Miért fontos a sokszínűség
Előszó
A szarvasmarha központi szerepet játszik Afrika népeinek életében és sokszínű kultúrájában. Ez a könyv rávilágít arra, hogyan fejlődtek a szarvasmarhák Afrikában az évszázadok során, és bemutatja, milyen változatos és létfontosságú szerepet játszottak a múltban és játszanak ma is. A robusztus, genetikailag változatos afrikai szarvasmarhák a kontinens mintegy 800 millió állattartójának kincset érő értékei. A szarvasmarha kritikusan fontos napi élelmiszer- és táplálékforrás, a nagyon szükséges jövedelem, valamint a talajok feltöltésére és egyéb felhasználásra szánt, nitrogénben gazdag trágya. Emellett sokféle társadalmi-kulturális szerepet is betöltenek. Gazdag genetikai sokféleségüknek köszönhetően a különböző afrikai szarvasmarhafajták jól alkalmazkodtak a környezetek rendkívül széles skálájához – a Szahara sivatag zord peremvidékétől Észak-Afrikában, Afrika szarvának szárazabb területein át a Kongó folyó mentén található nedves trópusi síkságokig és Dél-Afrika hatalmas szavannáiig.
“A szarvasmarha története Afrikában: Miért fontos a sokféleség?” a kontinens néhány őshonos szarvasmarhafajtáját mutatja be, kiemelve azok társadalmi, kulturális, gazdasági, genetikai és környezeti jelentőségét. A gazdák által elmesélt történeteken keresztül megismerhetjük, hogy ezek az állatok milyen mértékben járulnak hozzá gazdáik megélhetéséhez, valamint azokéhoz, akik részt vesznek az egyes állatokat körülvevő, kiterjedt gazdasági tevékenységekben. Ezen túlmenően a szarvasmarha a táplálkozás szempontjából gazdag állati eredetű élelmiszerek (ASF) kritikus napi forrása, amely fehérjét, vitaminokat, ásványi anyagokat és esszenciális zsírsavakat biztosít, amelyek hozzájárulnak több millió afrikai ember, különösen a gyermekek és a reproduktívan aktív nők táplálkozási szükségleteinek kielégítéséhez.
A könyv tartalmához a Nemzetközi Állattenyésztési Kutatóintézet (ILRI), a Koreai Köztársaság Vidékfejlesztési Hivatala (RDA) és az Afrikai Unió-Interafrikai Állati Erőforrások Irodája (AU-IBAR) közösen járult hozzá. Kidolgozása és kiadása az ENSZ Közgyűlésének 2011-2020 közötti időszakra vonatkozó nyilatkozatának csúcspontját jelenti. A 2011-2020-as időszaknak a biológiai sokféleség évtizedévé nyilvánítása a biológiai sokféleségre vonatkozó stratégiai terv és az Aichi biodiverzitási célok célkitűzéseinek támogatását és előmozdítását szolgálta. E könyv célja, hogy megerősítse az állati biodiverzitás fontosságának elismerését, miközben bemutatja, hogyan lehet az afrikai őshonos állatállomány genetikai sokféleségét jobb gazdálkodás révén felhasználni és megőrizni.
A népesség, az éghajlat, a technológia, az életmód, a fogyasztói igények, a piacok és más tényezők változásai gyors változásokat idéznek elő Afrika őshonos állatállományában és a fajták összetételében. Ezek a tényezők befolyásolják az állati genetikai erőforrások felhasználásának módját az emberek megélhetésének fenntartására és javítására; befolyásolják, és néha fenyegetik is az állatállomány sokféleségét az állományok, a nemzeti és regionális szinteken.
Az afrikai szarvasmarha és a tőle mint élelmiszer-, jövedelem- és jobb megélhetési forrástól függő emberek millióinak jövője válaszúthoz érkezett. A feszültség az intenzívebb rendszerek termelékenységének javítása iránti igény és a pótolhatatlan, változatos és alkalmazkodott fajták rohamos elvesztésének megállítása közötti feszültség gyorsan növekszik, és ezt tudomásul kell venni. Nem várhatjuk el az afrikai gazdáktól, hogy leállítsák a keresztezést, a szelekciót és a gazdálkodási gyakorlatok megváltoztatását, amelyek drámaian javítják az állattenyésztést, de nem hagyhatjuk figyelmen kívül a sokféleség csökkenését sem. Úgy gondoljuk, hogy a nemzetközi közösségnek pozitív lépéseket kell tennie, és reméljük, hogy ez a könyv hozzájárul ahhoz, hogy az afrikai emberek által az évezredek során tenyésztett és ápolt számos rendkívüli afrikai szarvasmarhafajta kritikus és maradandó értékeinek jobb megértéséhez. Ha hagynánk, hogy ez a rendkívüli erőforrás eltűnjön, az tragikus és veszélyes veszteség lenne az emberiség számára.
Tadelle Dessie és Okeyo Mwai, Állattenyésztési Genetikai Kutatási Program, ILRI