Kolbász Taco karfiol rizs Skillet – Tápláló, alacsony szénhidráttartalmú, keto, paleo főétel vacsorára. Tele van finom kolbásszal és zöldségekkel, például karfiollal, zöldpaprikával, hagymával és paradicsommal. Kevesebb mint 30 perc alatt elkészül, mindenki többet fog kérni!
Fotó hitel: © Eatwell101.com
A Sausage Taco Cauliflower Rice Skillet
- 1 lb (450g) darált olasz kolbász
- 1 evőkanál vaj
- 1/3 csésze kockára vágott vöröshagyma
- 1/3 csésze kockára vágott zöldpaprika (vagy Jalapeño)
- 3 gerezd fokhagyma, apróra vágva
- 1 közepes méretű doboz kockára vágott paradicsom vagy 3 paradicsom, magozva és kockára vágva
- 1 12 unciás zacskó párolt karfiol (vagy 1 fej karfiol, párolva)
- 2 evőkanál házi készítésű taco fűszer vagy taco fűszercsomag
- 3/4 csésze csirkeleves
- 1 1/2 csésze cheddar sajt, vagy mozzarella
- 1/2 csésze Monterrey jack sajt
- Felaprított friss koriander, a feltéthez
Fotó hitel: © Eatwell101.com
Fotó hitel: © Eatwell101.com
Fotó hitel: © Eatwell101.com
Fotó hitel: © Eatwell101.com
Fotó hitel: © Eatwell101.com
Fotó hitel: © Eatwell101.com
Fotó hitel: © Eatwell101.com
Fotó hitel: © Eatwell101.com
Rendezés
1. Egy öntöttvas serpenyőben olvaszd meg a vajat, add hozzá a kolbászt, és közepes-magas hőfokon süsd addig, amíg átsül, fakanállal tördelve a kolbászt. Keverjük a vöröshagymát, a paprikát és a fokhagymát a húshoz, és pároljuk egy percig, amíg illatos nem lesz.
2. Pároljuk meg a karfiolt a mikrohullámú sütőben a csomagolás utasításai szerint.
3. Adjuk a serpenyőbe a házi készítésű taco fűszert, a kockára vágott paradicsomot, a csirkelevest és a karfiolrizst. Keverje jól össze, majd főzze közepes-alacsony hőfokon 5-7 percig, amíg a felesleges folyadék felszívódik. Ha a keverék túl sűrű lesz az ízlésünknek, adjunk hozzá még egy kis csirkelevest.
4. Pároljuk lefedve alacsony fokozaton 5 percig. Ha szükséges, sóval és borssal állítsuk be a fűszerezést.
5. Szórjuk rá a reszelt sajtot, fedjük le és pároljuk, amíg a sajt megolvad. Díszítsük friss, apróra vágott korianderrel, és azonnal tálaljuk. Jó étvágyat!
Megjegyzés: Díszítheti jalapeñóval, lime szeletekkel stb. is…