Hash Brown Casserole {Krémleves nélkül}

Tradicionális hash brown rakott étel (hasonló a Cracker Barrelhez), de krémleves nélkül frissítve! Kényelmes, finom, és lassú tűzhelyen is elkészíthető, vagy lefagyasztható, és később is elkészíthető!

A Hasábburgonyás ragu egyike azoknak a sokoldalú ételeknek, amelyeket reggelire vagy vacsorára (vagy az én esetemben reggelire, ebédre ÉS vacsorára) is lehet enni. Összedobod az összes hozzávalót, beteszed a sütőbe, és egy órával később, szinte gondolkodás nélkül, máris az asztalon a vacsora. És az a klassz ebben a receptben, hogy lassú tűzhelyen is elkészítheted! Szuper üzlet, mi?

Ez a recept nagyon sokféle változatban létezik, és nagyjából mind ugyanazt a néhány hozzávalót igényli, ami azt jelenti, hogy ez a recept kipróbált és bevált, bébi! Biztos vagyok benne, hogy a Cracker Barrel a felelős azért, hogy ez a recept népszerűvé vált. Az én variációmból egyszerűen kiveszik a krémlevest. Helyettesítem egy házi készítésű krémlevespótlóval (ez egyébként bármilyen raguhoz használható!), ami kb. 5 perccel növeli az elkészítési időt, de megéri!

Az alábbiakat fogod szeretni ebben a receptben. 1. Sütőben vagy a lábasban is elkészítheted. 2. Rengeteg ragacsos éles cheddar van benne. 3. Előre elkészítheted és lefagyaszthatod. 4. A családja vagy a szerettei imádni fogják az elkészítéséért!

Tipp 1: A hagymát megpárolhatja’ mielőtt hozzáadná a raguhoz, hogy a hagyma átsüljön. Ellenkező esetben ügyeljünk arra, hogy ezt a ragut a teljes javasolt ideig főzzük, különben ropogós hagymát kapunk. És ki szereti a ropogós hagymát?

2. tipp: Kezdje felolvasztott hasábburgonyával. Én a zacskó hasábburgonyát már az előző este betettem a hűtőbe, mielőtt tudtam, hogy fel fogom használni. Tökéletesen kiolvadtak, mire szükségem lett volna rájuk.

KRÉMLEves helyettesítő hozzávalók

• 2 evőkanál vaj
• 3 evőkanál liszt
• 1/2 csésze csirkeleves
• 1/2 csésze tej (én 1%-osat használtam)
• Só és bors

KASSZEROLE ÖSSZETEVŐK

• 30-32 uncia fagyasztott aprított hasábburgonya – felolvasztva
• 1 adag krémlevespótló
• 8 uncia tejföl
• 1/2 csésze vaj, olvasztott
• 1/2 kis hagyma – kockára vágva
• 2 csésze felkockázott sonka
• 2 csésze reszelt éles cheddar sajt, elosztva
• 1 teáskanál só
• 1/2 teáskanál fekete bors

CREAM SOUP SUBSTITUTE DIRECTIONS

1. Egy kis serpenyőben olvaszd fel a vajat. Keverjük bele a lisztet, és hagyjuk főni 1-2 percig.
2. Lassan keverjük bele a csirkelevest, majd a tejet. Addig keverjük, amíg elkezd sűrűsödni. Hagyjuk néhány percig főni. Ízesítsük egy csipet sóval és borssal.

KASSZERLEVES VEZETÉS

1. A sütőt előmelegítjük 350 fokra.
2. Egy nagy tálban keverjük össze a felolvasztott hasábburgonyát és az olvasztott vajat.
3. Keverjük bele a krémlevespótlót, a tejfölt, a hagymát, a sonkát és 1 1/2 csésze reszelt éles cheddar sajtot. Keverje jól össze.
4. Fűszerezze sóval és fekete borssal.
5. Öntse a keveréket egy enyhén kizsírozott 9 x 13 hüvelykes formába. Tegyük a tetejére a maradék 1/2 csésze sajtot (vagy többet, ha szeretnénk).
6. Fedjük le fóliával, és süssük 1 órán át. Vegye le a fóliát, és süsse további 15 percig, vagy amíg a sajt buborékos lesz és barnulni kezd.

Lassúfőző utasítások:

Fagyasztási utasítások: Keverje össze az összes hozzávalót, és főzze a lassú tűzhelyen 5-6 órán át alacsony fokozaton.

Fagyasztási utasítások: Összeállítani a ragut. Ne süssük meg. Jól fedje le, és tárolja a fagyasztóban akár 3 hónapig. Sütés előtt hagyja, hogy a rakott hús teljesen kiolvadjon a hűtőszekrényben, a fenti utasításokat követve.