32.2Kshares
  • Share
  • Tweet
  • Pin
  • Yummly

Ez egy Olive Garden copycat recept a légsütőben sült ötsajtos lasagne fritta számára.

Ez egy krémes ricotta sajttal, mozzarellával, parmezánnal, Romano és Asiago sajttal töltött sült lasagna, melyet sodort lasagna tészták közé töltünk, majd tésztába mártjuk és arany ropogósra sütjük.

Azt hittem, hogy nehéz lesz elkészíteni az Olive Garden lasagna frittas másolatát, de valójában nagyon egyszerű volt!

Mi az a lasagna frittas?

Ha még sosem etted volna, a lasagna frittas sült lasagna. Megtöltik sajttal, feltekerik, bepanírozzák, és addig sütik, amíg aranyszínű és ropogós nem lesz.

Ez annyira finom! Ezek az egyik kedvenc Olive Garden másolós receptjeim, és történetesen az egyik legjobb receptem itt, mert egyszerűen annyira jók!

A lasagna fritta ezen változata egy kicsit nagyobb, mint az Olive Garden által felszolgált előétel változat.

Az élelmiszerboltban vásárolt tészta csak egy kicsivel nagyobb, de gondolom, ez több lasagna fritta-t jelent, igaz? Nyami!

Úgy döntöttem, hogy ezt légsütőben készítem el, mert nem kell még több zsiradék egy szénhidráttartalmú előétel tetejére.

Az olajban sütve is szuper, szuper finom, ezért is adok itt MINDEN receptet!

Az Olive Garden sok finom másolós recept van, mint például a Zuppa Toscana, az Alfredo szószuk, és az igazán addiktív kenyérpálcikáik.

A légfagyasztott ötös hozzávalói-Sajtos Lasagna Fritta

  • Lasagna tészta
  • Teljes tejből készült Ricotta sajt
  • Parmezán sajt
  • Romano sajt
  • Asiago sajt
  • Mozzarella sajt
  • olasz fűszerezés
  • 4 Nagy tojások (a töltelékhez és a tésztához)
  • finomra reszelt parmezán
  • olasz zsemlemorzsa
  • olívaolaj spray (más olajok is működnek) – a légfagyasztós verzióhoz
  • Canola/növényi olaj – a serpenyőhöz…sült változathoz

Az Alfredo szósz hozzávalói

  • Vaj
  • Parmezán
  • Súlyos tejszín
  • Fokhagyma só
  • Pármai petrezselyem, a feltéthez

Fakultatív – Próbáld ki az Alfredo szószt a lasagne frittából megmaradt extra sajttal!

  • 1/2 csésze reszelt Romano
  • 1/2 csésze reszelt Asiago

A levegőn sütött étel egészséges?

A levegőn sütött étel egészségesebb, mint a mélyhűtött olajban sütött ételek. Az étel sütés közben telítődik olajjal, míg a légsütőben minimális mennyiségű (általában 1-2 evőkanál) olajat adunk a zsemlemorzsához, vagy az ételt enyhén megkenjük olajjal vagy vajjal.

Hogyan kell használni a légsütőt:

Ez valójában nagyon egyszerű! Ha már összeszerelted, egyáltalán nincs szükség előmelegítésre!

A kosaramat mindig befújom olívaolajjal, hogy elkerüljem a ragadást. Rátesszük az ételt a tálcára, beállítjuk a hőmérsékletet és az időt, és ennyi.

A mesés dolog az, hogy a légsütő nagyon sokoldalú. Lehet benne süteményt sütni, halat sütni, szép ropogósra sütni a hasábburgonyát, szalonnát sütni, az ötletek határtalanok!

A légsütőben használhatsz Pam tapadásmentes spray-t?

A legjobb, ha nem. Kiderült, hogy a légsütőkosarak nem tolerálják az aeroszolos spray-t. Ez okozza, hogy a bevonat leválik a kosarakról.

