Hogyan kell: Dehidratált mályvacukor {Dehidratálóban + sütőben} | vágyik a jó

Am Amazon Associate-ként a megfelelő vásárlásokon keresek.

348 megosztás

A dehidratált Marshmallows hihetetlenül könnyen elkészíthető, és még szórakoztatóbb enni. Ismerje meg, hogyan lehet dehidratálni és tárolni a pillecukrot, egyszerűen, a dehidratálóban vagy a sütőben.

Az évszakba léptünk Albertában, amit én úgy hívok, hogy “Miért élek ott, ahol a levegő bántja az arcom”. Hideg van, havas, és állandóan sötét van.

Az idei évben az a ragyogó ötletem támadt, hogy a barátaim összes gyerekének készítek egy adag házi készítésű forró kakaó keveréket egy kis finomságként, hogy segítsek legyőzni a téli bluest. Bármennyire is kerestem helyben, nem találtam mikro mini mályvacukrot a mixemhez.

Egy másik ragyogó ötletem támadt. Dehidratálnám a saját pillecukromat a forrócsokis keverékhez. Nem pont úgy sikerült, ahogy elterveztem, de heuréka így is, úgy is!

Ez a hogyan dehidratáljuk a mályvacukrot útmutató a nem a tervek szerint alakuló dolgoknak van szentelve.

Ugrás:

💡 Tippek + trükkök
🗝 Főbb összetevők
🍴Javasolt felszerelés
A mályvacukor készségének vizsgálata:
Hogyan dehidratáljuk a pillecukrot
A pillecukor dehidratálása a sütőben
Hogyan tároljuk a dehidratált pillecukrot
Hogyan használjuk a dehidratált pillecukrot:
📖 Nyomtatható recept

💡 Tippek + trükkök

Nem. 1 –> Ne ijedj meg, ha a dehidratált mályvacukor nem zsugorodik össze Lucky Charms méretű csodálatos rögökké. Mármint én próbáltam miniatűr mályvacukrot csinálni, de felpuffadtak. Ez normális.

No. 2 –> A nagyobb, teljes méretű pillecukrot vágd kisebb darabokra, hogy gyorsabban száradjon és könnyebben fogyasztható legyen. Használj egy konyhai ollót a pillecukrok vágásához, könnyebb, mint a késsel. Miután felvágtuk őket, vagy a nyers szélüket porcukorba tunkoljuk, vagy porcukorral teli zacskóba tesszük, és összerázzuk, hogy bevonja őket. Ez megakadályozza a ragadást.

3. szám –> Amikor a mályvacukrokat a szárítóállványokon rendezzük el, próbáljuk meg elkerülni, hogy a mályvacukrok összeérjenek, mivel a jó légáramlás csökkenti a száradási időt. Ha a mályvacukrokat a lapos végükre állítjuk, meggátoljuk, hogy hajlamosak legyenek körbe-körbe gurulni az állványon. Ha ez túl bonyolult, akkor csak arra ügyeljen, hogy egy rétegben legyenek, és legyen közöttük hely.

🗝 Fő összetevők

Ez egy nagy dolog. Mályvacukor.

Ez az!

Használj nagyokat vagy kicsiket, vagy díszeseket! Itt csak a képzelet szab határt!

🍴Javasolt felszerelés

Dehidratáló – Nekem van és imádom(!) az Excalibur 9 állványos dehidratálóját. Citruskerekek dehidratálására, fokhagyma és hagyma dehidratálására, kenyér dehidratálására, és még sok minden másra használjuk. Van 24 órás időzítője és nagyon pontos hőmérsékletszabályozása. Ez nagyszerű!

Mályvacukor készségének tesztelése:

A készség tesztelésének 2 egyszerű módja van. Az egyik finom, a másik piszkos. Én a finom módot szeretem.

–> Vegyünk ki néhány mályvacukrot a dehidratálóból. Tedd őket a pultra, hogy 10-15 percig hűljenek. Ha teljesen kihűlt, vagy harapd bele őket, vagy törd össze. A teljesen dehidratált mályvacukor végig ropogós lesz, és nem lesz gumiszerű a közepe.

Hogyan kell dehidratálni a mályvacukrot

Készítse elő a dehidratálandó mályvacukrot. A teljes méretű pillecukrokat félbevághatjuk, a dekoratív pillecukrokat pedig kezelhetőbb méretűre szeletelhetjük.
Ha pillecukrot vágunk, akkor a pillecukor levágott végét vagy porcukorba mártjuk, vagy egy nagy, porcukorral teli cipzáras zacskóba tesszük, és összerázzuk, hogy a ragadós végeket bevonjuk.
A pillecukrokat egy rétegben helyezze a dehidratálógép szárítóállványaira. Hogy a pillecukrok ne guruljanak szét, helyezze őket a lapos végekre.
Dehidratáljuk a mályvacukrot 150 fokon, amíg teljesen meg nem szárad. A mini pillecukrok 2-4 óra, a nagyobb pillecukrok 3-5 óra alatt száradnak ki. Kezdje el tesztelni a mályvacukrokat a 2-3 óra körül, a mérettől függően.

