Holy Guacamole! (Egészséges és hiteles)

Holy Guacamole recept: Hogyan készítsünk Guacamole-t a semmiből. Ez a friss hozzávalókkal teli, egyszerű guacamole recept csodás feltét a mexikói ételekhez, valamint pikáns előétel.

Friss guacamole

A guacamole egyike azoknak az ételeknek, amelyeket ha elém tesznek, nulla önuralmam van. És tényleg NULLA.

Hirtelen ki vagyok szolgáltatva egy tál zöld megszállottságnak és egy zacskó chipsnek. Semmi sem állít meg abban, hogy kanalazzam és csámcsogjak, kanalazzam és csámcsogjak, kanalazzam és csámcsogjak, amíg valaki fel nem ismeri az adott problémát, és könyörületből szó szerint fel nem veszi a tálat, és el nem távolítja a kezem elől…

Láthatóan erre nincsenek terapeuták…

Mégis azzal igazolom a függőségemet, hogy folyamatosan azt mondogatom magamnak, hogy egy jó egyszerű guacamole recept egészséges. Ami az is. Jó zsírok, ugye?

De az az 1 kilós zacskó tortilla chips, amit az előbb ettem, nem annyira.

Hazai guacamole recept

Mégis, a kedvenc egyszerű guacamole receptemet szinte minden héten elkészítjük, amikor az avokádó érett és szezonja van.

A saláták és a mexikói kedvencek tetejére kenjük. Péntek délután koktélok és chipsek mellé tálaljuk.

Hétvégén még a reggeli rántottához és meleg tortillákhoz is elkészítjük az egyszerű guacamole receptünket. Ez a guacamole mártogatós annyira sokoldalú, és alapvetően bármire jó ízű.

És mivel a családomban senki sem siet megállítani a véget nem érő mártogatós körforgást, azt hiszem, továbbra is ezt fogom készíteni. Mert miért ne?!”

Egyszerű Guacamole recept Hozzávalók

• Érett avokádó – Azt akarjuk, hogy egy kicsit puha legyen, de ne legyen túl puha.
• Friss lime lé – Vásárolhatsz lime-ot és magad préselheted ki, vagy a boltban kapható lime lé is működik.
• Fokhagyma – Dicsőséges fokhagyma!
• Jalapeño – Adjon hozzá egy egész jalapenót vagy egy felet a kívánt fűszerességtől függően.
• Zöldhagyma – Egy nélkülözhetetlen íz, amely pikáns ízt ad ennek a mártogatósnak.
• Koriander – Szinte minden mexikói ételben megtalálható alapíz, hogy frissességet adjon.
• Szilva paradicsom – A szín, az íz és a textúra érdekében.
• Só és bors – Ízlés szerint, vagyis annyit vagy keveset adjon hozzá, amennyit szeretne.

Hogyan készítsünk Guacamole-t, szent Guacamole!

1. Vágjuk félbe az avokádót, távolítsuk el a magját, és kanállal kanalazzuk ki a húsát. Az avokádóhúst tegyük egy közepes tálba, és öntsük rá a lime levét. Egy kanál és egy villa segítségével pépesítsük az avokádót, amíg nagyrészt sima lesz.
2. Szagolja meg a jalapeñót, hogy tesztelje a csípősségét… Általában meg tudja mondani, ha csípőset kapott. Keverd bele a fokhagymát, a jalapeñót (a felét vagy az egészet), a zöldhagymát és a koriandert. Sózzuk és borsozzuk ízlés szerint. A legvégén keverje bele a paradicsomkockákat.
3. Tálaljuk azonnal, vagy nyomjunk műanyag fóliát a guacamole felszínére, távolítsunk el minden légbuborékot (ez segít kiküszöbölni a barnulást), és tálalásig tegyük a hűtőbe.

Az alábbi receptkártyán láthatjuk, hogyan kell elkészíteni ezt a szent guacamole receptet. Jó étvágyat!

Guacamole Mix-Ins

Az egyszerű guacamole receptemet szeretem alkalmanként összekeverni. Bár szerintem önmagában is mesés, néha jó móka hozzáadni egy kis meglepetéselemet!

Általában csak egy meglepetés-összetevőt keverek bele, bár a kéksajt és a bivalymártás borzasztóan jól mutat együtt. Ne félj és merj bátran belevágni! Ezek a keverékek mind mesésen illenek ehhez a recepthez. Ígérem.

Kipróbálja ezt a receptet a következőkkel kiegészítve:

• Morzsolt szalonna – Több ropogósra vágyik?
• Főtt Chorizo – Egy másik ízgazdag mexikói hozzávaló, amit hozzáadhatsz ehhez a mártogatóshoz!
• Morzsolt kéksajt – Ha szereted a kéksajtot, próbáld ki ezt a kiegészítőt!
• Buffalo mártással megcsepegtetve – Olyan sokat vagy keveset csepegtethetsz rá, amennyit csak szeretnél.
• Friss ananász, mangó vagy eper – Nézd meg a mangós guacamolémat is!
• Apróra vágott retek vagy Jicama – Több keserűséget szeretnél? Vagy mit szólnál egy édes, diós ízhez?
• Feta sajt + napon szárított paradicsom – Mediterrán csavart szeretnél hozzáadni?
• Chipotle paprika – Több fűszer és több füstösség!
• Kapribogyó – Egy kis csípősséget keresel a zamatosság mellé?
• Füstölt mandula – Füstösség és diósság, plusz még több jó zsiradék.