Hogy ezt megkerülje, használjon nem aeroszolos szórófejes olívaolajos flakont, vagy közvetlenül a kosárra kenheti a kókuszolajat.

Mivel süti a zsemlemorzsát a légsütőben?

Ha a zsemlemorzsát SEMMilyen zsiradék vagy zsír nélkül hagyja, akkor nagyon száraz lesz.

A légsütőgépben az a jó, hogy az olaj és a zsír nagy részét ki lehet hagyni, és egy kicsit egészségesebb változatát kapjuk a sütésnek, mintha mélyhűtött ételeket sütnénk.

A zsemlemorzsát kétféleképpen süthetjük levegőn:

  • Az ételen már lévő zsemlemorzsás bevonatot befújjuk főzőspray-vel vagy olajjal.
  • Melegítsen egy kis olívaolajat a zsemlemorzsával, mielőtt bevonja vele az ételét. Mikrohullámú sütőben 30 másodpercenként addig sütjük, amíg enyhén barnulni nem kezd.

Hogyan készítsünk Air Fryer Five-Cheese Lasagna Fritta

Az egész azzal kezdődik, hogy a tésztát a doboz utasításai szerint al dente-re főzzük. Lágynak kell lenniük, hogy kezelni és feltekerni lehessen őket.

Ha nem találsz szalag nélküli lasagnát, a legjobb, ha levágod a szalagok szélét. A dudoros szalagszélekkel nem tekerednek jól, és nem maradnak együtt.

A sajtos keveréket egyenletesen kell eloszlatni minden tésztán, mielőtt feltekerjük őket.

Ezek természetesen nagyobbak, mint az Olive Garden lasagne frittas lasagne-jai, de természetesen a tésztát le lehet vágni, hogy megpróbáljuk megcélozni az előétel méretét.

Hogyan készítsünk mini lasagne frittát

A mini sült lasagnák inkább az Olive Garden változatának méretéhez hasonlítanak.

Vágjunk minden lasagne tésztát 4 darabra a fenti képen látható módon.

Töltsük meg minden tésztát a sajtos keverékkel, ugyanúgy, ahogy a nagyobb változatot is megtöltjük.

Folytassuk az alábbi utasítások további részét – fagyasztás, panírozás, majd sütés.

Légsütőben sütési módszer

A légsütőben sütési módszerhez a legjobb, ha még mindig lefagyasztjuk őket.

Akkor hajlamosak rendetlenek lenni, amint elkezdjük őket tojásos mosásba és zsemlemorzsába mártogatni.

Mihelyt megdermedtek (kb. 1-2 óra múlva), azonnal elkezdheted mártogatni őket a tojásos mosásba, majd a zsemlemorzsa/parmezán bevonatba.

Meddig és milyen hőmérsékleten sütöd a lasagne frittát a légsütőben?

A zsemlemorzsához még mindig kell valamilyen olaj/vaj, ahogy korábban említettük.

A fent említett módszert használtam – olívaolajat mikróban a zsemlemorzsával együtt.

A nagy, teljes méretű lasagne frittákat 400 Fahrenheit fokon összesen kb. 16 percig sütöm, félidőben megfordítva.

A teljes méretű

Mini lasagna frittákat 400 Fahrenheit fokon mindkét oldalukon kb. 4 percig, összesen 8 percig sütjük.

Mini

A készség ellenőrzéséhez nyissa ki a légsütő tálcát, és kukucskáljon bele, hogy lássa, aranybarna-e már.

Serpenyős sütési módszer

A serpenyős sütési módszerhez szintén le kell fagyasztania őket.

Az 1-2 órás fagyasztás, mielőtt zsemlemorzsába paníroznánk őket, megőrzi a sajtot a tekercselt lasagne-tészta belsejében.

A serpenyőben sütés előtt azért is fontos lefagyasztani őket, mert az olajban is azonnal kijön a sajt.

