Lemon Ice Cream

Ez a könnyű és frissítő citromfagyi önmagában is tökéletes, vagy használd a kedvenc gyümölcsös ropogtatód vagy süteményed tetején, hogy egy csodálatos ízvilágú csavar legyen.

Ki más a citrom szerelmese! Ez a kedvencem, és még a csokoládénál is szívesebben választom. Néhány kedvenc citromos desszertem közé tartozik a citromos angyalpite, a citromos sajttorta szelet és ezek a finom citromos zabpelyhes sütik.

Nagy fagylaltrajongó vagyok. Általában ez a kedvenc desszertem.

Szeretek nyáron házi készítésű fagylaltot készíteni, de természetesen nem korlátozom a fagylaltkészítést a nyári hónapokra. Nálunk ez eléggé egész éves tevékenység.

Mint tudjátok, az egyik másik szerelmem a citrom, így a tökéletes citromfagylalt megalkotása elég nagy prioritás volt számomra. Azt hiszem, talán meg is találtam.

A tökéletes citromfagylaltban pont a megfelelő mennyiségű citromnak kell lennie. Nem túl savanyú, nem túl édes, pont megfelelő, és ez itt pont ilyen.

Hogyan készítsünk citromfagyit

• Az alapot ehhez a fagylalthoz megfőzzük, mert a receptben tojás is van, ezért egy kicsit előre kell tervezni.
• Keverjük össze a tojásokat, a cukrot, a citromlevet és -héjat, valamint egy csésze tejet. Közepes lángon főzzük addig, amíg fel nem forr. Miután megfőtt a keverék, érdemes átönteni egy szűrőn, hogy eltávolítsuk a citromhéjat és a tojásdarabokat, amelyek esetleg nem keveredtek bele. Van, amikor ezt nem teszem meg, és a fagylaltom mindig nagyszerű lesz.
• A leszűrés után tegyük a hűtőbe hűlni.
• A legjobb íz érdekében mindig frissen facsart citromlevet használok.

• Miután kihűlt, csak dolgozzuk fel a fagylaltkészítőnk utasításai szerint.
• Én egy Cuisinart 2 qt-os fagylaltkészítőt használok. Ezután átrakom a fagylaltot ebbe a szigetelt fagylaltos tartályba, hogy a fagylalt megkeményedjen. A fotókhoz egy régi kenyérsütőedényt használtam fentebb!

A fagylaltomat szinte bármilyen módon szeretem, de különösen szeretem tölcséren!

Melyik a kedvenc fagylalt ízed?

A többi finom fagylaltízért próbáld ki ezeket!

• Key Lime Pie Ice Cream
• Homemade Vanilla and Cookies & Cream Ice Cream
• Andes Mint Ice Cream
• Malted Milk Ball Ice Cream

A többi kedvenc konyhai termékem és eszközömért látogass el az Amazon Store-ba.

Tudtad, hogy írtam egy szakácskönyvet? Nézd meg az Ünnepi lassú főzős szakácskönyvet 100 finom receptért.

Citromfagyi recept

4.84 6 szavazatból

Citromfagyi

Recept From:

Előkészítés:5 perc

Főzés:10 perc

Össz:45 perc

Ingredients

• ▢ 1 1/2 evőkanál citromhéj
• ▢ 1/2 csésze friss citromlé
• ▢ 1 csésze cukor
• ▢ 3 tojás
• ▢ 1 1/2 csésze tejszínhab
• ▢ 1 csésze teljes tej
• ▢ 1 tk. vanília
• ▢ csipet só

Instrukció

• Egy serpenyőben keverjük össze a héjat, levét, a cukrot és a tojásokat.
• Adjunk hozzá 1 csésze teljes tejet és a vaníliát.
• Főzzük a keveréket közepes lángon, állandóan kevergetve, amíg forráspontig nem jut.
• Szűrjük át egy szitán, hogy eltávolítsuk a héjat, ha szükséges.
• Fóliával fedjük le, és tegyük hűtőbe, amíg kihűl.
• Adjuk hozzá a tejszínhabot, és fagyasszuk le a fagylaltgépben a gyártó utasításai szerint.

Te is elkészítetted ezt? Mindenképpen ossz meg egy képet és jelöld meg a @yourhomebasedmom-ot a közösségi médiában!

Originally posted July 3, 2013