Az esküvő valóban életet megváltoztató esemény, amelyet kultúránként különböző módon ünnepelnek. A németeknek is megvannak a maguk sajátos hagyományai a Hochzeit (szó szerinti jelentése: “magas idő”) alkalmából, beleértve a Polterabendet, a Trachtenhochzeitot és másokat, amelyeket az alábbiakban ismertetünk. (Németország különleges esküvői étel- és italfogyasztási hagyományait, mint például a Hochzeitssuppe és a Hochzeitnudeln, a német esküvői ételek oldalon ismertetjük). E hagyományok közül soknak a gyökerei évszázadokkal ezelőttre nyúlnak vissza, de a mai generációk még mindig szívügyüknek tekintik az esküvő napjáig tartó napokat, beleértve az esküvő napját is. Az azt követő tevékenységeket talán jobb, ha az ifjú párra hagyják.
Polterabend
A legénybúcsú (Junggesellenabschied) és a próbavacsora alternatívája, a Polterabendet a leendő menyasszony és a vőlegény egyaránt megünnepli. A Polterabend partit az esküvő előtti napon vagy egy héttel tartják, és az egész családot, valamint a barátokat, szomszédokat és esetleg az egész falut bevonják. Minden vendég olyan dolgokat hoz, amelyek eltörnek és nagy zajt csapnak, például tányérokat, üvegeket, agyagedényeket, porcelánokat, vázákat, virágcserepeket, csempéket, mosdókat, sőt még vécéket is. Mindezeket a menyasszony háza előtt fogják széttörni és összetörni, sok jó parti étel és ital kíséretében. A Poltern szó szerint azt jelenti, hogy dübörög (mint a Poltergeistben), és a törött szilánkokat Németországban a szerencse jelképének tekintik. Általában szemétdombokat biztosítanak a menyasszony szüleinek, hogy megkönnyítsék a takarítást.
Trachtenhochzeit und Buuredanz
Láthattak már olyan régi holland, német vagy francia festők által készített festményeket, amelyek tanyasi vagy kis falusi esküvőket ábrázolnak, mint például Pieter Brueghel vagy Ferdinand Waldmüller. A menyasszony, a vőlegény és a tisztelt vendégek helyi viseletben jelennek meg, és az egész falu táncolva vagy hosszú asztaloknál fapadokon lakomázva veszi körül a párt. Az Északi-tengertől Ausztria keleti részéig még ma is tartanak helyi viseletben tartott esküvőket, és egy ilyen esküvőn részt venni életre szóló élményt jelent. Ezeken az esküvőkön akár több százan is részt vehetnek a közeli falvakból, a helyi dob- és fúvószenekarok fellépésével, a tűzoltóság egyenruhás felvonulásával vagy a helyi Schützenverein (vadászegyesület) tagjainak lövöldözésével. A résztvevők diszkó, techno-pop és népzene keverékére táncolhatnak, Ferkel auf dem Rost (nyárson sült disznó) lakomát rendeznek, és sok alkoholt fogyaszthatnak.
Egy népszerű német népdal, a Buuredanz (paraszttánc), amelyet az 1970-es években a kölni Bläck Föös együttes komponált, részletesen leírja egy tipikus vidéki esküvő közelharcát. Érdemes elolvasni az eredeti szöveget Kölsch (a kölni dialektus), magas német és angol nyelven.
Die entführte Braut, az elfogott menyasszony
Dél-Bajorországból származik ez a vicces hagyomány, hogy a házas menyasszonyt “elrabolják”, amikor a buli már javában tart. A bűnös elrablók a vőfély, a koszorúslányok és a közeli barátok. Ők “elrabolják” a (készséges) menyasszonyt a táncparkettről egy kocsmába, általában egy olyanba, amelyet a pár korábban gyakran látogatott. Egy kör italozás után átmennek a következő helyi törzshelyre. A férjnek meg kell találnia a bandát, és “váltságdíjat” kell fizetnie a menyasszonyért. Ez általában azt jelenti, hogy ki kell fizetnie az összes kocsmában és étteremben az “emberrablók” által otthagyott számlát. (A kocsmatulajdonosokat vagy a csaposokat előre figyelmeztetik.) Egy hátránya van az “emberrablóknak” – nem felejthetik el a menyasszonyi csokrot, amikor elviszik a menyasszonyt. Ellenkező esetben a vőlegény a csokorral kiszabadíthatja a menyasszonyt a “fogságból”, és a vőfélynek kell kifizetnie a számlát.
Der Hochzeitsbecher, a menyasszonyi kehely
A menyasszonyi kehely egy nemesfémből, üvegből vagy fából kézzel készített kétpoharas edény, amelyből a vőlegény és a menyasszony “egy pohárból, egyszerre, egy csepp kiömlése nélkül” iszik bort. A két kehely közül a nagyobbat úgy alakítják ki, mint egy hosszú, széles ruhás hölgyet, aki egy másik, kisebb poharat tart a magasba. A második csésze egy csuklóval kapcsolódik az elsőhöz, így a két csésze ellentétes irányba dönthető. Ez viszont lehetővé teszi, hogy két szerelmes és harmóniában élő ember egyszerre igyon (némi ügyességgel). Ez egy nyugat-európai hagyomány, amely a reneszánsz idejére nyúlik vissza, és arra szolgál, hogy szerencsét és boldogságot hozzon az ifjú házasoknak, és egy mesén alapul, amely egy aranyművesről szól, aki egy nemes hercegnőt akar feleségül venni. Az antik menyasszonyi kehelyek gyűjtői tárgyakká váltak, és néhányat meg lehet tekinteni a németországi Goslarban található menyasszonyi kehely múzeumban.
Kövesse ezt a linket, hogy többet megtudjon az egyedülállóan német esküvői ételekről, szokásokról és receptekről.