MAKE AHEAD TURKEY GRAVY egy abszolút kötelező a könnyű és stresszmentes Hálaadáshoz! IGEN Lehetséges, hogy a pulykaszaftot zsiradék nélkül készítsd el, és IGEN elkészítheted a nagy nap előtt. Amint megtanultuk, hogyan készítsünk pulykaszaftot, soha többé nem tértünk vissza a bolti szafthoz. Ez a Make Ahead Easy Gravy Recept zseniális.
Tartalomjegyzék
Easy Turkey Gravy Recept
This Make Ahead Turkey Gravy Recept is the ultimate Thanksgiving side. A pulykamártás elkészítése egyszerű ezzel az egyszerű mártás recepttel!
Ez a házi pulykamártás recept megváltoztatja az életedet. Azért vagyok itt, hogy valóra váltsam az egyszerű hálaadási álmaidat. Ezen a héten anya és én (főleg anya) összeállítottuk a tökéletes EASY hálaadásnapi lakomát, és most azonnal eljut hozzád! Ez az előre elkészíthető mártás recept csak egy a sok egyszerű étel közül a nagy ünnephez.
Itt van az összes könnyű hálaadási recept, amire szükséged van:
- Instant Pot pulykamell
- Make Ahead burgonyapüré
- Zabpehelytekercs
- Házi áfonyaszósz
- Klasszikus pulykatöltelék
- Házi sütőtökös pite
.
Egy csomó kedvenc ünnepi receptünk van, de ez az egyszerű és gyors ötletek gyűjteménye tényleg minden, ami a tökéletes ünnephez kell. Vágjunk bele azonnal ezzel a Make Ahead pulykamártással!!!
Ez a Make Ahead pulykamártás a kedvenc könnyű mártás receptem krumplipüréhez, pulykához és minden máshoz hálaadáskor!
Egyszerű mártás recept
A Make Ahead pulykamártás a tökéletes egyszerű recept az ünnepekre. A hálaadás nem teljes a tökéletes, egyszerű mártás recept nélkül, amit a pulykához és a krumplipüréhez tálalhatsz.
Nem vagyok az a lány, aki egész nap a konyhában akar lenni, miközben a barátok és a család együtt lógnak hálaadáskor. Egyszerűen nem vagyok az. Soha nem voltam, soha nem is leszek. Szóval az olyan egyszerű receptek, mint ez a Make Ahead pulykaszósz recept, pont nekem való. Még mindig készíthetek egy fantasztikus ételt, és etethetem a szeretteimet, de nem kell lemaradnom az ünnepségről. Minél többet tudsz előre elkészíteni, annál jobb!
Ez az előre elkészíthető mártás még mindig tartalmazza az összes ízt, így nem fogsz lemondani az otthoni főzés ízéről, ha elkészíted. Annyira finom és kiadós!
Így készítsünk pulykaszaftot zsiradék nélkül
Az alábbi receptkártyán megtalálod ennek az előre elkészíthető mártásnak a teljes használati utasítását. De íme egy gyors áttekintés arról, hogyan készítsük el ezt az egyszerű mártás receptet.
- Főzzük a pulykadarabokat a tűzhelyen a zöldségekkel, majd adjuk hozzá a sherryt és a fűszereket, és főzzük tovább.
- A csirke- vagy pulykaalaplevet egy szűrőn keresztül öntsük egy nagy tálba, és aprítsuk le a csontokról a pulykahúst.
- Készítsük el a rouxot úgy, hogy egy serpenyőben megolvasztjuk a vajat, és belekeverjük a lisztet.
- Amíg a roux fő, öntsük a húslevest egy lábasba, adjuk hozzá a pulykát, és forraljuk fel.
- Adjunk hozzá 2 csésze húslevest a rouxhoz, és keverjük fel erőteljesen, amíg sima lesz. Ezután keverjük bele a keveréket a húslevest és a pulykát tartalmazó lábasba.
- A pulykamártást hagyjuk 30 percig főni, amíg besűrűsödik, időnként megkeverve.
Ezt az egyszerű mártás receptet akár 2 nappal előre is elkészíthetjük a hálaadási étkezéshez.
Meddig tartható el a házi pulykamártás?
A házi készítésű mártás sajnos csak körülbelül 2 napig tartható el a hűtőben. Tálalás előtt közvetlenül felforralva azonban újra életre keltheted. Ügyes trükk! Ezt a Make Ahead pulykamártást akár 4 hónapig is lefagyaszthatod. Bumm!
