, amíg egy kemény tésztagolyó nem alakul ki. Meg fogsz lepődni, hogy milyen kis mennyiségű vízre van szükséged ahhoz, hogy a tészta merev legyen. Az 1 kg liszthez legfeljebb csak fél csésze vízre van szükségünk.
5. A tésztát nagyon jól összegyúrjuk, visszatesszük a tálba, és 5-7 percig pihentetjük. Ettől a tészta rugalmasabb lesz.

Vágás, töltés, hajtogatás és lezárás

1. Állítsa be a sütőt 170 °C-ra, és hagyja előmelegedni, amíg a húspástétommal folytatja.
2. Kenje be margarinnal a sütőtálca belsejét, és tegye félre. Ez azért van, hogy a húspite alja sütés közben ne égjen meg és ne tapadjon a tálcához.
3. Törje fel a tojást, verje fel és tegye félre, hamarosan szüksége lesz rá.
4. Gyúrja még egy kicsit a tésztát, majd sodorja ki, hogy elérje az 5 mm vastagságot.
5. Egy vágóeszközzel, legyen az egy kis fazék fedele vagy egy húspástétomvágó, kerek vágásokat készítünk a kinyújtott tésztán.
6. A felesleges tésztát eltávolítjuk, a kerek vágásokat hátrahagyva.
7. A kerek vágások közepébe egy kis húspástétom tölteléket kanalazunk, a mennyiségnek olyannak kell lennie, hogy a tésztát kényelmesen, túlcsordulás nélkül le tudjuk zárni. Ne aggódjon, ha az elsőt túltöltötte, ma még sok húspástétomot kell töltenie, így egy idő után tudni fogja, hogy pontosan mekkora mennyiségű húspástétomtölteléket kell a tésztába kanalaznia.
8. Dörzsölje meg a tojással a vágott húspástétom tészta belső szélét. Nézd meg a videót, hogy lásd, hogyan történik ez. Ez biztosítja, hogy a húspástétom tökéletesen záródjon, és ne nyíljon ki sütés közben.
9. Hajtsa össze a tészta egyik részét a másik végével, és egy villa segítségével nyomja össze a két szélét, hogy szorosan záródjon. Helyezzük a műalkotást a sütőtálba, és ismételjük meg az előző lépést, amíg az összes kivágott tészta el nem fogy.
10. Tekerjünk ki még több tésztát, vágjuk ki, töltsük meg, zárjuk le és tegyük a kizsírozott sütőtálba, amíg az összes tésztát el nem használjuk.
11. Kenjük meg a húspástétomokat tojással. Ettől lesz aranybarna a húspite, amikor elkészül.
12. Tegyük a tálcát az előmelegített sütőbe, és süssük 30-40 percig. Ez az idő a sütő típusától és fűtési kapacitásától függ. Egyes sütőkben a húspite fél óra alatt elkészül, más sütőkben akár 50 percig is eltarthat. Bármilyen típusú sütője is van, fontos tudni, hogy a legjobb húspástétom az, amelyik közepes hőfokon sül. A húspástétom elkészültéről akkor győződhet meg, ha barnulni kezd. Ennek ellenőrzésére nyugodtan ki lehet nyitni a sütőt.

Így készül a nigériai húspite. Hosszú folyamatnak tűnhet, csak azért, mert az itt ismertetett eljárás nagyon részletes, és sok olyan tippet tartalmaz, amelyeket gyakran figyelmen kívül hagynak. Meglátod, hogy ez egy egyszerű és egyszerű recept, amikor ténylegesen megcsinálod. De miért kell aggódni az idő miatt? Gondoljon csak arra a sok finom húspástétomra, amit meg fog enni. 🙂

Bátran használhatja a megadott hozzávalók felét, ha nem akar annyi húspástétomot készíteni.

Megfelelő mennyiségű húspástétomot készíthet.