Elhízás és gyulladás: A Vicious Cycle

Felicia Stoler CDN, RD

A szisztematikus gyulladás, mint fontos egészségügyi tényező felfedezése meglehetősen friss, és a kutatók még mindig dolgoznak a különböző mechanizmusok és következmények megértésén.

A krónikus gyulladással kapcsolatos betegségek együttesen a halálozások 50%-át okozzák világszerte. Az elhízás, a gyulladás és a metabolikus szindróma közötti kapcsolat egy olyan összefüggő háló, amely arra készteti a kutatókat, hogy újraértékeljék, hogyan közelítjük meg a testsúly kérdését. Az egészségügyi okokból történő fogyásra vonatkozó tanácsadás bonyolult, mivel gyakran politikai, orvosi előítéletek, társadalmi státusz, testkép, megbélyegzés és szocioökonómia is szerepet játszik benne. Ennek eredményeképpen ez is egy olyan egészségügyi kérdés, amelyet gyakran nem ugyanolyan orvosilag hatékony és objektív módon kezelnek, mint más egészségügyi állapotokat.

Az elhízás összefügg

• Szívbetegség
• Sztroke
• Kettes típusú cukorbetegség
• Egyes rákbetegségek

Szisztémás gyulladás (SCI) lehet. számos betegséghez vezet

• Szív- és érrendszeri betegségek
• Diabétesz
• Autoimmun betegségek
• Neurodegeneratív betegségek

Metaflammáció, az elhízáshoz társuló metabolikus gyulladásos állapot közvetlenül hozzájárul az inzulinrezisztenciához, a metabolikus szindrómához és a 2-es típusú cukorbetegséghez. Az állapotot alacsony fokú krónikus gyulladás határozza meg az anyagcsere-szövetekben, beleértve

• Az elhízott (zsír)sejteket
• A májat
• Az agyat
• A hasnyálmirigyet

A súlycsökkentés és a kalóriakorlátozás bizonyítottan csökkenti a gyulladást és növeli az inzulinérzékenységet azoknál, akiknek orvosilag javasolták a túlsúly leadását.

A szisztémás gyulladás növeli a metabolikus szindrómák kockázatát

• Hypertonia
• Hyperglikémia (cukortöbblet a vérben)
• Diszlipidémia (zsírtöbblet a vérben)

Szisztémás gyulladás is növeli a

• kettes típusú cukorbetegség
• depresszió
• osteoporózis

Észrevehette, hogy mindezen állapotok valószínűleg megnehezítik a fogyást. Az elhízás gyakran egy nehéz körforgás része, de ennek a körforgásnak a megtörése nem lehetetlen. A gyulladás és az elhízás közötti kapcsolat megértése is egy módja lehet annak, hogy az egészség és a fogyás új megközelítéséhez jussunk el.

Hogyan az elhízás a gyulladást hajtja

A szisztematikus gyulladás mint fontos egészségügyi tényező felfedezése meglehetősen új keletű, és a kutatók még mindig dolgoznak a különböző mechanizmusok és következmények megértésén. Az, hogy az elhízás pontosan hogyan váltja ki a gyulladást, bizonytalan, de úgy tűnik, hogy a gyulladás folyamata egy immunválasz.

Az elhízás által kiváltott gyulladás a veleszületett immunrendszer célzott és gyors válaszát jelenti egy sérülés vagy fertőzés helyére, amely az új fertőzések elleni küzdelemért felelős. A fertőzést elhárító védekező gyulladásos válasszal ellentétben azonban az elhízás által fémjelzett gyulladás nem szűnik meg, és beavatkozás nélkül krónikussá válhat.

Ez esetben a specializált anyagcsere-sejtek (zsír- vagy zsírsejtek) fenntartják a sérülést és elindítják a gyulladásos folyamatot – megzavarva az anyagcsere-homeosztázist:

• Az immunrendszer felismeri a sérülést és gyulladásos citokinek egész sorát küldi.
• Ezek a citokinek eljutnak a zsírsejtekbe, valamint a májba, a hasnyálmirigybe és néha az agy- és izomszövetekbe.
• A metabolikus szövetekbe további immunsejtek szivárognak be, például természetes ölősejtek (NT) és makrofágok.
• Változások jelennek meg a zsírsejtek T-sejtpopulációjában. Úgy tűnik, hogy csökken a szabályozó T-sejtek száma, ami kedvez a további immunaktivációnak.

A fokozott súlygyarapodás és a fokozott gyulladás között összefüggés van. A nagyobb súly több gyulladást jelenthet. A túlsúly csökkentése azonban általában kevesebb gyulladást is jelent.

A bélgyulladás is hozzájárulhat, és súlygyarapodáshoz vezethet. Emiatt számos diétás beavatkozás a pre- és probiotikumok felé fordul. A kiegyensúlyozott, sok friss zöldséget tartalmazó étrend szintén fontos a bélrendszer egészsége szempontjából.

A különböző lipidek megemelkedhetnek az elhízás vagy a diéta miatt. Ezek a lipidek hozzájárulhatnak az elhízás patológiájához azáltal, hogy elősegítik a pro-inflammatorikus makrofágok sejtes beszivárgását. Másfelől más lipidek, például az omega-3 és omega-6 gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkeznek.