Miután lefagyasztjuk őket, itt az ideje a rántásnak.

Először mártjuk őket a tojásos vízbe, majd a zsemlemorzsa/parmezánsajtos bevonatba.

A serpenyőben való sütéshez tegyünk annyi olajat a serpenyőbe, hogy a tetejüket is ellepje, mint egy fritőz, és közepesen magas hőfokon melegítsük fel.

Félúton megfordítjuk őket (2 perc mindkét oldalukon), hogy egyenletesen átsüljenek.

A mini lasagne frittáknál ugyanennyi a sütési idő.

Végső simítások mindkét főzési módhoz

Tálaláshoz tegyünk egy réteg marinara szószt a tányérra.

Ezt követően helyezzük a lasagna frittákat a szósz tetejére, és csorgassuk meg Alfredo mártással.

A lasagna frittákból maradt extra parmezán, Romano és Asiago sajt. A sajtot (kb. másfél csészényit) az Alfredo szószba tettem.

Fantasztikus lett, és lehet, hogy mostantól minden alkalommal ezt kell tennem!

Kóstold meg ezeket a többi ízletes légsütős receptet:

  • 50 legjobb légsütő recept
  • Rántott sertésszelet
  • Csirke parmezán
  • Csirkecsíkok
  • Sült krumpli
  • Sült krumpli
  • Sült krumpli
  • Sütve Gomba
  • Sült uborka
  • Game Day Receptek
  • Hooter’s Chicken Wings
  • Loaded Mashed Potato Wontons
  • Naked Chicken Wings
  • Pickle-Pácolt csirkefalatkák
  • Salmon
  • Töltött gomba
  • Pirított ravioli

Érvezd!

Készítmények

  • 10 oz Lasagna tészta (Kb. 10 tészta)
  • 15 oz teljes tejből készült Ricotta sajt
  • 1/2 csésze frissen reszelt ricotta sajt
  • 1/2 csésze frissen reszelt Parmezán sajt
  • 1/2 csésze frissen reszelt Romano sajt
  • 1/2 csésze frissen reszelt Asiago sajt
  • 1/2 csésze frissen reszelt Mozzarella sajt
  • 2 evőkanál olasz sajt
  • 2 evőkanál olasz Fűszerezés
  • 2 nagy tojás

Tészta

  • 1 1/2 csésze olasz zsemlemorzsa vagy Panko
  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 1/2 csésze finomra reszelt parmezán.
  • 2 nagy tojás

Légsütőben sütési módszer

  • Bekenjük a kosarat olívaolajjal vagy
  • Bevonjuk a kosarat kókuszolajjal

Pan-Sütési mód

  • Repceolaj

Szószok

  • Házi készítésű Alfredo szósz (Ha van maradék parmezán, Romano, vagy Asiago sajtod van, azt tökéletesen beledobhatod ebbe a receptbe.)
  • Marinara szósz

Instrukciók

Tészta előkészítés

  1. Főzzük a lasagne tésztát a csomagolás utasításai szerint, amíg al dente nem lesz. Ha megfőtt, tegye egy szűrőbe, és öblítse le hideg vízzel a kezeléshez. Ha a lasagne tésztának szalagszéle van, vágja le a szalagokat az oldaláról.
  2. Egy közepes méretű tálban keverje össze a tojást, mind az öt sajtot és az olasz fűszereket.
  3. Fektesse a lasagne tésztát laposra. Ha miniket készítünk, vágjuk fel őket a fenti képek szerint. A sajtkeveréket terítsük el a tészták tetején. Tekerje a tésztákat kb. 2-3″ hosszúságúra.
  4. Tegye őket egy pergamen- vagy viaszpapírral bélelt edénybe, hogy ne ragadjanak össze, és fagyassza le 1-2 órán át.

