A főtt tükörtojás vajas, ropogós és annyira finom. Csodálatos nassolnivalóként, reggelire vagy saláta feltétként.
A keményre főtt tojás nem rossz. Épp ellenkezőleg. Finomak, és tökéletes alacsony szénhidráttartalmú uzsonna. De egy kicsit unalmasak. Ez a recept minden bizonnyal egészen új szintre emeli őket.
A tükörtojás valóban meglepően finom. Vagy talán mégsem annyira meglepő. Fogd az ízletes keménytojásokat, és süsd őket vajban barnára és ropogósra. Hát persze, hogy finom lesz!
A tökéletes nasi!
Imádom a keményre főtt tojásokat. Én simán szeretem őket, csak egy kis sóval és borssal megszórva. 🥚 És szeretem őket különböző feltétekkel – majonézzel, mustárral, tejföllel, salsával vagy csípős szósszal – körítve. Nyilvánvaló, hogy szeretem őket tönkretéve (ki nem?).
Hetente kétszer egy tucat keményre főtt tojást készítek a négytagú családomnak, így mindig van egy-kettő, ha éhesek vagyunk két étkezés között. A keményre főtt tojást vajban sütve különösen finom lesz. Sőt, ez az egyik kedvenc keto-nassolnivalóm!
A hozzávalók, amikre szükséged lesz
Ezek az ízletes nassolnivalók elkészítéséhez mindössze néhány egyszerű hozzávalóra lesz szükséged. A pontos méréseket az alábbi receptkártyán találod. Íme egy áttekintés arról, hogy mire lesz szükséged:
Keményre főtt tojás: Ezeket hosszában félbe kell vágni. Ha pedig a tojásfőzésről szóló útmutatásomat használod, akkor a teljes 12 percet a vízben kell tartani őket, hogy a sárgája teljesen megfőjön.
Vaj: Sózott vagy sótlan, rajtad áll. Nekem általában van sótlan vaj a hűtőben (a gyakori sütés miatt), ezért ebben a receptben azt használom.
Só és bors: Csak egy csipetnyit. Vagy egyszerűen csak sózzuk ízlés szerint.
Hogyan készítsünk tükörtojást
Egyszerű! A részletes utasításokért görgessen le a receptkártyához. Íme az alaplépések:
Vegyük a főtt tojásokat, vágjuk félbe, és vajban mindkét oldalukat aranybarnára pirítsuk. Olyan elragadóak lesznek: melegek és vajasak, puhák, mégis ropogósak.
Én nagyon egyszerűen, sóval és fekete borssal fűszerezem őket. Paprika vagy akár füstölt paprika (az egyik kedvenc fűszerem) valószínűleg fokozná az ízüket. De én feleslegesnek tartom.
Hogyan tálaljuk?
A sült főtt tojás tökéletes uzsonna vagy remek reggeli. És nagyon jók ebédre vagy vacsorára is, saláta feltétként – remekül passzolnak ehhez az egyszerű rukkolasalátához, és komplett ételt varázsolhatnak belőle.
Néha készítek egy cobb salátát, és ezeket a tojásokat használom a régi unalmas keményre főtt tojások helyett. Ez egy igazán szép variációja a klasszikus receptnek.
Megtartható a maradék?
Megtartható, 3-4 napig a hűtőben, lezárt edényben. De ha olyan keményre főtt tojást használtál, ami már pár napot töltött a hűtőben, azt vedd figyelembe. Melegítsd újra a maradékot nagyon óvatosan, a mikrohullámú sütőben 50%-os teljesítményen.
Még több ízletes dolgot készíthetsz keménytojással
A kedvencem ezek az ördögtojások. Görög joghurttal készítem őket, és olyan krémesek és ízletesek.
Egy másik finom recept ez a tojássaláta. A tojásokat szeretem kézzel lereszelni egy dobozos reszelő segítségével. Nagyszerű textúrát eredményez.
Végül ezek a sült skót tojások egy kicsit munkaigényesebbek, de ha egyszer elkészültek, olyan csodálatos nassolnivaló. Ráadásul szórakoztató elkészíteni őket!
Feliratkozás
Jellemzően hetente egyszer teszek közzé egy új receptet. Szeretnéd, ha az új recepteket a postaládádba kapnád? Iratkozz fel!
Pin Recept Megosztás a Facebookon Megosztás szöveges megosztással Nyomtatás Recept hozzáadása a kedvencekhezMegy a kedvencekhez
Főtt tükörtojás
ÖSSZETEVŐK
- ▢ 2 keményre főtt tojás, hosszában félbevágva
- ▢ 1 evőkanál vaj
- ▢ Csipetnyi só és bors
IGAZOLÁS
-
Tegyük a vajat egy kis tapadásmentes serpenyőbe.
-
Melegítsük közepes lángon, amíg megolvad.
-
Adjuk hozzá a tojások felét. Süssük őket aranybarnára, oldalanként körülbelül 3 percig. Ha a vaj túlságosan megbarnul, csökkentse kissé a hőfokot, és süsse tovább.
-
A tojásokat sóval és borssal ízesítse, majd tálalja.
-
A maradékot légmentesen záródó edényben a hűtőben legfeljebb 3 napig tárolja (kivéve, ha a felhasznált tojás már töltött egy kis időt a hűtőben).
Nézze meg a videót:
Még több kipróbálandó recept
