Saigon bukását követően Mai és Henry Huynh kivándoroltak Vietnamból azzal az álommal, hogy új életet építsenek maguknak az Amerikai Egyesült Államokban. A napsütötte Dél-Kaliforniában letelepedve Huynhék készen álltak az újrakezdésre, de nem tudták, hol kezdjék. Henry végül egy vezető repülőgépipari és védelmi technológiai vállalatnál kapott állást, míg Mai manikűrösként talált munkát, és tanulmányozta a fellendülőben lévő körömipar dinamikáját.
A pár keményen dolgozott a saját szakterületükön, minden fillért megtakarítva azzal a kettős céllal, hogy családot alapítsanak és vállalkozást építsenek. 1983-ban Mai és Henry bemutatták a közönségnek első körömszalonjukat. A Newport Beach-en, a legendás Pacific Coast Highway-en található szalon a találó “Happy Nails & Spa” nevet kapta. A következő évben üdvözölték első gyermeküket a világon.
A szalonjuk filozófiája egyszerű volt: minőségi szolgáltatások, elfogadható árak és előkelő környezet egyenlő “boldog körmökkel”. Ennek a koncepciónak a betartása vált a Happy Nails & Spa növekedésének hajtóerejévé.