Mi a kálium-szorbát?
A kálium-szorbát egy enyhe tartósítószer, amelyet bőrápoló, kozmetikai és testápoló készítményekben használnak. A baktériumok, gombák és penészgombák szaporodásának megakadályozásával meghosszabbítja a termékek eltarthatósági idejét. A parabének alternatívájaként is használják.
A kálium-szorbát a szorbinsav káliumsója. A szorbinsav a hegyi kőrisfa vagy Sorbus aucuparia bogyóiban található természetes vegyület. Bár léteznek természetes forrásai ennek az összetevőnek, a világon előállított szorbinsav szinte teljes mennyiségét szintetikusan állítják elő. Az összetevők és vegyi anyagok szintetikus előállítását gyakran rossz dolognak tekintik, különösen a zöld vagy természetes szépségiparban. A szintetikus gyártás azonban valójában fenntarthatóbb a környezet szempontjából, mivel nem meríti ki a természeti erőforrásokat.
A kálium-szorbátot iparilag úgy állítják elő, hogy a szorbinsavat egy másik összetevővel, kálium-hidroxiddal semlegesítik. Ez a szintetikus változat egy természetazonos vegyület. A természetazonos azt jelenti, hogy a szintetikusan előállított vegyi anyag funkciója és szerkezete megegyezik a természetben található molekuláéval. A szabadalmak miatt néhány szintetikus vegyi anyagot kissé módosítani kell annak érdekében, hogy ne sérüljön egy másik vállalat szabadalma. Ez az enyhe változtatás általában nincs hatással a funkcióra; néhány esetben azonban ezek a változtatások nem kívánt mellékhatásokkal járhatnak. A kálium-szorbát esetében a kálium-szorbát természetazonos, így ez a kockázat kiküszöbölhető.
A kálium-szorbát fehér kristályos por, fehér granulátum vagy pellet formájában fordul elő. Könnyen oldódik a vízben, ahol aktív formájává, szorbinsavvá alakul át.
A szorbinsav nagyon pH-függő. A kémia területén a pH a “potenciális hidrogén” rövidítése, és egy adott oldat savassági vagy lúgossági szintjére utal. A pH-skála 0-tól 14-ig terjed. A 7-es pH semleges, a 7-nél kisebb pH savas, a 7-nél nagyobb pH pedig bázikus. A szorbinsav pH 6-ig mutat némi aktivitást (kb. 6%), de a legaktívabb pH 4,4-nél (70%). Ne feledjük, hogy a bőr természetes pH-ja 4,7-5,75 között van.
12 bőrápoló összetevő, amit érdemes elkerülni
Kálium-szorbát
a jó:A kálium-szorbátot tartósítószerként használják, hogy megőrizze a bőrápoló termékek stabilitását és növelje azok eltarthatóságát. A tartósítószerek segítenek csökkenteni a baktériumok, gombák és penészgombák szaporodását a bőrápolási termékekben.
a nem annyira jó:Bár ritka, de néhány ember allergiás lehet a kálium-szorbátra.
Kinek való:Minden bőrtípusra, kivéve azokat, akiknek azonosított allergiája van rá.
Szinergikus összetevők:Jól működik a legtöbb összetevővel .
Figyeljen rá:Itt nincs mit figyelni.
A kálium-szorbát biztonságos?
A Food and Drug Administration (FDA) felülvizsgálta a kálium-szorbát biztonságosságát, és megállapította, hogy ez az összetevő általánosan biztonságosnak elismert (GRAS), mint tartósítószer az élelmiszerekhez való közvetlen hozzáadásra. A kálium-szorbátot elsősorban élelmiszer-adalékanyagként használják, de kozmetikumokban és bőrápolási termékekben is felhasználható.
A kálium-szorbát biztonságosságát a Cosmetic Ingredient Review (CIR) szakértői testület értékelte. A CIR szakértői testület értékelte a tudományos adatokat, és arra a következtetésre jutott, hogy a kálium-szorbát biztonságosan használható kozmetikumokban és testápolási termékekben.
A kutatást a kálium-szorbát 10%-os koncentrált oldatával végezték. Ez a koncentráció jóval magasabb, mint a kozmetikai termékekben használt koncentrációk, a legtöbb kozmetikum és bőrápoló termék 1%-ot tartalmaz. Ebben a magasabb koncentrációban a kálium-szorbát nem irritálta a szemet, és csak enyhén irritálta a bőrt. 2006-ban az összetevők tervezett újraértékelésének részeként a CIR szakértői testület megvizsgálta az ezen összetevőkről rendelkezésre álló új adatokat, és megerősítette a fenti következtetést.
Mire jó a kálium-szorbát?
A kálium-szorbátot túlnyomórészt élelmiszer tartósítószerként használják. Gátolja a penészgombák és élesztőgombák növekedését számos élelmiszerben, például sajtban, borban, joghurtban, szárított húsokban, üdítőitalokban és pékárukban.
Ugyanezek a tartósító tulajdonságok a kozmetikumok és testápolási termékek eltarthatósági idejének meghosszabbítására is felhasználhatók. Míg a kálium-szorbát hatékony a gombák, penészgombák és élesztőgombák ellen, a baktériumokkal szemben kevésbé aktív. Ezért a kálium-szorbát nem tekinthető széles spektrumú tartósítószernek, és más tartósítószerekkel együtt kell használni a készítmények védelmének biztosítása érdekében.
A tartósítószerek negatív felhangot kaptak a kozmetikai és bőrápolási iparban, mivel azt állítják, hogy a tartósítószerek veszélyesek az egészségre. Ezért sok organikus és természetes szépségápolási márka gyakran a “tartósítószermentes” állítást tünteti fel a termékek címkéjén. A tartósítószerek használata azonban a legtöbb termék esetében szükséges a mikroorganizmusok által okozott bomlás megakadályozásához, valamint a termék használat közbeni véletlen szennyeződéssel szembeni védelméhez.
A tartósítószert azért is hozzá lehet adni egy termékhez, hogy megvédje azt az oxigénnek való kitettség okozta romlástól. Ebben az esetben ezeket az összetevőket antioxidánsoknak is nevezik. Az élelmiszerekhez hasonlóan a kozmetikai termékek is szennyeződhetnek tartósítószer nélkül, ami a termék romlásához, esetleg irritációhoz vagy fertőzésekhez vezethet. A termékek mikrobiális szennyeződése, különösen azoké, amelyeket a szem körül és a bőrön használnak, jelentős szövődményekhez vezethet. A tartósítószerek segítenek megelőzni az ilyen problémákat.