A peptid és a fehérje közötti fő különbség az, hogy a peptid egy rövid, elsődleges szerkezetű aminosav-sorozat, míg a fehérje egy polipeptid, egy sokkal nagyobb szerkezet, különböző szerveződési szintekkel, például másodlagos, harmadlagos és negyedlagos szerkezetekkel. Továbbá a peptidkötések a polipeptidlánc aminosavai között jönnek létre, míg a fehérje különböző polipeptidláncai hidrogénkötésekkel, diszulfidhidakkal stb. kapcsolódnak egymáshoz.
A peptid és a fehérje kétféle, aminosavakból álló szerkezet. Általában olyan esszenciális szerves vegyületek, amelyek különböző funkciókat látnak el a sejtben.
Főbb lefedett területek
1. Mi a peptid
– Definíció, szerkezet, funkció
2. Mi a fehérje
– Definíció, szerkezet, funkció
3. Mi a hasonlóság a peptid és a fehérje között
– A közös jellemzők felvázolása
4. Mi a különbség a peptid és a fehérje között
– A legfontosabb különbségek összehasonlítása
Kulcsfogalmak
Peptid, polipeptid, elsődleges szerkezet, fehérje, másodlagos szerkezet, aminosavak szekvenciája
Mi a peptid
A peptid egy egyszerű, kevesebb mint 50 aminosavból álló molekula. Továbbá a polipeptid egy 10-100 aminosavból álló aminosavlánc, míg az 50-nél több aminosavat tartalmazó polipeptidek a fehérjék. Alapvetően kétféle peptid létezik, az aminosavak számától függően. Ezek az oligopeptidek, amelyek 2-10 aminosavat tartalmaznak, és a polipeptidek, amelyek 10-50 aminosavat tartalmaznak.
1. ábra: Egy tetrapeptid
Az egyes aminosavak továbbá peptidkötéssel kapcsolódnak a lánchoz. Mivel a peptidek kevesebb aminosavból állnak, lineáris molekulák. Általában a peptidek biológiai funkciója más molekulák tevékenységének szabályozása.
Mi a fehérje
A fehérje a szervezetben található biológiai makromolekulák négy típusának egyike. Aminosavak sorozatából áll, amelyet a megfelelő génben kódolt információ határoz meg. A fehérjeszintézis két lépésen keresztül történik: az átírás és a transzláció. Az aminosavakat összekötő kötések peptidkötések.
A fehérje elsődleges, másodlagos és harmadlagos szerkezete továbbá egyetlen polipeptidláncból áll. Az elsődleges szerkezetben azonban ez a polipeptidlánc lineáris. A másodlagos szerkezetek, például az alfa-hélixek és béta-lapok kialakításához az elsődleges szerkezet hidrogénkötéseket képez az aminosavak között. A hidrofób és hidrofil kölcsönhatások, hidrogénkötések, ionos kötések, diszulfidhidak stb. kialakításával tercier szerkezeteket, például globuláris fehérjéket és fonalas fehérjéket is kialakítanak. Végül két vagy több polipeptidlánc társulása alkotja a fehérjék kvaterner szerkezetét.
2. ábra: A fehérjék szerkezete
A fehérjék különböző funkciókat látnak el a szervezetben. Általában részt vesznek a struktúrák kialakításában, beleértve az izmokat, a porcokat, a hajat, a körmöket és a sejtmembrán-összetevőket. Ezenkívül a legtöbb globuláris fehérje enzimként, hormonként és transzportfehérjéként szolgál a vérben. Más globuláris fehérjék, az úgynevezett antitestek az immunrendszer kulcsfontosságú molekuláiként szolgálnak.
A peptid és a fehérje közötti hasonlóságok
- A peptid és a fehérje a sejtben előforduló szerves vegyületek két típusa.
- Mindkettő aminosavakból áll.
- Ráadásul mindkét vegyülettípus aminosavai között peptidkötések fordulnak elő.
- Emellett poszttranszlációs módosításokon is átesnek, mint például foszforilálás, hidroxilálás, szulfonálás, palmitoilálás, glikozilálás stb.
- Speciális funkciókat látnak el a sejten belül.
A peptid és a fehérje közötti különbség
Definíció
A peptid aminosavak rövid láncára utal, amelyek peptidkötéssel kapcsolódnak egymáshoz egy szekvenciában, míg a fehérje aminosavak polimerjére utal, amely a sejtben különböző funkciókat lát el.
Aminosavak száma
A peptid továbbá egy rövid aminosavlánc, amely körülbelül 50 vagy annál kevesebb aminosavat tartalmaz, míg a fehérje egy polipeptid, amely több mint 50 aminosavat tartalmaz.
Az aminosavak fajtái
Míg a peptidek esszenciális aminosavakból és más, természetesen előforduló aminosavakból is állnak, addig a fehérjék csak 20 esszenciális aminosavból állnak.
Szerkezeti szerveződés
A peptidek elsődlegesen fehérje szerkezetűek, főként aminosavak egyenes láncából állnak, bár megfigyeltek lariát szerkezeteket is. Ezzel szemben a fehérjéknek vagy másodlagos, harmadlagos vagy negyedleges szerkezete van.
Kötések
Az aminosavak között peptidkötések, míg az aminosavak polipeptidláncai között hidrogénkötések, diszulfidkötések stb. fordulnak elő.
Funkció
Funkcionálisan továbbá a peptidek kulcsszerepet játszanak más molekulák, különösen a fehérjék aktivitásának szabályozásában, míg a fehérjék szerkezeti molekulákként, enzimként, hormonokként stb. szolgálnak.
Következtetés
A peptid aminosavak rövid láncolata. Általában kevesebb mint 50 aminosavat tartalmaz. Tartalmazhat esszenciális aminosavakat és más, a természetben előforduló aminosavakat is. A peptidek viszont lineáris szerkezetűek. A fehérje azonban egy polipeptid, amely több mint 50 aminosavat tartalmaz. A fehérjék másodlagos, harmadlagos vagy negyedleges szerkezetűek is lehetnek. Azonban csak esszenciális aminosavakat tartalmaznak. Alapvetően a fehérjék szerkezeti és szabályozó szerepet játszanak a sejtben, míg a peptidek a fehérjék funkcióit szabályozzák. Ezért a peptid és a fehérje közötti fő különbség a méretük, alakjuk és funkciójuk.