A cuccok túl sokáig maradhatnak a kamra hátsó részében. És bár nehéz lehet tudni, hogy bizonyos dolgokat ki kell-e dobni vagy fel kell használni, ha arról a doboz palacsintakeverékről van szó, akkor ki kell dobni (különösen, ha nyitva van). Gyakorlatilag meg is ölhet, de csak akkor, ha allergiás vagy a penészre.
Az American Journal of Forensic Medical Pathology című folyóiratban megjelent tanulmány részletesen beszámolt egy 19 éves férfi haláláról, aki egy kétéves, felbontott palacsintakeverékből készült palacsintát evett. Két palacsinta elfogyasztása után anafilaxiás (légzésképtelen) állapotba került és meghalt. Később kiderült, hogy a palacsintakeverék nagy mennyiségben tartalmazott különböző típusú penészgombákat (köztük penicillint), amelyekre a férfi súlyosan allergiás volt.
Voltak más esetek is. Egy másik, az Annals of Allergy, Asthma & Immunology című szaklapban megjelent tanulmány szerint egy 52 éves nő súlyos anafilaxiát kapott “2 különböző alkalommal, miután lenyelt és belélegezte a Dermatophagoides farinae háziporatka atkával szennyezett kereskedelmi palacsintakeverék főzési gőzeit”. Szerencsére túlélte, de milyen undorító ez?
Nézd meg ezt!
Popkvíz
Ha nem vagy súlyos penész- vagy atkaallergiás, akkor lehet, hogy még nyugodtan ehetsz belőle, de valószínűleg nem éri meg a kockázatot. Az amerikai Egészségügyi és Emberi Szolgálatok Minisztériumának FoodKeeper alkalmazása szerint, amely lehetővé teszi, hogy ellenőrizze, mennyi ideig tárolhatók bizonyos élelmiszerek, a kamrában tárolt palacsinta- és kekszkeverékeket kilenc hónapon belül fel kell használni.
Szóval, ha nem biztos benne, hogy az a félig használt doboz palacsintakeverék mióta van ott, csak dobja ki, és szaladjon gyorsan a boltba, vagy készítsen saját keveréket a semmiből, hogy elkerülje a potenciálisan végzetes helyzetet.