Sharing is caring!
Mivel a guacamole és a csirkesaláta a két kedvencünk, úgy döntöttem, hogy ideje kombinálni őket! Ez a guacamolés csirkesaláta majonézmentes, tele van ízzel, fehérjével, és tökéletes könnyű ebédhez! Paleo, Whole30 kompatibilis és keto barát is.
Ez a recept annyira egyszerű, hogy már-már furcsán éreztem magam, amikor kiposztoltam. Mármint majdnem! Az ötlet egyenesen a nagyobbik lányomtól jött körülbelül két héttel ezelőtt.
Együtt ettünk guacamole-t, chips nélkül (vagyis villával), uzsonnára. Egyáltalán nem furcsa számunkra, tényleg. Mindenesetre azt mondta: “Ez jó, de sokkal jobb lenne, ha csirke lenne benne!”
És hát miért ne, ugye?! Ha csirkét akarsz a guac-odba, megkapod! Vagy talán “guacot akarsz a csirkédbe?” Őszintén szólva ez egy olyan “mi volt előbb” dolog, ami nem igazán számít. Csak annyit tudok, hogy a kettőt kombináltuk, és guacamolés csirkesalátát varázsoltunk belőle.
Meg kell mondanom, a valóság határozottan ugyanolyan jó, mint a fantázia itt. Mármint hogyne lenne az? Az egész ötlet, hogy az avokádó helyettesíti a majonézt a tojássalátában, a tonhalas salátában és a csirkesalátában, nem új. Valójában ez sokak kipróbált és bevált kedvence.
Az ötlet azonban, hogy alapvetően csak a lehető legjobb guacamole-t készítjük, majd hozzáadjuk a tökéletesen fűszerezett, kockára vágott csirkét, eszméletlenül finom.
Mintha chips és guac lenne az ebéd, csak chips nélkül. Jobb, mint a chips, mert Whole30-kompatibilis, keto-barát és még mindig jobb, mint a chips!
A recept maga egyszerűen SO egyszerű. Megfőzöd a csirkét. Vagy mindig használhatsz maradék csirkét is, ha épp van (én sosem szoktam, mivel ugyanez a lányom a maradék csirkét rágcsálnivalónak lopkodja.)
Nem szabad elfelejtened, hogy hagyj elég időt a csirkének, hogy kihűljön, mielőtt összedobod a többi hozzávalóval. Ez határozottan olyan, hogy szobahőmérsékletű vagy hűvösebb legyen az élvezethez.
A többi hozzávaló ugyanaz, mint az összes kedvenc guacamole receptem, kivéve, hogy az ízt egy kicsit felrúgják. Mivel csirkét adsz a keverékhez, még akkor is, ha az már fűszerezve van, mindenből egy kicsit többet kell hozzáadni, hogy az ízek igazán kirobbanjanak.
Ezt a csirkesalátát, mint minden avokádós receptet, azonnal, vagy legalábbis a készítéstől számított néhány órán belül érdemes tálalni.
Én úgy tapasztaltam, hogy körülbelül 24 órát bírta a hűtőben, mielőtt az avokádó elkezdett volna csúnyán barnulni. Az avokádó érettségétől és minőségétől függően akár egy teljes napot is kibírhatsz belőle!
Ezt leszámítva, ez annyira jó, hogy talán még egy órát sem bír ki, ha érted, mire gondolok! Szóval fogd meg azokat az avókat, és főzd meg a csirkét, mert TUDOM, hogy ezt imádni fogod – most pedig gyerünk, készítsük el a legjobb guacamolés csirkesalátát!
- Guacamole csirkesaláta {Paleo, Whole30, Keto}
- Guacamole csirkesaláta {Paleo, Whole30, Keto}
- Összetevők
- Instrukciók
- Főzzük meg a csirkét (Ezt a lépést előre kell elvégezni, hogy a csirkének legyen ideje kihűlni.)
- Saláta összeállítása:
- Táplálkozás
- Elkészítetted ezt a receptet?
- Want More Easy Paleo Lunch Ideas? Próbáld ki ezek egyikét!
Guacamole csirkesaláta {Paleo, Whole30, Keto}
Guacamole csirkesaláta {Paleo, Whole30, Keto}
Hagyjon véleményt
Összetevők
- 2 közepes avokádó
- 1/3 csésze vöröshagyma aprítva
- 2 gerezd fokhagyma aprítva
- 1-2 jalapeno paprika aprítva (a fűszer ízlés szerint)
- 2-.3 evőkanál friss lime leve vagy ízlés szerint
- 2 evőkanál apróra vágott friss koriander, plusz még több a díszítéshez
- Tengeri só ízlés szerint
- 1 font csirkemell sóval és borssal fűszerezve és főzve (kb. 2-2.5 csésze főtt) lásd alább az én főzési módszeremet
Instrukciók
Főzzük meg a csirkét (Ezt a lépést előre kell elvégezni, hogy a csirkének legyen ideje kihűlni.)
-
A sütőt előmelegítjük 400 fokra, és egy tepsit kibélelünk fóliával. Locsoljuk meg a csirkét olívaolajjal, és forgassuk meg, hogy bevonja. Fűszerezze mindkét oldalát tengeri sóval, fekete borssal, valamint szükség szerint hagyma + fokhagymaporral. Süsse az előmelegített sütőben 20 percig, vagy amíg átsül (a közepén már nem rózsaszínű, és a szaftja tiszta.)
-
A csirkét hagyja teljesen kihűlni, majd kockázza vagy aprítsa fel, attól függően, hogy mit szeretne a csirkesalátához.
Saláta összeállítása:
-
Egy nagy tálban adjuk hozzá a főtt, kockára vágott csirkét az összes többi hozzávalóval a só kivételével. Keverjük jól össze, keverés közben pépesítsük az avokádót. Miután teljesen összeállt, ízlés szerint adjunk hozzá tengeri sót. Azonnal tálaljuk, a maradék körülbelül egy napig eláll a hűtőben, de mivel az avokádó megbarnul, ennél tovább nem fog elállni. Jó étvágyat!
Táplálkozás
Elkészítetted ezt a receptet?
Want More Easy Paleo Lunch Ideas? Próbáld ki ezek egyikét!
Bacon Scallion Chicken Salad
Egyszerű tojássaláta baconnel és mogyoróhagymával
Kale Chicken Caesar Salad
Deviled avokádós tojássaláta
Mandulavajas szezámos zoodles
Veggie Packed Avocado Lime Tuna Saláta
Figyelem! Ez a bejegyzés affiliate linkeket tartalmaz. Ez azt jelenti, hogy ha rákattintasz egy linkre, és vásárolsz, akkor egy kis jutalékot kapok anélkül, hogy ez neked költséget jelentene. Köszönöm, hogy támogatod a Paleo Running Momma-t!