Néha csak egy kiadós, gyors ételre van szükséged, amely kielégíti minden vágyadat. És az én elképzelésem ezekről a könnyű, gyorsan megoldható ételekről valahogy mindig a kínai étel. Legyen az étteremben vagy házilag, mindig kielégítő, és mindent megkapsz egyben – a fehérjét, a zöldségeket és a diót! Véletlenül a kedvenc kínai ételeim közé tartoznak a diófélékkel készült ételek, legyen az a Kung Pao csirke vagy ez a mandulás csirke
Mindenképpen beiktatok egy kínai ételt vagy egy kevert sültet a heti menübe. Ez azért van, hogy változatosságot és több zöldséget adjunk az ételeinkhez. Volt néhány maradék fehérített mandula kéznél, és úgy döntöttem, hogy felhasználom őket ehhez a kínai mandulás csirke recepthez. Finom döntésnek bizonyult.
A mandulás csirke a legtöbbek kedvenc étele. Emlékszem, hogy családként, amikor vacsorázni mentünk egy kínai étterembe, mindig mandulás csirkét rendeltünk, természetesen a csirke manchurian mellett.
- Kínai mandulás csirke recept
- Mandulás csirke hozzávalók
- Még több kínai recept
- Kínai mandulás csirke
- Hozzávalók
- A csirkéhez
- A zöldségekhez
- A szószhoz
- Instrukciók
- Jegyzetek
- Ha elkészíti ezt a receptet, készítsen egy képet, és jelölje be @ticklethosetastebuds az Instagramon, és a hashtag #TTTBRecipes – Szeretjük látni alkotásait Instagramon és Facebookon!
- Nézd meg a videót
Kínai mandulás csirke recept
A csirke és a diófélék egyszerűen tökéletesek együtt, legyen az Kung Pao csirke vagy csirke kesudióval, nincs még egy fehérjetípus, ami olyan jól párosulna a különböző diófélékkel, mint a csirke. A mandulás csirke egy újabb győztes recept, amely párosítja a két összetevőt, és a zöldségek hozzáadása egy másik szintre emeli.
Az ízek és textúrák ebben az ételben ízletesen csodálatosak. A sült csirke rengeteg színes zöldséggel és pirított mandulával, mindez egy könnyű sós mártásban, ami addiktívan finommá teszi – és mindössze 30 perc alatt összeáll!
A legjobb ebben az ételben, hogy tetszőleges zöldségeket használhat. Én azokat használtam, amik éppen voltak – sárgarépát, hagymát, paprikát, csemegekukoricát és cukorborsót. Szóval használj bármilyen zöldséget, amit a családod szeret.
Az általad választott fehérjét is hozzáadhatod. Én csirkével szeretem, és csirkemellet használtam ebben a receptben, használhatsz combot is. A pirított mandula kellemes textúrát és ropogást ad az ételnek. Minden falathoz csirke, zöldség és ropogós mandula jár. A szósz néhány olyan hozzávalóból készül, ami valószínűleg van a kamrában.
Mandulás csirke hozzávalók
Mivel ez a recept egy gyors kevergetéses sütés, a hozzávalók egyszerűek, és a recept könnyen testre szabható. Részletes utasítások és mérések az alábbi receptkártyán találhatók.
- Hús: A csirke az általam preferált hús ehhez a recepthez. Én csirkemellet használtam, használhat csirkecombot is. Ez a recept könnyen elkészíthető marhahússal is.
- Zöldségek: Bármi, ami kéznél van, mehet a receptbe. Én sárgarépát, hagymát, paprikát, csemegekukoricát és hóborsót használtam.
- Dió: A blansírozott és pirított mandula tökéletes ropogást ad az ételnek
- A mártás: A könnyű pikáns mártás csirkelevesből (alaplé), szójaszószból, osztrigaszószból, sóból, törött fekete borsból készül, és kukoricaliszttel sűrítik.
Ez egy nagyszerű étel egy hétköznap esti vacsorához, mivel kevesebb főzési idővel jár, így nyugodtan pihenhetünk és más dolgokkal foglalkozhatunk. Annyira laktató és finom, egy nyerő, tömegeket megmozgató étel, amit ebédre vagy vacsorára tálalhatsz.
Tálald párolt rizzsel, fokhagymás rizzsel vagy bármilyen rizzsel, amit szeretsz. A fogyókúrázók quinoával, barna rizzsel vagy akár karfiolrizzsel is fogyaszthatják – ugyanolyan csodálatos íze van.
