Hogyan készítsd el otthon a quinoa lisztet

Tudd meg, hogyan készítsd el otthon a quinoa lisztet néhány lépésben, A quinoát anyamagvaként is emlegetik, gluténmentes, és más gabonafélékhez képest magas a fehérjetartalma.

A quinoa nagyon népszerűvé vált Indiában, néhány évvel ezelőtt, és akkoriban nagyon drága volt, de most a sok tudatosság miatt sok cég árulja elfogadható áron.

Én idén ismerkedtem meg a quinoával, és még mindig kísérletezem vele, és salátákba, palacsintákba, rotiba stb. teszem bele. jelenleg gluténmentes süteményt és gombócokat kísérletezek ki quinoalisztből.

Ha jó lett, akkor mindenképpen megosztom veletek 😀

Indiában 1 kg quinoa ₹299 és ₹350 vagy 4-5 dollárba kerülhet.

Nézze meg a quinoa liszt recept videóját a YOUTUBE-on.

Hogyan készítsünk quinoa tortillát vagy bármilyen lapos kenyeret

• Ha azt szeretnénk, hogy a tortilla vagy chapati vagy bármilyen lapos kenyér puha legyen, akkor mindig meleg vízzel gyúrjuk a tésztát.
• Tortillához vagy bármilyen lapos kenyérhez a 2 lisztet kombinálhatjuk is. (50-50) zabliszt+búzaliszt vagy Ragi liszt+kinoa liszt.

Sütés quinoa liszttel?

• A gluténmentes süteményhez használhatja a Ragi+Jowar+Bajra liszt kombinációját.
• Főtt quinoát adhat tejpudinghoz, rizottóhoz vagy uttapamhoz.
• Ha a bajra lisztet használja a sütéshez, akkor mindig a 2 liszt kombinációját használja, mert a bajra sűrű, ezért kombinálhatja általános liszttel vagy búzaliszttel.

Hogyan készítsünk quinoa lisztet otthon? (Lépésről lépésre útmutató)

1. Adjuk egy serpenyőbe a quinoát, és folyamatosan kevergetve, kis lángon pirítsuk szárazon 8-10 percig.

2. 8-10 perc elteltével a quinoa aranyszínűvé kezd válni, de ügyeljünk arra, hogy ne égjen meg.

3. Kapcsoljuk le a lángot, és hagyjuk kihűlni.

4. A quinoát nagy sebességgel őröljük vagy turmixoljuk, amíg finom porrá nem válik.

5. A quinoát őröljük vagy turmixoljuk nagy sebességgel, amíg finom porrá nem válik. A quinoa lisztet öntsük át egy szűrőbe, és szitáljuk át, amíg a nagyobb szemcsék a szűrőn maradnak.

6. Az átszitált lisztet légmentesen záródó edényben tároljuk, a szűrőn maradt nagyobb szemcséket pedig meleg tejjel pudingnak készíthetjük.

7. A liszt készen van, légmentesen záródó edényben 1 hónapig tárolhatjuk szobahőmérsékleten.

Más receptek, amik tetszhetnek Önnek:

10 perc vegán csicseriborsó saláta

Quinoa saláta kukoricával és csicseriborsóval

No-bake gluténmentes egészséges brownie

No-bake mogyoróvajas és zabpelyhes golyók

Kókuszgolyók-2 módon

Receptkártya