Ez a mangó fagylalt a nyár abszolút slágere lesz! Mindössze 3 hozzávalóra és 10 perc előkészítési időre lesz szükséged – a többit a fagyasztó elvégzi helyetted! Ez az egyszerű házi készítésű fagylalt szuper krémes és édes, a mangó finom csípősségével, amitől még többet fogsz kívánni.
Nem vágyom semmire sem jobban, mint jéghideg fagylaltra egy forró nyári napon, és ha én készítem? Ezt. Az. A. ONE!
Imádom, hogy ez a mangófagyi valódi gyümölcsöt tartalmaz a táplálkozás fokozása érdekében, de az íze mégis nagyon dekadens finomság.
Ezért a gluténmentes fagylaltreceptért még fagylaltgépet vagy konyhai robotgépet sem kell használnod! Mindössze egy tálra és egy turmixgépre van szükséged.
A minimális takarítással és kavarás nélkül elkészíthető fagylaltreceptek nálam mindig nyerőek.
- Milyen összetevők vannak ebben a mangófagylaltban?
- Hogyan készítsd el ezt az egyszerű fagylaltreceptet:
- Home-made Ice Cream vs. Store Bought Tub
- A mangófagyival kapcsolatos kérdések
- Milyen mangót használjak?
- Adhatok hozzá valami mókásat, hogy feldobjam?
- Megoldható-e konzerv mangópürével ez a fagylalt?
- Hogyan tárolhatom ezt a házi készítésű fagylaltot?
- Nem tudsz betelni mangóval? Próbáld ki ezeket a mangós recepteket:
- 3 összetevőből készült mangófagyi
- Ingredients
- Instrukciók
- Recept megjegyzései:
- Táplálkozás
Milyen összetevők vannak ebben a mangófagylaltban?
3 (igen, csak HÁROM!) összetevőt használunk:
- Mangó: Mangó: Hát persze! Már 1 csésze friss mangó a napi ajánlott C-vitamin mennyiség 67%-át adja! Nem csak ez, hanem magas koncentrációban tartalmaz rezet (20%), folsavat (18%), B6-, A E E B5- és K-vitamint is, hogy csak néhányat említsünk! Én friss Alphonso mangó pépet használtam.
- Nehéz vagy tejszínhab: A zsír nélkülözhetetlen része a táplálkozásunknak, segít, hogy jóllakottnak és elégedettnek érezzük magunkat. Ez teszi gazdaggá ennek a fagylaltnak az ízét is! Én 25% zsírtartalmú tejszínt használtam ennek a krémes fagylaltnak az elkészítéséhez. Én inkább az anyatejfölös tejszínt használom.
- Fehér cukor: Bár nem sokat, csak a saját ízlésednek megfelelően! Ha a mangó és a tejszín elég édes, akár el is hagyhatja a cukrot.
Hogyan készítsd el ezt az egyszerű fagylaltreceptet:
Mangópüré készítése: Kockázd fel a mangód gyümölcshúsát, ügyelve arra, hogy eltávolítsd a héját, és add a turmixgépbe. A pépet pépesítsük, adjuk hozzá a cukrot ennek megfelelően, és víz hozzáadása nélkül turmixoljuk simára. Ezt a lépést ki is hagyhatja, ha konzerv mangópürét használ!
Adja a tejszínt egy keverőtálba. A tejszínt kézi mixerrel vagy kézi mixerrel, habverővel addig verjük, amíg lágy csúcsok nem képződnek. Használhat kézi kézi habverőt is, ha nincs otthon elektromos készülék.
Adja a mangópürét a tejszínhabhoz, és keverje 1-2 percig, amíg jól összeáll. Kóstold meg, és ha szükséges, adj hozzá még porcukrot.
Az egyesített mangós-krémes keveréket öntsd egy fagyasztóbarát, fedeles edénybe. Zárja le szorosan a fedelet. Fagyassza le a fagylaltot 5-6 órán át, vagy amíg megdermed.
Készen áll az evésre? Vegye ki a mangófagyit a fagyasztóból, és hagyja 5 percig olvadni, hogy egy kicsit megpuhuljon. Kikanalazza és tálalja!
Home-made Ice Cream vs. Store Bought Tub
Megértem – a kényelem is lehet szép! Azonban kihagysz néhány létfontosságú dolgot, mint például:
Az ízek: Semmi sem veri a friss mangó ízét a frissen felvert tejszínhab gazdag, krémes ízével kombinálva.
A táplálkozás: Ismét a friss mangó! Az otthoni fagylaltkészítés biztosítja, hogy az összetevőket semmilyen módon nem módosították vagy főzték meg. Ezt egy boltban vásárolt fagylaltkádban nem tudod garantálni!
