Szerző: Bhakti Paun Sharma | Frissítve: 2016. július 21., csütörtök, 17:10
Amikor legközelebb egy csokor virágos koriandert látsz, vedd meg.
Feliratkozás az értesítésekreMindig is kerülte, hogy leszedje azt a csokor koriandert, amelyen apró virágok vannak, mert úgy gondolja, hogy azokat úgyis el kell dobni? Nos, sok más emberhez hasonlóan te is hibát követsz el. A korianderlevél általában köretnek számít, és nagyon ritkán koncentrálnak az emberek az egészségügyi előnyeire. A korianderlevélnek rengeteg szépítő hatása is van. De nem csak a levelek, még a koriandermagok is számos egészségügyi előnnyel rendelkeznek. Mi a helyzet a virágokkal? Fogyaszthatjuk azokat az apró, fehéres virágokat? Elég egészségesek? Niyati Likhite , a kalyáni Fortis kórház dietetikusa elmondja, miért nem jó ötlet eldobni a virágokat:
A koriander virágai ehetőek. Erős gyógynövényes ízük van. A koriandervirágok a levelekkel együtt a legtöbb receptben felhasználhatók. Hűsítő hatásuk van a fűszeres ételekhez. Ezekből a virágokból később koriandermagok fejlődnek, amelyek ismét tápanyagokban gazdagok, és egészségesen tartanak. A koriandermagokat fűszerként számos ételkészítményben használják.
A koriandervirágok mikrotápanyagokban és antioxidánsokban gazdagok. A levelekhez hasonlóan élelmi rostokat, vitaminokat és ásványi anyagokat, például kalciumot, magnéziumot, nátriumot és káliumot tartalmaznak. K-vitaminban is gazdagok, ami segíti a véralvadást és védi a szívet is. Segítik az emésztést és megelőzik a gyulladást is. A virágokkal együtt fogyasztott korianderlevél a vércukorszintet is kordában tartja, ezért cukorbetegek számára is előnyös. Íme, hogyan kell a korianderleveleket és -virágokat helyesen tárolni.
Az íz fokozása érdekében a főzés végén adjon hozzá apróra vágott koriandert a virágokkal együtt. Tetszetős köretet alkotnak, és színt adnak az ételnek. Tudott ezekről az ehető virágokról, amelyeket felhasználhat a mindennapi főzésben?
Megjelent:2016. július 21., csütörtök 16:56 | Frissítve:2016. július 21., csütörtök 5:10pm
Fedezz fel többet
- Home
- Fitness
- Beauty
- Diseases
- Terhesség
- Szülőség
- Hírek
- Galériák
- Videók