A MAKE AHEAD MASHED POTATOES (akár két nappal előre is elkészíthető!!! A fenti képen látható) tökéletes módja a Make Ahead Gravy felhasználásának. De ha inkább hagyná, hogy a crockpot végezze el a főzést (hüvelykujj felfelé), próbálja ki a Fokhagymás vajas lassú főzésű burgonyapürét. (Ez az én titkos kedvencem). Ha inkább NEM előre elkészíted a mártást, akkor van ez a nagyszerű Klasszikus pulykamártás receptünk is.
A lenti receptkártyán megtalálod a pulykamártás elkészítésének minden részletét. Becky Hardin – The Cookie Rookie
Hozzávalók
- ▢ Kosher só
- ▢ Frissen őrölt fekete bors
- ▢ 4 evőkanál repce- vagy növényi olaj
- ▢ 1-2 font csontos pulykadarabok a nyak keveréke, comb, szárny darabok
- ▢ 2-3 szár sárgarépa meghámozva
- ▢ 2-3 zellerborda levelekkel
- ▢ 1 közepes sárga hagyma külső héjától megtisztítva, negyedelve
- ▢ ¼ csésze száraz sherry vagy száraz fehérbor opcionális
- ▢ 8 csésze házi pulykaalaplé vagy alacsony-nátriumtartalmú csirkehúsleves
- ▢ 5 szál friss kakukkfű
- ▢ 8 szál petrezselyem levéllel
- ▢ 2 szárított babérlevél
- ▢ 1 rúd 8 evőkanál sótlan vaj
- ▢ ½ csésze mind-liszt
Utasítás
-
A pulykadarabokat megszórjuk sóval & borssal. Egy nagy holland sütőben vagy egy nagy serpenyőben melegítsük fel az olajat KÖZEPES-NAGYON magas hőfokon. A pulykadarabokat mindkét oldalon 3-5 percig barnítsa, majd adja hozzá a sárgarépát, a zellert és a hagymát. Süssük további 5 percig, egyszer megforgatva, amíg a zöldségek elkezdenek karamellizálódni és aranybarna színt kapnak. Kapcsolja a hőfokot LOW-ra, fedje le, és főzze 15-20 percig. Keverjük meg 5 percenként.
-
Kaparjuk ki a serpenyőt, miközben lassan hozzáadjuk a sherryt vagy a bort, hogy a serpenyőt lecsepegtessük. Folytassuk a serpenyő kaparását, és adjuk hozzá a csirkelevest, folyamatosan kevergetve.
-
Adjuk hozzá a fűszernövényeket, kapcsoljuk a hőfokot HIGH-ra, és forraljuk fel a levest. Csökkentse a hőfokot LOW-ra, és fedő nélkül főzze 30 percig. Szükség szerint hámozzuk le a felesleges habot a felszínről.
-
A húslevest finom szűrőn keresztül öntsük át egy nagy hőálló tálra. Daraboljuk le a pulykahúst a csontokról, és (ha szeretnénk) a hús ¼-½ részét tartalékoljuk a mártáshoz. A maradék húst fagyassza le egy fagyasztózacskóban, későbbi felhasználásra. Öntsük vissza a húslevest a nagy serpenyőbe, és forraljuk fel.
-
A roux elkészítéséhez egy közepes méretű serpenyőben közepes-alacsony hőfokon olvasszuk meg a vajat, és keverjük bele a lisztet. Folyamatosan kevergetve főzzük, amíg a lisztkeverék illatos és dióbarna lesz, 10-15 percig.
-
Az erőteljes keverés közben lassan adjunk 2 csésze forró húslevest a rouxhoz (liszt/vaj keverékhez). Keverjük addig, amíg a keverék sima lesz, és nem lesz benne csomómentes. Keverjük a keveréket a nagy serpenyőben lévő forró húslevesbe.
-
Ha a mártást a félretett pulykahúsból készítjük, most adjuk hozzá a mártáshoz.
-
A mártást ízlés szerint fűszerezzük, és forraljuk fel. Csökkentsük a hőfokot alacsonyra, gyakran kevergetve, és addig forraljuk, amíg a mártás be nem sűrűsödik, vagy körülbelül 20-30 percig.
-
Fedjük le, és tegyük félre, hogy szobahőmérsékletűre hűljön. Most már elkészült a pulykaszósz. Lefedve & felhasználásig tegyük hűtőbe vagy fagyasszuk le.
-
Kóstoljuk meg!
Az utolsó lépés! Ne felejts el képet mutatni arról, amit csináltál! 586mg (17%) Rost: 1g (4%) Cukor: 2g (2%) A-vitamin: 3495IU (70%) C-vitamin: 4.3mg (5%) Kalcium: 43mg (4%) Vas: 2.5mg (14%)