Az egyszerű összetevők: Ez a recept mangót, tejszínt és cukrot (ha szükséges) igényel. Ennyi az egész. Pont. Ha megnézed egy fagylaltkanna összetevőinek listáját, az elképesztő! A legtöbbjüket ki sem tudom ejteni, és még a sok ízfokozóval sem olyan jó az íze!”
Az elégedettség: Nem tudom szavakkal kifejezni azt az örömöt, elégedettséget és büszke csillogást, amit egy tipp házi készítésű fagylalt hoz az életedbe. A boldogság, hogy valami finomat készíthetsz a semmiből, felbecsülhetetlen értékű és kihagyhatatlan élmény.
A mangófagyival kapcsolatos kérdések
Milyen mangót használjak?
A ‘Alphonso’ mangó a legjobb bármilyen desszert elkészítéséhez, mert édes és gazdag ízű. Vagy bármilyen más helyi mangófajta, amelynek természetes édes íze van, tökéletes lesz ehhez a fagylalthoz.
Adhatok hozzá valami mókásat, hogy feldobjam?
Igen! A zúzott diófélék, mint a pisztácia, pirított mandula nagyszerű ízűek lennének, valamint a pirított kókuszreszelék. A fehér-, tej- vagy étcsokoládé darabkák vagy forgácsok szintén kiváló kiegészítői lennének ennek a mangófagylaltnak. Szereti a fűszereket? Adjon egy teáskanálnyi chiliport, kardamomot vagy sáfrányt a keverékhez fagyasztás előtt, hogy igazán felemelje az ízét a következő szintre!
Megoldható-e konzerv mangópürével ez a fagylalt?
Megoldható! Csak cseréld le a 4 csésze friss mangópürét konzerv mangópürére. Kóstolja meg a konzervpürét, és ennek megfelelően állítsa be a cukor mennyiségét.
Hogyan tárolhatom ezt a házi készítésű fagylaltot?
Légmentesen záródó edényben akár 3 hónapig is lefagyaszthatod ezt a fagylaltot.
Nem tudsz betelni mangóval? Próbáld ki ezeket a mangós recepteket:
Mango Shrikhand (mangós joghurt)
Mango Mojito (alkoholmentes)
Fűszeres mangódip
Mango Lassi recept
Mango Salsa
Ha még több ilyen szórakoztató receptet szeretnél az életedben, iratkozz fel heti hírlevelünkre, vagy kövess minket Instagramon és Youtube-on a videós receptekért.
Ha kipróbálod ezt a receptet és ízlik, kérlek, hagyj egy kommentet és egy értékelést. Ez segít nekünk növekedni és sok más, hozzád hasonló ételrajongóhoz eljutni, akik egy tökéletes, kipróbált és bevált receptet keresnek.
3 összetevőből készült mangófagyi
Nyomtatás Pin
-
Blender
Ingredients
- ▢ 200 gramm tejszín vagy tejszínhab.
- ▢ 4 csésze érett mangópüré
- ▢ 1/2 csésze kristálycukor
Instrukciók
-
A mangópüré elkészítéséhez, A friss mangó pépét kockázzuk fel darabokra. Turmixoljuk sima pürévé a cukorral együtt, víz használata nélkül. Vagy használhat konzerv mangópürét is.
-
A tejszínt kézi mixerrel addig verjük, amíg lágy csúcsok nem képződnek. Állókeverőt is használhat erre a célra.
-
Adjuk hozzá a mangópürét a tejszínhabhoz. Keverjük fel botmixerrel vagy spatulával 1-2 percig, vagy amíg jól összeáll. Kóstolja meg, és ha szükséges, adjon hozzá ennek megfelelően több cukrot.
-
Töltse a fagylaltot egy fagyasztóbarát, fedeles edénybe. Fagyasszuk le 5-6 órán keresztül vagy amíg megdermed.
-
álljon 5 percig, hogy kissé megpuhuljon, majd kanalazzuk és tálaljuk!
Recept megjegyzései:
- Ha Indiában vagyunk, a legjobb, ha Mother Dairy vagy Amul krémet használunk a fagylalt elkészítéséhez. Én mindig a Mother Dairy krémet használom 25%-os zsírtartalommal.
- A cukor mennyiségét a mangópép ízének megfelelően állítom be.
- Ha konzerv mangópürét használ, a cukor mennyiségét ízlés szerint állítsa be.
- Ne használjon vizet a mangópép turmixolásához.
- Ez a fagylalt elkészítéséhez 25%-os zsírtartalmú tejszínt használtam.
- Az édes, érett és aromás Alphonso mangó a legjobb ennek a fagylaltnak az elkészítéséhez.
- Ne keverjük túl sokáig a fagylaltot, miután az összes hozzávalót összekevertük. Amint a mangópüré egyesült a tejszínhabbal, hagyja abba a keverést.