Maradék Steak Fried Rice

Mindannyian azon vagyunk, hogy a vacsora egyszerű és finom legyen, és a maradékok újrahasznosítása egy okos rövidítés a gyors és finom vacsorához. Ez a sült rizs recept pedig egyszerű hozzávalókat igényel, és a maradék steakből és rizsből percek alatt ízletes vacsorát varázsol!

Ez ráadásul tökéletes étel, ha a bevásárlás előtti napon készíted el, hogy kitakarítsd a hűtődet a maradék steakből, különböző zöldségekből és rizsből. És említettem már, hogy milyen egyszerű elkészíteni? Ez kétségkívül az egyik legjobb maradék steak recept.

Tudom, sokak számára idegen fogalom a maradék steak. Nekem is az volt, amíg a steak estéinken el nem kezdtem főzni egy extra steaket. Ez az egyszerű változtatás a receptek teljesen új világát nyitotta meg, amit ki lehetett próbálni.

A maradék steak rengeteg receptben felhasználható, mint például steak saláta, steak stir fry vagy az én receptem egy finom maradék steak pad thaihoz. Csak készítsen egy extra steak-et a steak estéjén, és tartalékolja ezeknek a nagyszerű recepteknek. Ezek segítségével egy vagy két steak nyújtása az egész család etetésére gyorsan és egyszerűen elvégezhető.

Milyen típusú steaket használhatok fel ebben a receptben?

Minden olyan maradék főtt steaket felhasználhat, ami éppen a keze ügyében van. A serpenyőben sült steak, a grillezett steak, a szeletelt steak mind jól működik. A jó sült rizshez a rizs sokkal fontosabb, mint a felhasznált steak típusa.

MI VAN, HA NINCS MARADÉKOM EHHEZ A RECEPTHEZ?

Ezt a sült rizs receptet könnyedén elkészítheted, ha nincs felhasználható maradékod. A steaket grillezhetjük vagy serpenyőben megsüthetjük közvetlenül a rántás megkezdése előtt.

Ha nincs maradék rizs, akkor a recept elkészítésének reggelén a csomagolás utasításai szerint megfőzheti. Miután a rizs megfőtt, terítsük ki egy tepsire, és hagyjuk lecsepegni. A gyorsabb lehűlés érdekében egy ventilátort is ráengedhet a rizsre. A rizs 1-2 óra elteltével készen áll a recept elkészítésére. Én azonban nagyon ajánlom, hogy a maradék rizst lehetőleg hidegre tegye!

Ha azt szeretné, hogy a sült rizsnek sok állaga legyen, és ne legyen túl pépes, akkor a rizst főzés előtt le is öblítheti. Ez segít eltávolítani a rizsszemekről a felesleges keményítő egy részét, és sütés közben nem fognak összecsomósodni.

Milyen zöldségeket használhatok ebben a receptben?

Ez a sült rizs könnyen testre szabható bármilyen zöldséggel, ami éppen kéznél van, és remek módja annak, hogy kiürítse a hűtőjét. Nyugodtan testre szabhatja ezt a receptet azzal, ami éppen van a hűtőben, és amihez a családjának aznap kedve van.

A sült rizs és a steak alapja olyan egyszerű, hogy nem igazán lehet elrontani. A pirospaprika, a zöldhagyma és más klasszikus sült hozzávalók remekül kipróbálhatók az extra ízkavalkád érdekében.

Milyen típusú rizs a legjobb a rántott rizshez?

A rántott rizs receptjeimhez többnyire hosszú szemű fehér rizst, például jázmint használok. A basmati rizs és a barna rizs is jó választás, amelyek nagyszerű textúrát adnak ennek a maradék steak receptnek.

Vannak azonban olyan rizsfajták, amelyeket érdemes elkerülni. A rövid szemű rizs ragadós lehet, és nehéz belőle tökéletes pelyhes sült rizst készíteni.

A japán stílusú sült rizshez használhatsz rövid szemű szusirizst. Két dologra kell figyelni, hogy sütés közben jobban összecsomósodik, és a végeredmény lágyabb és rágósabb lesz. Ha így szereted a sült rizst, akkor próbáld ki!

Néhány rövid szemű rizsfajta nem alkalmas sült rizs recepthez, mint például a rizottóhoz vagy paella ételekhez szánt rizs. A legjobb, ha távol maradsz tőlük ennél a receptnél.

MITől lesz ez a legjobb rántott rizs?

2 dolog a legfontosabb bármilyen rántott rizsétel elkészítéséhez, és ezek a következők: hideg maradék rizs, valamint szezámolaj használata.

A hideg, száraz maradék rizs a kulcsa a tökéletes állagú, bolyhos sült rizsnek. Ha meleg, éppen csak megfőtt rizst használsz, akkor túl puha lesz. És a sült rizsed ázott és pépes lesz, határozottan az ellenkezője annak, amit szeretnél.

Olyan sült rizst akarsz, amelynél még érezhető az egyes rizsszemek textúrája, de nem érzed őket pépesnek. Ezért a hideg maradék rizs itt a kulcs.

A szezámolaj a másik titka a fő íznek! Ez egy erőteljes, mogyorós olaj, amely a sült rizs alapvető ízét adja ehhez az ételhez. Készüljön fel arra, hogy a legjobb sült rizs kínai kifőzdékre emlékeztet a szezámolaj autentikus ízével. Tényleg nincs semmi más, ami ugyanazt az ízt adja hozzá, mint ez az olaj. És ne feledje, hogy egy kevés is elég!

Maradjon kapcsolatban, és csatlakozzon a Busy Cooks közösségéhez:
FACEBOOK | PINTEREST | INSTAGRAM