Hogyan készítsünk tökéletes tejeskávét (minden egyes alkalommal!)

Mi a te komfort italod? Az enyém a tea latte! Ez nem ugyanaz, mint a tejes tea vagy a tejes tea, mert erősebben főzöd a teát, mint egy koncentrátumot, és habosított tejet adsz hozzá, mint egy igazi barista! Ebben a bejegyzésben szakértővé teszlek abban, hogyan készíts tökéletes tea latte-t (videós bemutatót is tartalmaz), és minden kérdésedre választ kaphatsz. Később megköszönheted (kacsintás!).

• Mi az a tea latte?
• Milyen eszközökre és hozzávalókra van szükséged a tea latte elkészítéséhez?
• Melyik a legjobb tea a tea latte elkészítéséhez?
• Hogyan készítsünk tea latte-t?

(Figyelem, ez a bejegyzés affiliate linkeket tartalmaz. Egy kis jutalékot kaphatok külön költség nélkül, ha rákattintasz és vásárolsz. Csak olyan termékeket ajánlok, amelyeket kipróbáltam és megszerettem. Köszönöm, hogy támogatod a blogomat!)

Mi az a tea latte?

A tea latte egyfajta tejes tea (vagy tea tejjel!). Ugyanúgy, mint a coffee latte, hagyományosan gőzölt tejjel készül, de készülhet habosított tejjel is. Általában teakoncentrátummal (erősebben főzött tea) készül, de készülhet Matcha vagy Hojicha porral is. Melegen vagy hidegen is elkészíthető.

A tea latte bármilyen típusú tejjel elkészíthető. Én személy szerint nem szeretem a tehéntejet, és csak növényi tejet iszom. Mindig keresem a barista változatok közül a mandula és zabtejet. Azok tökéletesen habzanak. Egyébként a tehéntej mindig jól habzik.

Nézd meg ezt a videót a lépésről lépésre történő útmutatóért.

Milyen eszközökre és hozzávalókra van szükséged a tea latte elkészítéséhez?

A hozzávalók listája nagyon egyszerű: egy lefőzött teakoncentrátum (a kedvenc teád! + forró víz), bármilyen típusú tej és édesítőszer (opcionális).

A teakoncentrátum elkészítéséhez kétszer annyi tealevélre lesz szükséged, mint amennyit egy normál csésze teához használnál. A teát erősebben kell lefőzni, mert a hozzáadott tej felhígítja az ízét. Az erősebb tea elkészítése több tealevél hozzáadását jelenti, nem pedig hosszabb áztatást, mert a hosszabb áztatási idő a tea keserűvé válását eredményezheti.

Bár a tea lattét általában gőzölt tejjel készítik a tea-/kávézókban, a tea lattét ugyanúgy készítheti habosított tejjel is.

A gőzölt tej és a habosított tej közötti legfontosabb különbség, hogy a gőzölt tej kevésbé sűrű, mint a habosított tej, és ez a hagyományos latte alapköve. Ennek ellenére ez nem feltétlenül szükséges, és sok barkácsoló boldogan élvezheti otthon a teás tejeskávét egy egyszerű habosító segítségével!

A tej felhabosításához többféle eszközt is használhat, például francia sajtót, kézi habosító vagy álló habosító készüléket. Ez, a választott tejjel kombinálva, a kulcs a tökéletes habzáshoz. A tejhab pedig a tea latte nagy része.

Ne feledd, hogy nem minden típusú tej egyformán habzik. A tejmentes alternatívákat gyakran nehezebb felhabosítani, de javaslom, hogy keress barista változatokat a növényi alapú tejekből.

Az édesítéshez azt használhatsz, amit szeretnél, vagy egyáltalán nem használhatsz semmit. Én szeretek egy kis juharszirupot adni a lattéimhoz, de kipróbálhatod a datolyaszirupot is (ez a kedvencem) természetes édesítőként.

A tea áztatásához a kedvenc eszközöm a Simple Brew teáskanna, egyébként használhatsz egyszerűen egy rozsdamentes acél infúziót a bögrédben.

Melyik a legjobb tea a tea latte elkészítéséhez?

A helyes válasz az, amelyiket szereted!
De tudom, hogy valami konkrétabbra vágysz, ezért ajánlok néhányat. Gondolj olyan teákra, amelyek jól illenek a tejhez, mint egy Earl Grey, Matcha, Masala Chai, és általában a fekete teák. Én személy szerint úgy gondolom, hogy a fekete ízesített teák általában a legjobban működnek tealátétként. Az erősebb ízű teák, mint a Hojicha, az ízesített Pu-erh és egyes gyógynövények szintén jól működhetnek. Az egyik kedvenc gyógytea lattém a rose latte. Nézzen meg több ajánlást olyan teákról, amelyek nagyszerűen működnek latte-ként.

Mindig van lehetőség a kísérletezésre és a különböző teafajták, kombinációk és ízek kipróbálására. Azok a teák, amelyeket nem ajánlok tejjel fogyasztani, a finom és könnyű teák, mert a tej elnyomja a tea ízét.

Itt van néhány tea és gyógynövénykeverék, amit a csodálatos ízű tejeskávékhoz ajánlok:

Rózsás Earl Grey
Irish Cream Black Tea
Rooibos Caramel
Kókuszos fekete tea
Kurkumás &Gyömbér tea
Tigrisszem fekete tea
Kókuszos kakaós Pu-erh
Magas koffeintartalmú Earl Grey

Hogyan készíts tealátétet:

Az első dolog, amit el kell készítened, az a teakoncentrátum.
Ez elkészítéséhez használj 2 evőkanál laza levelű teát (vagy 2 teafiltert), és főzd le 1/2 csésze forró vízben. Kövesse a gyártó utasításait a hőmérsékletre és az áztatási időre vonatkozóan. Ne feledje, hogy a teakoncentrátum elkészítéséhez a felhasznált tealevelek mennyiségét kell növelnie, nem az áztatási időt! (ha nem vagy biztos az áztatási hőmérsékletben, itt találsz egy útmutatót a teafőzéshez).

Amikor befejezted a tea főzését, szűrd le a tealeveleket, vagy dobd ki a teafiltereket, és adj hozzá édesítőszert, ha használsz.

Habosítsd fel a tejet, és add a teakoncentrátumhoz. Kész! Garantálom a finom tejeskávét.

A teás tejeskávét további összetevők hozzáadásával testre szabhatod, például bolti szirupok vagy ízesített házi készítésű egyszerű szirupok, rózsavíz vagy akár keserű italok hozzáadásával. Nincs határa annak, amit létrehozhatsz.

Bátorítalak, hogy kísérletezz különböző ízekkel és összetevőkkel (és számolj be róla!), de ezzel a recepttel minden egyes alkalommal tökéletes tea latte-t fogsz készíteni! Örülnék, ha kipróbálnád. Oszd meg és jelölj meg Instagramon -> @teacachai

Nyomtatás

A tökéletes tea latte

Hogyan készíts tökéletes tea latte-t (minden egyes alkalommal!).

Tanfolyam Italok

Kulcsszó chai latte, latte, matcha, tea, tea latte,

Elkészítési idő 6 perc

Teljes idő 6 perc