Mályvacukor dehidratálása a sütőben

Készítsd elő a mályvacukrot a fenti 1. lépésben & 2. lépésben leírtak szerint.
Tegyük az előkészített pillecukrot egy pergamenre bélelt sütőlapra, és 170 fokos sütőben süssük meg. Ha lehet, támassza ki az ajtót egy fakanállal.
Vizsgálja meg a pillecukrokat legalább 20 percenként, amíg teljesen ki nem száradnak. Ha még mindig puhák, süssük tovább!
1 és fél óra elteltével kezdjük el ellenőrizni, hogy mennyire puhák.

Hogyan tároljuk a dehidratált pillecukrot

A szárított pillecukrot légmentesen záródó edényben kell tárolni, zipzáras zacskóban vagy vákuumzárral lezárt befőttesüvegben vagy zacskóban.

A dehidratált élelmiszerek ellensége a nedvesség, ezért itt a nedves (ha) fontos, hogy szárazon tartsuk őket. Én szeretem őket befőttesüvegekben tárolni, és ha nagy adagot készítettem, akkor a praktikus kis élelmiszerkímélő tartozékommal szívesen vacakolom őket befőttesüvegekbe.

A dehidratált mályvacukor legalább 6 hónapig eláll, ha megfelelően tároljuk.

Hogyan használhatod a dehidratált pillecukrot:

Spricceld bele egy csésze forró csokiba.
Add hozzá a kedvenc gabonapelyhedhez – olyan az íze, mint a Lucky Charms pillecukornak!
Süss belőle süteményt vagy brownie-t, vagy használd sütemények és muffinok díszítésére.
Fogyaszd meg egyenesen. Mint OMG annyira finomak.
Adjuk hozzá egy édes chex mixhez vagy trail mixhez.
Adományozd őket egy házi forró kakaó keverékhez!
Használd őket a házi S’mores sütikben!

Szereted ezt a receptet? 5 perc

Főzési idő: 4 óra

Teljes idő: 4 óra 5 perc

A dehidratált mályvacukrot hihetetlenül könnyű elkészíteni, és még szórakoztatóbb enni. Ismerje meg, hogyan dehidratálhatja és tárolhatja a pillecukrot, egyszerűen, a dehidratálóban vagy a sütőben.

Készítmények

1 zacskó pillecukor
2 evőkanál porcukor

Elkészítés

A dehidratátorban:

Készítse elő a dehidratálandó pillecukrot. A teljes méretű pillecukrokat félbevághatjuk, a dekoratív pillecukrokat pedig kezelhetőbb méretűre szeletelhetjük.
Ha pillecukrot vágunk, a pillecukor vágott végét vagy porcukorba mártjuk, vagy egy nagy, porcukorral teli cipzáras zacskóba tesszük, és összerázzuk, hogy a ragadós végeket bevonja.
A pillecukrokat egy rétegben a dehidratátor szárítóállványára helyezzük. Hogy a pillecukrok ne guruljanak, a lapos végükre tegyük őket.
Dehidratáljuk a pillecukrokat 150 fokon, amíg teljesen meg nem száradnak. A mini pillecukrok 2-4 óra, a nagyobb pillecukrok 3-5 óra alatt száradnak ki. Kezdje el tesztelni a pillecukrokat a 2 -3 óra körül, a mérettől függően.

A sütőben:

Készítse elő a dehidratálandó pillecukrokat. A teljes méretű pillecukrokat félbevághatjuk, a dekoratív pillecukrokat pedig kezelhetőbb méretűre szeletelhetjük.
Ha pillecukrot vágunk, a pillecukor vágott végét vagy porcukorba mártjuk, vagy egy nagy, porcukorral teli cipzáras zacskóba tesszük, és összerázzuk, hogy a ragadós végeket bevonja.
Az előkészített pillecukrokat pergamenre bélelt sütőlapra helyezzük, és 170 fokos sütőben megsütjük. Ha lehet, támasszuk ki az ajtót egy fakanállal.
Tartsuk a pillecukrokat legalább 20 percenként, amíg teljesen ki nem száradnak. Ha még mindig puhák, süssük tovább!
1 és fél óra elteltével kezdjük el ellenőrizni, hogy mennyire érettek.

Jegyzetek

A pillecukor sütésének tesztelése:

A sütés állagát 2 egyszerű módon lehet ellenőrizni. Az egyik finom, a másik piszkos. Én a finom módot szeretem.

–> Vegyünk ki néhány mályvacukrot a szárítóból. Tedd őket a pultra, hogy 10-15 percig hűljenek. Ha teljesen kihűlt, vagy harapd bele őket, vagy törd össze. A teljesen dehidratált mályvacukor végig ropogós lesz, és nem lesz gumiszerű a közepe.

Hogyan használjuk fel a dehidratált mályvacukrot:

Spricceljük bele egy csésze forró kakaóba, vagy adjuk hozzá egy házi forrócsoki-keverékhez.
Adja hozzá kedvenc gabonapelyhéhez – olyan az íze, mint a Lucky Charms mályvacukornak!
Süteménybe vagy brownie-ba sütheti, vagy használja sütemények és cupcake-ek díszítésére.
Fogyassza egyenesen. Mint OMG, annyira finomak.
Adja őket egy édes Chex mixhez vagy trail mixhez.

Hogyan tárolja a dehidratált pillecukrot:

Ezt a szárított pillecukrot légmentesen záródó edényben, zipzáras zacskóban vagy vákuumzárral lezárt befőttesüvegben vagy zacskóban kell tárolni.