Néhányan a kenyeret és a gabonát a barna kategóriába sorolják, ami arra utal, hogy magasabb széntartalmú anyagról van szó. Ennek az lehet az oka, hogy a kenyér nagyon jól kivonja a nedvességet más ételmaradékokból, például a zöldségekből. Vagy talán csak azért, mert barna színű.
A zöld anyagoknak valójában nem kell zöldnek lenniük. A kávézacc például zöld anyag. Nagyon is, nem zöld.
A valóság az, hogy a kenyérnek magasabb a nitrogéntartalma, ami a zöld kategóriába sorolná.
Ezt azért fontos tudni, mert a komposzthalomban a szén és a nitrogéntermelő anyagok aránya alapvető fontosságú ahhoz, hogy az mennyire jól működik. A komposztjának csak körülbelül 1/3-a állhat zöld anyagokból.
Most már tudja, hogy a kenyér valójában zöldnek számít, így az arányt pontosan tarthatja.
Komposztálhat a kenyérhez hasonló dolgokat?
A kenyérrel együtt jönnek a kérdések más, hozzá szorosan kapcsolódó ételmaradékokról. Sokan szeretnék tudni, hogy a megmaradt tésztát nyugodtan bedobhatják-e a komposztládába. Vagy esetleg van egy kis maradék süteményük, amihez senki sem nyúlt hozzá.
Míg ezek a dolgok szorosan kapcsolódnak egymáshoz abban, hogy mi alkotja őket, a komposztálás szempontjából nagyon is külön kategóriák.
Tészta
Nincs semmi baj azzal, ha főtt tésztát teszel a komposztládába.
Vigyázz, hogy a tésztán, amit hozzáadsz, ne legyen semmiféle zsíros vagy krémes szósz, ami megbonthatja a komposztod egyensúlyát. A sima tészta működik a legjobban, ha komposztálásról van szó.
Ha a tésztádon sok olaj van, az többet árthat, mint használ. Ha túl sok olaj van a komposztkupacban, az lelassíthatja a komposztálási folyamatot, és megakadályozza, hogy az apró organizmusok lebontsák a dolgokat.
Pékáru
A kenyérhez hasonlóan a pékáruk is vonzhatják a kártevőket. A pékárukban lévő cukor mennyisége miatt a hangyák problémává válhatnak.
Tökéletesen lehetséges komposztálni a pékárut, de ugyanolyan eljárással kell kezelni, mint a kenyeret, hogy biztosan ne hozzon magával kellemetlen kis kártevőket.
Ez persze csak akkor érvényes, ha a pékáru eljut odáig, hogy a házadban kidobásra kerül !
Go with Your Gut
A kenyér nem káros a komposztálásra, de mint más típusú élelmiszerhulladékok esetében, a komposztod több törődést és figyelmet igényel. Rendszeresen forgassa át, hogy segítse a halom levegőztetését és megakadályozza az anaerob bomlást (az ezért felelős baktériumok kellemetlen szagokat bocsátanak ki). Adjon hozzá elegendő barna anyagot az egészséges egyensúly fenntartásához, és tegyen meg mindent annak érdekében, hogy a kártevők ne jussanak a kenyérre. Lehetséges hátrányai is vannak annak, ha a kenyeret a komposztba teszi, de végső soron, ha hajlandó a megfelelő lépéseket megtenni a szikkadt kenyér helyes komposztálása érdekében, nincs ok arra, hogy ne tegye meg.