Miért szeretjük annyira a csokoládét?
A csokoládé fogyasztása sok, kisebb kémiai reakciót indít el az agyunkban és a testünkben, amitől jól érezzük magunkat. A legismertebb példa erre a dopamin és a szerotonin felszabadulása, azok a vegyi anyagok, amelyek boldoggá és kevésbé stresszessé tesznek minket, amikor csokoládét eszünk.
Egy elmélet szerint a csokoládé magas cukor- és zsírtartalma miatt tudat alatt az anyatejre emlékeztet bennünket, ami magyarázatot adhat a sütemények és kekszek iránti vonzalmunkra is. A kapcsolat azt jelenti, hogy amikor csokoládét fogyasztunk, megnyugtatónak és nyugodtnak érezzük magunkat.
Mitől vágyunk rá?
Amikor éhesek vagyunk, gyakran vágyunk a gyors szénhidrátokra, például a finomított cukrokra, amelyekből a csokoládé rengeteget tartalmaz.
Alternatívák, amelyekhez nyúlhatsz, ha éhségtelen vagy
Ha éhes vagy, és gyors nassolnivalóra vágysz, vagy valami édesre vacsora után, számos egészségesebb alternatíva létezik. Ezért felsoroljuk a kedvenc csokoládéalternatíváinkat, amelyek még mindig jóllakottan hagynak majd.
Snackszelet
Egy sor különböző nassolnivaló létezik, de a különböző típusok különböző célokat szolgálnak, ezért mindenképpen ellenőrizd a csomagolást, hogy biztosan a számodra megfelelőt vásárold meg. Vannak például olyan snack-szeletek, amelyeket reggeli helyettesítésére, a testmozgás különböző fázisaihoz vagy uzsonnára lehet fogyasztani. Hétköznapi nassolnivalókhoz jó, ha magas GI (glikémiás index) értékűeket keresel, amelyek tovább tartják a jóllakottság érzését, míg edzéshez magas fehérjetartalmúakat szeretnél.
Mogyoróvaj
A dióvaj remekül illik gyümölcshöz vagy pirítósra kenve, mint finom, laktató nassolnivaló. A dióvajat azonban továbbra is mértékkel kell fogyasztani, mert jellemzően magas a zsírtartalma. A vajak közötti választásnál a mandulavaj általában egészségesebb, mint a mogyoróvaj a magasabb vitamin-, ásványi anyag- és rosttartalma miatt, de eléggé hasonlóak.
Fagyasztott joghurt
A fagyasztott joghurt íze hasonló a fagylalthoz, és kevesebb zsírral és cukorral elégíti ki a cukor utáni vágyat. Ráadásul a probiotikumokat is tartalmazza.
Popcorn
A popcorn egy teljes kiőrlésű, rostban gazdag élelmiszer, amely nagyon alacsony kalóriatartalmú. Így sima vagy enyhén sózva fogyasztva sokkal jobb választás a jóllakáshoz, mint a csokoládé. Ezt az egészséges popcornt azonban ne keverjük össze a moziban vásárolt popcornnal. A mozis popcorn ugyanis rengeteg vajat, cukrot és bármi mást tartalmaz.
gyümölcs
És végül talán a legkevésbé vonzó lehetőség, ha bűnös élvezetet keresel a cukor utáni vágyad csillapítására: a friss vagy szárított gyümölcs. A gyümölcs édes és cukros ízű, így pont erre lehet szükséged, ha édesszájú vagy. Ha ez nem elég, olvaszthatsz néhány kocka csokoládét a gyümölcs tetejére, hogy jóllakott és elégedett maradj (elvégre az élet az egyensúlyról szól).
Csokoládépótlók
Ha azonban igazi csokoládéfüggő vagy, és nem tudsz teljesen lemondani róla, akkor is vannak lehetőségek. Összegyűjtöttünk néhány egészségesebb módszert, hogy továbbra is élvezhesse a csokoládé ízét.
Kakaó
Ha kakaóport tesz a vízbe, vagy élvez egy pohár csokis tejet, akkor bűntudat nélkül juthat csokoládéhoz. Ha mégis csokis tejhez nyúlsz, mindenképpen nézd meg a címkét, és válassz olyat, amelynek alacsony a cukor- és zsírtartalma. Ez biztosítja, hogy a kalcium és a D-vitamin minden előnyét megkapja, anélkül, hogy negatív hatással lenne a szervezetére.
Karob
A karob a kakaóbabhoz hasonló, de kevesebb kalóriát és cukrot tartalmaz, és nincs benne koffein. Ez teszi a csokoládé egészségesebb alternatívájává. Megvásárolható por formájában a főzéshez, vagy “csokoládé”-ként és egyéb rágcsálnivalóként.
Kakaó
A kakaó szintén a kakaóbab közeli helyettesítője, de kesernyésebb íze van, mert pörköletlen, hidegen sajtolt babból származik, hozzáadott cukor nélkül. Ezt a csekély ízbeli kompromisszumot azonban bőven kárpótolják a benne található tápanyagok és a betegségek ellen ható antioxidánsok.
A fekete csokoládé
A fekete csokoládé sokkal egészségesebb, mint a tej- és a fehér csokoládé. Még akkor is van némi egészségügyi előnye, ha 70% feletti kakaót tartalmaz.
Ha további tanácsokat szeretne kapni az egészséges csokoládécserékkel kapcsolatban, akkor iratkozzon fel ingyenes Eat Well programunkra, ahol személyre szabott tanácsokat kaphat egészségügyi edzőinktől arról, hogyan étkezhet egészségesebben és tarthatja meg egészséges testsúlyát. Még gyakorlati tippeket is adunk az élelmiszervásárlással és az élelmiszercímkék olvasásával kapcsolatban.
https://www.businessinsider.com/heres-the-reason-why-you-crave-chocolate-2017-7?r=US&IR=T
https://www.bbc.co.uk/news/health-39067088
https://www.healthline.com/health/craving-chocolate#hunger
https://mybest-gb.uk/66
https://www.healthline.com/health/food-nutrition/almond-butter-peanut-butter
https://www.livestrong.com/article/132920-healthy-chocolate-substitutes/
https://www.wellandgood.com/good-food/benefits-of-cacao/
https://www.wellandgood.com/good-food/benefits-of-cacao/