Kóstolja meg ma este ezt a kínai mandulás csirke receptet, és ígérem, hogy imádni fogja, és a gyerekei is imádni fogják. És ha szereted a maradék ételeket ebédre, másnap még finomabb lesz az íze.
Még több kínai recept
- Kínai narancsos csirke
- Kínai tojásos tekercsek
- Narancsos csirkehúsgombóc fokhagymás tésztával
- Befőtt chilis mártás
- Meleg-savanyú leves
Kínai mandulás csirke
Hozzávalók
A csirkéhez
- 2 db csirkemellfilé (1-es darabokra vágva).inch darabokra vágva)
- 1/2 teáskanál só
- 1/2 teáskanál fehér bors
- 1/2 evőkanál szezámolaj
- 1 tojásfehérje
- 2 evőkanál kukoricaliszt
- 3 evőkanál olaj (a kevert sütéshez)
A zöldségekhez
- 1/2 csésze sárgarépa (szeletelve)
- 1/2 csésze bébi kukorica (falatnyi darabokra vágva)
- 1/2 csésze kukorica (falatnyi darabokra vágva).
- 1 közepes hagyma (kockára vágva)
- 1/2 paprika (kockára vágva)
- 1/2 csésze cukorborsó
- 1 evőkanál fokhagyma (apróra vágva)
- 1 evőkanál fokhagyma (finomra vágva)
- 1 evőkanál olaj
- 2 zöld chili
- 1/3 csésze mandula (blansírozva )
A szószhoz
- 1 1/2 csésze csirkehús. Húsleves
- 1/2 evőkanál fehér bors
- 1/2 evőkanál fekete bors (zúzott)
- 2 evőkanál szójaszósz
- 1 evőkanál osztrigaszósz
- 1 tk. Só (vagy ízlés szerint)
- 1 teáskanál cukor
- 2 evőkanál kukoricaliszt
Instrukciók
-
Egy tálban adjuk hozzá a csirkét, sót, fehér borsot, szezámolajat, tojásfehérjét és kukoricalisztet. Keverjük össze, hogy a csirkét jól bevonja. Tegyük félre
-
Egy tálban keverjük össze az összes hozzávalót a mártáshoz. Tegyük félre
-
Egy kis serpenyőben adjunk hozzá 1 evőkanál olajat, és pirítsuk meg a mandulát. Folyamatosan keverjük, nehogy megégjen. Tartsuk félretéve.
-
Egy serpenyőben vagy wokban közepesen magas hőfokon hevítsük fel az olajat. Adjuk hozzá a csirkét, és kevergetve süssük, amíg kifehéredik. Ne zsúfolja túl a wokot. Vegyük ki a csirkét a serpenyőből egy tányérra.
-
Az ugyanabban a serpenyőben vagy wokban adjunk hozzá 1 evőkanál olajat (ha szükséges), tegyük bele a fokhagymát, és kevergetve süssük, amíg illatos nem lesz. Most adjuk hozzá az összes zöldséget, és kevergetve süssük ropogósra és puhára.
-
Most hozzáadjuk a csirkét a serpenyőbe a mártással együtt. Keverjük össze az egészet, és forraljuk fel. Hagyjuk főni, amíg a mártás besűrűsödik.
-
A mártás sűrítéséhez adjunk a serpenyőbe kukoricalisztiszapot (2 evőkanál kukoricalisztet vízzel elkeverve) a kívánt állagúra.
-
Amint a mártás besűrűsödik, tálaljuk, és adjunk hozzá pirított mandulát.
-
Tálaljuk azonnal párolt vagy fokhagymás rizzsel
Jegyzetek
- Ha a mártás túl sűrű lesz, adjunk hozzá egy kis vizet a kívánt állag eléréséhez
- Fogyókúrázóknak: A csirkéhez hagyja ki a kukoricalisztet és a tojásfehérjét, és sóval és fehér borssal fűszerezett csirkét süsse meg
- A mártás sűrítéséhez helyettesítse a kukoricalisztet zabpehellyel
Ha elkészíti ezt a receptet, készítsen egy képet, és jelölje be @ticklethosetastebuds az Instagramon, és a hashtag #TTTBRecipes – Szeretjük látni alkotásait Instagramon és Facebookon!
Nézd meg a videót
Egyébként, ha tetszenek a receptjeim, örülnék, ha feliratkoznál a YouTube csatornámra a videó receptekért.