Krém

  1. Rántást készíthet egy sekély tálban. Egy mikrohullámú sütőre alkalmas edényben keverjen össze 2 evőkanál olívaolajat és zsemlemorzsát. Mikrózza 1-2 percig, 30 másodpercenként megkeverve, amíg aranybarna színt kap. Hagyjuk kihűlni, és adjuk hozzá a parmezán sajtot. Egyenként mártogassa az összes feltekert lasagnát a tojásba, majd a zsemlemorzsába. A lépések között rázza le a felesleget.

Légsütőben sütés

  1. Fújja be a légsütő belső kosarát olajjal, és helyezze a lasagne frittákat a kosárba. A lasagnefritták tetejét is enyhén permetezze be olajjal. Állítsa 400 fokra.
  2. A minik esetében süsse mindkét oldalát 4 percig, összesen 8 percig.
  3. A teljes méretűek esetében süsse kb. 8 percig, fordítsa meg, és süsse további 6-8 percig, amíg aranybarna és ropogós lesz. Ha sütés közben száraznak tűnnek, enyhén permetezzük be őket étolajjal. Vegye ki a kosárból, és tálalja marinara és/vagy Alfredo mártással.

Sütési módszer

  1. Melegítse fel a repceolajat egy serpenyőben közepesen magas hőmérsékleten. Óvatosan helyezze a lasagne frittát a serpenyőbe, amint az felforrósodott. Süssük körülbelül 2 percig, majd fordítsuk meg, és süssük még 2 percig, amíg aranybarnára sülnek. A sütési idő a mini és a teljes méretű lasagna fritták esetében azonos. Vegye ki, és helyezze papírtörlővel bélelt tányérra. Tálalja marinara és/vagy alfredo mártással.

Jegyzetek

A zsemlemorzsa légsütőben történő sütésére 2 lehetőség van:

  • Az ételre már rárakódott zsemlemorzsás bevonatot permetezze be főzőspray-vel vagy olajjal.
  • Melegítsen egy kis olívaolajat a zsemlemorzsával, mielőtt bevonja vele az ételt. Mikrohullámú sütőben 30 másodpercig sütjük, amíg enyhén barnulni kezd.

    • Elismert termékek

    Az Amazon Associate munkatársaként jutalékot kapok az általam használt és kedvelt termékek ajánlásával, az Ön számára külön költség nélkül.

    • Tűrhető szűrő kihúzható fogantyúval
    • Chefman 2 Quart légfritőz
    • Ninja Foodi 8-ás…Quart 9-in-1 Deluxe XL
    • Nem-Aeroszolos olívaolaj permetező légfritőzhöz
    Táplálkozási információk

    Adagolási mennyiség 10Adagolási méret 1
    Adagonkénti mennyiségKalória 414Teljesen Zsír 25gTelített zsír 12gTranszzsír 0gTelítetlen zsír 11gKoleszterin 124mgNátrium 771mgSzénhidrát 28gSzálasanyag 2gCukor 2gProtein 20g

    A tápértékek nem mindig pontosak.

    Elkészítette ezt a receptet?

    Kérlek, hagyj egy kommentet a blogon, vagy oszd meg egy fotót az Instagramon

    Isteni olasz ételek:

    • Bruschetta paradicsommal és bazsalikommal
    • Cajun csirke Fettuccine Alfredo
    • Csirke Marsala
    • Fettuccine Alfredo
    • Négysajtos Ravioli Lasagna
    • Garlicos Kenyérleves
    • Kraft olasz tésztasaláta (másolt recept)
    • Marsala bormártás gombával
    • Húsleves Marsala
    • Old Chicago’s Italian Nachos (másolt recept)
    • Egy…Serpenyőben sült parmezános csirke & Penne
    • Egyfazék krémes háromsajtos csirke & Spenótos tészta
    • Rák fokhagymás bormártásban

    By: adminPosted on

    Vélemény, hozzászólás?

    Az e-mail-címet nem tesszük közzé.