VálaszInesJuly 10, 2014 at 9:36 am
ALFREDO DI LELIO TÖRTÉNETE ALFREDO DI LELIO 1908-ban a “FETTUCCINE ALL’ALFREDO” alkotója, akit ma a neje, INES DI LELIO szolgál fel az “IL VERO ALFREDO” – “ALFREDO DI ROMA” étteremben RÓMA, PIAZZA AUGUSTO IMPERATORE 30
A cikkedre való hivatkozással, Van szerencsém elmesélni nagyapám, Alfredo Di Lelio történetét, aki a “fettuccine all’Alfredo” megalkotója 1908-ban (és nem 1914-ben) az édesanyja, Angelina által vezetett “trattoriában” Rómában, a Piazza Rosa téren (a Piazza 1910-ben eltűnt a Galleria Colonna / Sordi építését követően).
Pontosabban, mint azt sokan tudják, akik szeretik a “fettuccine all’Alfredo”-t, ezt a világszerte híres ételt Alfredo Di Lelio találta fel, aki aggódott felesége, Ines étvágytalansága miatt, aki terhes volt Armando apámmal (született 1908. február 26-án).
Alfredo di Lelio 1914-ben nyitotta meg az “Alfredo” éttermet Rómában, majd 1943-ban, a háború alatt eladta az éttermet a családon kívülieknek.
1950-ben Alfredo Di Lelio úgy döntött, hogy fiával, Armandóval újra megnyitja a Piazza Augusto Imperatore n.30. szám alatt található éttermét. “Il Vero Alfredo” (“Alfredo di Roma”), amelynek hírnevét a világban az unokaöccse, Alfredo erősítette, és amelyet most az unokaöccse, Ines vezet, a híres “arany evőeszközökkel” (villa és kanál arany), amelyeket 1927-ben a két ismert amerikai színész, Mary Pickford és Douglas Fairbanks adományozott (hálából a vendéglátásért).
Lásd az “Il Vero Alfredo” honlapját is (ahol a franchise-ról szóló híreket is megtalálod).
Meg kell tisztáznom, hogy a többi római “Alfredo” étterem nem tartozik a római “Il Vero Alfredo – Alfredo di Roma” családi hagyományához.
Tájékoztatom Önöket, hogy az “Il Vero Alfredo -Alfredo di Roma” étterem szerepel a Róma Capitale város “Kiválósági Történelmi Üzletek” nyilvántartásában.
Az üdvözlettel Ines Di Lelio
.