A spagettitök főzésének megtanulása szuper egyszerű, és ezzel az egyszerű, bolondbiztos módszerrel a sütőben félbevágott spagettitök főzéséhez pillanatok alatt szakértő leszel!
A spagetti tök, sárga, hosszúkás, és ha megfőtt, valami egészen varázslatossá válik. A húsát villával meghúzva zsinórszerűvé válik, innen ered a spagettitök elnevezés.
Azt gondolhatod, hogy a zsinóros tök undorítóan hangzik, de valójában nagyon finom. Állaga al dente, íze pedig lágy.
Téli töknek számít, ezért a világ egyes részein egész évben megtalálható. Itt Kaliforniában szerencsések vagyunk, hogy egész évben kapható. Gyakran fogyasztom, különösen a hűvösebb hónapokban, amikor a sütő jólesik.
Ha már megfőzted a spagettitököt, íme néhány kedvenc receptem, amiben felhasználhatod:
- Spagettitök & Olasz vegán húsgombóc
- Borsos, hagymás és kolbászos spagettitök
Minden további nélkül, lássunk hozzá!
Hogyan főzzük meg a spagetti tököt
- Melegítsük elő a sütőt 400 fokra. Egy peremezett tepsit béleljünk ki sütőpapírral vagy szilikon alátéttel.
- Kotorjuk ki a magokat. Vágjuk a spagettitököt hosszában ketté, és egy éles szélű kanállal kaparjuk ki a magokat a fenti módon.
Főzési technikák
- Vágott felével felfelé: Ez a módszer lehetővé teszi, hogy sütés közben egy kis olívaolajat, szárított fűszereket, sót és borsot adjunk hozzá, ami egy kicsit több ízt ad. Ha figyel a zsírbevitelre, hagyja el az olajat.
- Vágott oldalával lefelé: A vágott oldallal lefelé főzés felfogja a gőzt, és csak egy egyszerű módja a spagettitök főzésének.
Kipróbáltam mindkét módszert, és úgy tűnik, nincs különbség az állagban. Az ember hajlamos lenne azt hinni, hogy a spagettitök vágott felével felfelé főzve szárazabb lesz az állaga, de ugyanolyan, mintha vágott felével lefelé főznénk. Ez csak ízlés kérdése, mivel mindkét módszer finom volt!
- Süssük. Süssük a spagettitököt 40-45 percig. Hagyjuk hűlni 10 percig.
- A spagettitököt “rácsra rakjuk”. Most, hogy a spagettitök megfőtt és készen áll a kaparásra. Egy villa segítségével kaparja vagy “rack” a tököt oldalról oldalra szélességében, így egészséges spagettitök keletkezik.
Hogyan tárolja a maradékot
- Hűtőszekrényben:
- Fagyasztószekrény: A maradékok akár 5-6 napig is eltarthatók a hűtőszekrényben, lefedett edényben.
- Fagyasztószekrény: A spagettitök fagyasztóbarát, és megfelelő tárolás esetén akár 2 hónapig is eláll. A fagyasztáshoz hagyja teljesen kihűlni, és tárolja fagyasztásbiztos tárolóedényekben vagy zipzáras zacskókban (a lehető legtöbb levegőt eltávolítva). Újramelegítés előtt hagyja kiolvadni.
- Újramelegítés: Melegítsük meg a tűzhelyen egy kis serpenyőben egy kevés vízzel a nedvesség hozzáadásához. Alternatívaként melegítse mikrohullámú sütőben 30-60 intervallumban, minden intervallum között megkeverve, amíg átmelegszik.
Tálalási javaslatok
A spagettitök szuper sokoldalú, és egyszerűen, sóval & borssal, vagy különféle ízekkel és textúrákkal tálalva kiadós és finom ételt készíthet belőle!
Itt van néhány a kedvenc tálalási módjaim közül ennek a téli töknek:
- Egyszerűen, sóval + borssal tálalva.
- Vegán “húsgombócokkal” és házi marinara mártással tálalva.
- Készítsen egy spagettitök tálat sós párolt kelkáposztával (+só & bors) vagy vegán kelkáposztával.
- Tálalja paprikával, hagymával és vegán kolbásszal.
- Tálalja ezzel az 5 összetevőből álló vegán kolbásszal, burgonyával és paprikával.
- Tálalja az ízletes pirospaprika Romesco mártással.
Még több könnyű recept
- Hogyan lehet piros paprikát sütni
- Hogyan lehet vegán kimcsit készíteni
- Hogyan lehet kesudiós ricotta sajtot készíteni
Ha kipróbálod ezt a spagetti tök receptet, kérlek, szólj nekem! Hagyj egy megjegyzést és értékeld lentebb. Szívesen meghallgatom a véleményedet, vagy bármilyen változtatásodat.
Nyomtatás
HOW TO COOK SPAGHETTI SQUASH (OVEN METOD)
A spagetti tök egy csodálatos tök, amely hasonlít a “tésztára”, és nagyon könnyű elkészíteni. Tartsd egyszerűnek sóval & borssal, vagy egészítsd ki különböző hozzávalókkal.
- Szerző: Sz:
- Előkészítési idő: 10 perc
- Főzési idő: 40 perc
- Teljes idő: 50 perc
- Hozzáadás: 1: Kategóriák: 1 db: Vegán
Hozzávalók
Skála1x2x3x
- 1 spagetti tök
Választható
- 2 teáskanál olívaolaj
- ½ teáskanál szárított kakukkfű, oregano, bazsalikom, stb.
- só és bors, ízlés szerint
Instrukciók
A sütőt előmelegítjük 400 fokra.
A tököt hosszában félbevágjuk. Kotorjuk ki a magokat egy kanállal.
Főzzük meg a tököt kétféleképpen:
- Süssük a vágott felével lefelé: Tegye a tököt vágott felével felfelé egy peremes sütőedénybe. Minden spagettitök felét kenje meg olívaolajjal, és fűszerezze sóval, borssal és tetszés szerinti fűszernövényekkel. Süsse a középső rácson 35-40 percig.
- Főzzük vágott felével felfelé: Tegye a vágott tököt vágott felével felfelé egy peremezett sütőtálra. Süsse a középső rácson 35-40 percig.
Pár percig hagyja hűlni. Egy villa segítségével, a tök szélességében felülről lefelé irányuló mozdulatokkal kaparjuk le a húst.
Tálaljuk úgy, ahogy van, vagy különféle feltétekkel. A fel nem használt adagok a hűtőben lefedve remekül tárolhatók.
1 spagettitök 2 személyt szolgál ki
Kulcsszavak: hogyan kell spagettitököt főzni
Frissítve: Hogyan főzzük a spagetti tököt bemutató eredetileg 2015 októberében jelent meg. 2020 januárjában új fotókkal és hasznos tippekkel frissítettük.
KÖVETI a TSV-t a Facebookon, Instagramon, Pinteresten vagy RSS-en a további frissítésekért és inspirációért!
- Megosztás
- Tweet
- Pin