A gyulladás mint a súlygyarapodás előjele

A rendszeres gyulladás – mivel hajlamosabbá tesz az inzulinrezisztenciára, a 2-es típusú cukorbetegségre és a szív- és érrendszeri betegségekre – megkönnyítheti a súlygyarapodást és megnehezítheti a fogyást. Emiatt bizonyos populációk, például a reumatoid artritiszben szenvedők (egy krónikus állapot, amelyet szisztematikus gyulladás jellemez) fogékonyabbak az inzulinrezisztenciára és az anyagcserezavarra. Az ilyen betegségekkel küzdő emberek számára a kiegyensúlyozott étrend és az aktív életmód kezelésének megértése kulcsfontosságú lehet a gyulladás és az elhízás körforgásának megelőzésében.

Az elhízás és a gyulladás körforgásának megszakítása nehéz, de nem lehetetlen. A túlsúly gyakran több gyulladással egyenlő. Emellett hormonális alkalmazkodások kaszkádját okozhatja, amelyek megzavarják a szervezet éhségjelzését. Felicia Stoler, a klinikai táplálkozástudomány doktora és regisztrált dietetikus azt mondja: “Mindig a kiegyensúlyozott táplálkozás és a testmozgás mellett fogok kiállni. Úgy gondolom azonban, hogy a megelőzés a legjobb”.

A gyulladás kibillenti a szervezetet az egyensúlyából. Az egészséges és kiegyensúlyozott életmód kulcsfontosságú a szervezet egészségének és egyensúlyának visszaállításához.

Az, hogy bizonyos élelmiszerek csökkentik-e a gyulladást, az személytől és a teljes étrendi megközelítéstől függhet. Hajlamosak vagyunk sémák szerint táplálkozni, és a kiegyensúlyozatlan és erősen feldolgozott étrend gyakran gyulladásos. Úgy tűnik azonban, hogy bizonyos élelmiszerek csökkentik a gyulladást. Az omega-3 és omega-6 csökkentheti a gyulladást azáltal, hogy korrigálja a lipidek egyensúlyhiányát a szervezetben. Bizonyos más élelmiszerek szintén csökkenthetik a gyulladást a polifenoloknak köszönhetően.

A gyulladás ellen ható élelmiszerek

• Olivaolaj
• Zöld leveles zöldségek, például spenót, kelkáposzta és kelkáposzta
• Diófélék, például mandula és dió
• zsíros halak, például lazac, makréla, tonhal és szardínia
• Gyümölcsök, mint az eper, áfonya, cseresznye és narancs
• Kávé

Élelmiszerek, amelyek fokozhatják a gyulladást

• Finomított szénhidrátok, mint például a fehér kenyér és a péksütemények
• Sült krumpli és más sült ételek
• A szóda és más, cukorral édesített italok

Az elhízás kezelése, mint bármely más krónikus betegség

Ha az elhízás hatással van az egészségre, akkor krónikus betegségnek tekinthető, és így lehet a leghatékonyabb a kezelése. A testmozgás és a kiegyensúlyozott, teljes értékű, feldolgozatlan élelmiszerekből álló étrend része lehet a sok betegséget megelőző receptnek. A fontos az, hogy az aprónak induló napi viselkedésmódok idővel tartós pozitív változásokat hozhatnak létre.

Az orvosilag javasolt fogyás nehéz, különösen akkor, ha más endokrin betegségek is közrejátszanak. Íme néhány stratégia, amivel segíthetsz magadnak a sikerben:

• Légy társasági ember. Sétáljon egy barátjával, vagy csatlakozzon egy testmozgásórához. Túrázzon egyet a szabadban.
• Kerüljön körbe támogatókkal a fogyókúra és az egészségügyi célok eléréséhez.
• A több növényi alapú étel fogyasztása segíthet csökkenteni a gyulladást és növelheti a tápanyagbevitelt anélkül, hogy növelné a kalóriabevitelt.
• Figyeljen arra, hogy a gyümölcsök és zöldségek színesítsék a tányérját, mivel így sokféle tápanyagot és gyulladáscsökkentő előnyöket kaphat.
• A mozgás legyen a mindennapjai része. A testmozgásnak nem kell csak az edzőteremben történnie. Parkoljon messzebb az élelmiszerbolttól. Menjen a lépcsőn. Ültessen kertet.
• Aludjon. A nem megfelelő alvásminőség és -mennyiség megterheli a szervezetedet, és bizonyítottan növeli a súlygyarapodást és a gyulladást
• Leld meg a zenedet. A túlzott stresszhormonok a súlygyarapodással és a gyulladással is összefüggésbe hozhatók. A tudatosság gyakorlása, a jóga vagy a meditáció segíthet kordában tartani a hormonjait.

Ha nehezen éri el az orvosilag javasolt fogyást, fontolja meg, hogy szakembert, például táplálkozási szakembert, személyi edzőt vagy egészségügyi edzőt hívjon segítségül az útra. Olyan dolgok fenntartásában is szakemberekre támaszkodunk, amelyek sokkal kevésbé fontosak a jövőbeli egészségünk és boldogságunk szempontjából, mint a saját testünk, mint például az autónk és az adónk. Van értelme, hogy legalább ugyanennyit fektessünk be saját magunk gondozásába is.

Forrás megtekintése