Background: A magas vérnyomással összefüggő betegségek az iparilag fejlett társadalmakban a megbetegedések és a halálozás vezető okai. Meglepő módon a magas vérnyomásnak tulajdonított összes halálozás 68%-a 120 és 140 mm Hg közötti szisztolés vérnyomás és 90 mm Hg alatti diasztolés vérnyomás mellett következik be. Az étrendi és életmódbeli módosítások hatékonyak a határesetben kialakult magas vérnyomás kezelésében. Az egyik ilyen életmódbeli beavatkozás az orvosilag felügyelt, kizárólag vízzel történő böjtölés, amely biztonságos és hatékony eszköz a vérnyomás normalizálására és az egészséget elősegítő viselkedésbeli változások elindítására.
Módszerek: Hatvannyolc (68) egymást követő, határesetben magas vérnyomásban szenvedő, 119 mm Hg feletti szisztolés vérnyomással és 91 mm Hg alatti diasztolés vérnyomással rendelkező beteget kezeltek fekvőbeteg-ellátásban, orvosi felügyelet mellett. A kezelési program egy rövid előböjtös időszakból állt (átlagosan körülbelül 1-2 nap), amelynek során az ételfogyasztást gyümölcsökre és zöldségekre korlátozták, majd ezt követte az orvosilag felügyelt, kizárólag vizet tartalmazó böjt (átlagosan körülbelül 13,6 nap). A böjtöt egy visszatáplálási időszak követte (átlagosan körülbelül 6,0 nap). A táplálkozási program alacsony zsírtartalmú, nátriumszegény, növényi alapú, vegán étrendből állt.
Eredmények: Az alanyok körülbelül 82%-a érte el, hogy a kezelési program végére a vérnyomás 120/80 mm Hg vagy az alá csökkenjen. Az átlagos vérnyomáscsökkenés 20/7 mm Hg volt, a legnagyobb csökkenés a legmagasabb kiindulási vérnyomással rendelkező alanyoknál volt megfigyelhető. A vérnyomáscsökkenés lineáris regressziója a kiindulási vérnyomás függvényében azt mutatta, hogy a becsült vérnyomás, amely alatt nem várható további csökkenés, 96,0/67,0 mmHg volt a koplalás végén és 99,2/67,3 mmHg a visszatáplálás végén. Ezek a szintek összhangban vannak más becslésekkel arra a vérnyomásértékre vonatkozóan, amely alatt a stroke-események megszűnnek, ami arra utal, hogy ezek a szintek “ideális” vérnyomásértéknek tekinthetők.
Következtetés: Az orvosilag felügyelt, csak vízzel történő böjtölés biztonságos és hatékony eszköznek tűnik a vérnyomás normalizálására, és segíthet az egészséget elősegítő étrend- és életmódváltás motiválásában.