Mi úgy kezdődött, hogy egy kaliforniai étterem egy titokzatos “Kismamasalátát” szolgált fel terhes vendégeknek, akik azt remélték, hogy ez beindítja a szülést, mára olyan legendává nőtte ki magát, hogy a várandós nők szerte az országban postán rendelik meg a saláta öntetét.
Hilary Duff a legújabb híresség, aki a salátához fordult, hogy segítsen a vajúdásban és a szülésben. Az E! News szerint Duff, aki Matthew Koma barátjával kislányt vár, nemrég megosztott egy fotót a salátáról az Instagram-sztorijában a következő felirattal: “Ennek a salátának az a dolga, hogy vajúdni kezdj… @caioti_pizza ne hagyj cserben.”
TODAY Siri Daly a híres salátához fordult abban a reményben, hogy beindítja a vajúdását lányaival, Londonnal és Etta-val. És bár Daly nem száz százalékig biztos benne, hogy a saláta volt az egyetlen ok, amiért megindultak a fájásai, a TODAY Food Contributor és a TODAY műsorvezetőjének, Carson Dalynak a felesége azt mondja, hogy szerinte segített.
“Amikor először próbáltam ki a ‘salátát’, akkor voltam terhes a lányunkkal, Etta-val” – mondta Daly. “Ez volt a szülésem időpontja, így mondanom sem kell, hogy készen álltam arra, hogy megszülessen.”
“Tényleg enyhe összehúzódásokat tapasztaltam néhány órával az elfogyasztása után, és Etta két nappal később megszületett” – mondta Daly, hozzátéve, hogy az orvosa közvetlenül a saláta elfogyasztása előtt a membránokat is eltávolította – egy olyan módszer, amellyel megpróbálják beindítani a szülést -, így a szülés tényleges oka ismeretlen maradt.
“Maga a saláta finom volt, de amire igazán emlékszem, az az öntet volt” – mondta Daly. “Nagyon erős íze volt – mintha talán ricinusolajjal vagy Pitocinnal lett volna megspékelve.”
Sőt, amikor második lányukat, Londont várták, Carson New Yorkba szállíttatta az öntetet, ahol a felesége egyenesen az üvegből itta meg.
“Megindították a szülést, így nem vagyok biztos benne, hogy bevált-e, de mint minden terhes nő megmondja, érdemes bármit kipróbálni” – mondta Daly.
Sirinek és Carsonnak van egy idősebb fia is, Jack – aki mindenféle salátás beavatkozás nélkül született.
A “Kismama saláta” szerepel a Los Angeles Studio City negyedében található Caioti Pizza Cafe étlapján.
“Ez már 28 éve így megy” – mondta az étterem tulajdonosa, Carrie LaDou a TODAY-nek. “Terhes nők jönnek be minden nap – naponta öt és húsz között van -, akik már túl vannak a szülésen, és ki akarják hozni a babát.”
A legtöbb vendég a saláta öntetének tulajdonítja a szülés megindítását. Bár LaDou szerint az öntet összetevői családi titok, a saláta többi összetevőjét elárulta: római saláta, vízitorma, dió és pasztőrözött gorgonzola sajt.
“Ez nagyon egyszerű, és sokan nem ismerik a vízitormát, amely kissé keserű” – mondta LaDou, és elmagyarázta, hogy gyakran kérik a nők, hogy módosítsák a salátát, és hagyjanak ki bizonyos összetevőket.
“Nem mondjuk, hogy az öntet az oka – nem tudjuk, mi az” – mondta LaDou. “Ezért mindig azt mondom nekik: “Ha azért jöttek, hogy babát várjanak, akkor a salátát úgy kell fogyasztaniuk, ahogyan annak lennie kell.”
LaDou nők generációinak és szülésznőiknek tulajdonítja a saláta hírnevét. Sőt, amikor LaDou maga is terhes volt, az orvosa azt mondta neki, hogy egye a salátát, nem is sejtve, hogy ő a tulajdonosa annak az étteremnek, amely a saláta megalkotásáért felelős.
“Azt mondta nekem: ‘Nézze, van ez a hely Studio Cityben, és ott van ez a saláta'” – emlékezett vissza LaDou. “Az orvosok ide küldik a pácienseiket – a szülésznők és a dúlák is – mindenki ismer minket, és a saláta a legtöbb helybéli számára a terhesség végének hagyományává vált.”
Dr. Donnica Moore szülész-nőgyógyász, aki az “In the ladies room with dr. Donnica” podcastot vezet, azt mondja, bár nincs klinikai bizonyíték arra, hogy bizonyos ételek vagy gyógynövények beindítják a szülést, ő nem vitatkozik a szülés utáni pácienseivel arról, hogy nekik mi “vált be”.
“Mint nő, aki két gyermeket szült, tudom, hogy a nők mennyire vágynak a szülésre az utolsó hetekben” – mondta Moore. “Általában azonban nem akarjuk, hogy a nők addig szüljenek, amíg az anyatermészet – vagy az orvosuk – azt nem mondja, hogy itt az ideje. Ennek ellenére a legtöbb nő – akár terhes, akár nem – élvezné a több saláta fogyasztásának egészségügyi előnyeit.”
Szóval, mit javasol Moore a már lejárt szülésű nőknek, akik kétségbeesetten várják a szülést?
“Ha már elmúlt a szülés időpontja, és szeretne valamit tenni a dolgok felgyorsítása érdekében, okkal feltételezhető, hogy a szexuális tevékenység három okból is segíthet” – mondta Moore. “Az egyik, hogy az ondó prosztaglandinokat tartalmaz, amelyek fokozhatják a méhnyak érését. Kettő, a közösülés fokozhatja a méh aktivitását. És három, a mellbimbó stimulálása serkenti az oxitocin termelődését. Eddig azonban a vizsgálatok ezt a hipotézist sem tudták bizonyítani.”
LaDou szerint az étteremben lógó krétatáblán követik nyomon az egyes hónapok állítólagos “salátabébijeit”. A Caioti Pizza Cafe terhes vendégei pedig az étterem által biztosított naplókba írhatnak egy kicsit a terhességükről.
“Leírják, hogy mi történik, mit esznek, és mennyire vannak túl a szülésen” – mondta LaDou. “Néha az emberek visszajönnek, és adnak nekünk egy nyomon követhető történetet, és egy fotót tesznek fel a babájukról a könyvbe.”
“Most már vannak olyan gyerekek, akik szó szerint a húszas éveikben járnak, akik bejönnek és esznek, és elmondják nekünk, hogy az anyukájuk megette a salátát” – folytatta LaDou. “Ez nem olyasvalami, aminek a célját kitűztük – 28 évvel ezelőtt bejött egy hölgy, aki már túl volt a szülésen, és megette a salátát, majd összehúzódásokat érzett és megindult a szülés. Onnantól kezdve a saláta népszerűsége csak nőttön-nőtt.”