A hétvége már majdnem itt van… Miért ne állíthatnál fel egy guacamole bárt keverhető feltéttel, amit a barátaid maguk adhatnak hozzá.

Ez és egy margarita bár tiszta Cinco de Mayo boldogságnak hangzik!

Tökéletes partikra

A guacamole nem csak a Cinco de Mayóra való!

Ez a mártogatós nagyszerű partikra, legyen az a Super Bowl vasárnapja vagy július 4-e. A receptünk igazán közönségkedvenc, ezért próbálja meg elkészíteni és elvinni a következő összejövetelre!

A vendégei annyira fogják szeretni, hogy azt fogják mondani: “Szent Guacamole!”.

A parti méretétől függően próbálja meg megduplázni vagy akár megháromszorozni ezt a receptet, hogy megfeleljen az igényeinek. Vagy ha egyadagos snacket keresel, csökkentsd ezt a receptet.

És ne felejtsd el tudatni velünk, hogy tetszett ez a recept, hagyj egy véleményt és kommentet alább.

Gyakran ismételt kérdések:

Egészséges a guacamole?

A fő összetevő, ami a guacamole-t egészségessé teszi, az az avokádó, mert tele van egészséges zsírokkal. Azonban az összes friss termék nyers, hamisítatlan formában értékes tápanyagokat biztosít.

Ez a növényi eredetű zsír fokozza az egészséget és az agyműködést, és segíthet csökkenteni a stroke vagy a szívbetegségek kockázatát is.

Fagyasztható a guacamole?

Igen, a guacamole légmentesen záródó edényben akár három hónapig is lefagyasztható. Ügyeljen arra, hogy az összes levegőt kipréselje a tartályból.

Ha felhasználásra kész, 6-8 órán keresztül olvassa fel a hűtőszekrényben.

Honnan tudom, hogy az avokádó elég érett a felhasználáshoz?

Ha enyhén megnyomja az avokádót, éreznie kell, hogy puha a belseje. Csak arra vigyázz, hogy ne nyomkodd túl erősen, különben megzúzod az éretlen avokádót.

Ahol az avokádó a száránál fogva volt rögzítve, ott lehúzhatja a “gombot”, és megnézheti, hogy a belseje zöld vagy sárga.

Hogyan lehet megakadályozni, hogy a guacamole megbarnuljon?

A friss vagy maradék guacamole-t úgy lehet a legjobban megóvni a barnulástól, ha légmentesen záródó edénybe tesszük. Sima felületen simítsuk el a tetejét.

Préseljünk csak egy kis extra lime-levet a guacamole tetejére, megdöntve az edényt, hogy az egész felületet bevonja.

Aztán nyomjon egy darab fóliát a felületre, hogy lezárja a levegőt. Fedjük le egy jól záródó fedéllel, és tegyük hűtőbe.

Amikor felhasználásra kész, leönthetjük vagy belekeverhetjük a hozzáadott lime-lé gátat.

Még több Party Perfect Dippet keres? Próbáld ki ezeket legközelebb!

• King Ranch Csirke Dip
• Bámulatos Queso Blanco Dip
• Füstölt lazac Dip recept
• Pörkölt Poblano Avokádó Dip recept
• Tűzön sült kukorica Dip
• Supreme Pizza Dip
• Mártogatós Pizza Dip
• Főzési idő: 0 perc
  Teljes idő: 10 perc
  Egyszerű Guacamole recept:
  Adagok: Ez az egyszerű guacamole recept friss hozzávalókkal teli, csodálatos feltét a mexikói ételekhez, valamint egy pikáns előétel.
  Adagok: Ez az egyszerű guacamole recept friss hozzávalókkal teli:

  Készítmények

  • 3 nagy érett Haas avokádó
  • 1 lime, leve
  • 2-3 gerezd fokhagyma, aprítva
  • 1 jalapeno, aprítva
  • 1/4 csésze zöldhagyma, aprítva
  • 1/4 csésze koriander, apróra vágva
  • 1 szilvaparadicsom, kockára vágva
  • só és bors, ízlés szerint

  Instrukciók

  • Az avokádókat félbevágjuk, eltávolítjuk a magját, és egy kanállal kikaparjuk a húsát. Tegyük az avokádóhúst egy közepes tálba, és öntsük rá a lime levét. Egy kanál és egy villa segítségével pépesítsük az avokádót, amíg nagyrészt sima nem lesz.
  • Teszteljük a jalapeñót, hogy teszteljük a csípősségét… Általában meg tudod mondani, ha csípőset kaptál. Keverd bele a fokhagymát, a jalapeñót (a felét vagy az egészet), a zöldhagymát és a koriandert. Sózzuk és borsozzuk ízlés szerint. A legvégén keverjük bele a felkockázott paradicsomot.
  • Tálaljuk azonnal, vagy nyomjunk fóliát a guacamole felszínére, távolítsunk el minden légbuborékot, és tálalásig tegyük hűtőbe.

  Video

  Táplálkozás

  Kalória: 127kcal, szénhidrátok: 8g, Fehérje: 1g, Zsír: 11g, Telített zsír: 1g, Koleszterin: 0mg, Nátrium: 6mg, Kálium: 6mg: A-vitamin: 260IU, C-vitamin: 14.1mg, kalcium: 15mg, vas: 0.5mg
  Course:

  kalcium: 15mg, vas: 0.5mg: Mexikói

  Szerző: Szt: Sommer Collier

  Ezzel a recepttel készül? Kövess minket az Instagramon és jelöld be @ASpicyPerspective, hogy megoszthassuk, mit főzöl!