Gluténmentes csokoládépuding

Gazdag, sima és krémes, ez a gluténmentes csokoládépuding egyszerűen elkészíthető, és csak néhány összetevőből áll.

Ha szereted a pudingot, talán a gluténmentes creme brulee-m is tetszeni fog.

Még több pudingos receptet keresel? Ezt a gluténmentes banánpudingot el kell készítened.

Gluténmentes csokoládépuding recept

Nehéz jó gluténmentes pudingkeveréket találni a boltban, és amiket találtam, azok drágák voltak.

Mihelyt megtudtam, milyen egyszerű gluténmentes csokoládépudingot készíteni, nem vettem többé bolti pudingot.

Tudta, hogy ebben a gluténmentes csokoládépuding receptben mindössze 5 összetevő van?

A gluténmentes csokoládépuding összetevői

Cukor – Használjon kristálycukrot. Ezt a receptet nem teszteltem cukoralternatívákkal.

Kukoricakeményítő – Ez segít besűríteni a gluténmentes pudingot. Ha nincs kukoricakeményítő, akkor használhatunk tápióka keményítőt.

Tej – Mi 1%-os vagy mandulatejet használunk (a tejmentes változathoz). Használhat 2%-os vagy teljes tejet is.

Csokoládéforgács – Győződjön meg róla, hogy a csokoládéforgács gluténmentes. Mi a félédes csokoládét szeretjük, de használhat tejcsokoládé- vagy étcsokoládéforgácsot is.

Vaníliakivonat – A legjobb eredmény érdekében használjon kiváló minőségű vaníliakivonatot.

Hogyan készítsünk gluténmentes csokoládépudingot

1. Egy kis lábosban keverje össze a cukrot és a kukoricakeményítőt.
2. Adja hozzá a hideg tejet, és keverje simára. Közepes lángon főzzük, amíg a keverék felforr, folyamatosan kevergetve.
3. Amint felforrt, főzzük még egy percig, vagy amíg sűrűsödni kezd. Keverjük bele a csokoládéforgácsot. Keverjük tovább, amíg sima nem lesz.
4. Vegyük le a tűzről. Adjuk hozzá a vaníliát, és addig keverjük, amíg teljesen beépül.

Ezek a számozott lépések megegyeznek a fenti számozott fotókkal, és csak illusztrációként szolgálnak. A hozzávalók teljes listáját és az utasításokat lásd a lenti receptben.

Tippek a gluténmentes puding elkészítéséhez

• Minőségi alapanyagokat használjon, és ellenőrizze a címkéket, hogy az összetevők gluténmentesek legyenek.
• Ha olyan összetevőket helyettesítesz, amelyeket nem teszteltem, azt a saját felelősségedre teszed.
• Kezd hideg hozzávalókkal, és melegítsd őket együtt.
• Tárold ezt a gluténmentes csokoládépudingot lefedve a hűtőszekrényben akár 5 napig is.
• Nem próbáltam még fagyasztani ezt a pudingot, de el tudom képzelni, hogy jó fagylalt lenne belőle.

Mexikói csokoládépuding

A mexikói csokoládés változathoz adjunk 2 teáskanál fahéjat és ¼ teáskanál cayenne-i borsot a kukoricaliszthez és a cukorhoz, mielőtt hozzáadjuk a tejet.

Vegán változat

Hogy ez a puding vegán legyen, cserélje ki a tejet tejmentes tejre, és használjon vegán csokidarabkákat.

Gluténmentes puding süteményekbe

Ez a gluténmentes csokipuding remek töltelék is lehet süteményekbe. Ha legközelebb gluténmentes csokoládétortát készítesz, frissítsd fel azzal, hogy cukormáz helyett ezt a pudingot teszed a rétegek közé.

Ha elkészíted ezt a gluténmentes pudingot, kérlek, térj vissza hozzám, és mondd el a véleményed.