Dabeli – Kutchi Dabeli Recept – Indiai Chaat – Party Snack

Tangyos, fűszeres és szájbarágósan finom – Dabeli ! Ez a népszerű indiai utcai étel egyszerűen a legjobb. És nagyon könnyen elkészíthető otthon.

A burgonyapürét fűszeres dabeli masalával átitatjuk, és számtalan finom feltéttel tálaljuk. Mindezt vajas zsemlébe vagy pavba töltik. Az eredmény ujjnyalásig finom indiai Chaat, ami egyszerűen da BEST !!!

A receptkártya a végén található. Amazon affiliate link közzététele is alább található. Mielőtt a receptkártyához görgetne, nézze meg a HELYES RECEPT TANÁCSOKAT a bejegyzésben.

Indiai utcai ételek ! Abszolút a legjobb dolog ott kint. Rengeteg fajta, de ugyanaz a nosztalgikus íz, amely csiklandozza az emlékeket és az ízlelőbimbókat..

A nap bármely szakában fogyasztható… reggeli, ebéd , uzsonna, köztes étkezés, vacsora és utána is.

Minden időben jó alkalom, hogy elkapjon néhány finom street food változatot. Cornucopia of ízek és fiesta az ízlelőbimbók.

Ez a chaat, bhel, samosas, kachori, pani-puri, pav bhaji, tawa pulao, misal és így tovább… végtelen kombinációk… mind olyanoo jó és megfizethető.

Dabeli vagy dhabeli vagy Kachchi Dabeli egy ilyen népszerű indiai street food snack. Ez a népszerű recept India Kutch ( Kachcha ) régiójából származik, ezért hívják Kutchi Dabeli-nek.

Mumbai, Pune és Maharashtra és Gujarat városainak számos utcasarkán találsz utcai árusokat nagy tál dabeli masalával és halomnyi köretekkel.

A dabeli az egyik legkönnyebben elkészíthető recept otthon is. Egy kicsit felöltözteted, és tökéletes előétel lesz a partikra.

A dabeli gyönyörű , finom csúszdák, ahogy a gyerekeim hívják, a dabeli az én választásom a Diwali és más ünnepi partikon való felszolgáláshoz.

Ez is egy nagyszerű party előétel, amit teapartik, cicapartik, könyvklub találkozók és alkalmi összejövetelek alkalmával tálalhatunk.

Azért fogod szeretni ezt a dabeli receptet, mivel

✓ fanyar, fűszeres, kirobbanó ízekkel és textúrával.

✓ totális közönségkedvenc – tökéletes parti előétel

✓ A dabeli nagyon könnyen elkészíthető.

✓ A dabeli töltelék előre is elkészíthető.

Gyűjtsd össze az összes hozzávalót, süsd meg a paavot vagy a slider zsemlét, és már mehet is!

Melyek a Dabeli összetevői?

A Dabeli több ízrétegből áll. Ismerkedjünk meg velük.

Dhabeli Masala – ez az alap vagy a fő összetevő. Elkészítheted otthon, vagy használhatod a boltban hozottat. Én már mindkettőt használtam, és mindkét esetben csodálatos az íze.

Krumplipüré: a dabeli masalát főtt burgonyapürével pároljuk. Ez adja a töltelék alapját.

Paav vagy zsemle : használhatunk indiai stílusú pav bhaji zsemlét, ha könnyen beszerezhető. Én használtam már hot dog zsemlét is, és az is tökéletes lett. A nyitott arcú szép bemutatáshoz inkább SLIDER zsemlét használok. Ezek könnyen beszerezhetők a hagyományos élelmiszerboltokban.

Chutney-k: Egy chaat sem teljes jó chutney-k nélkül. A Dhabeli édes tamarind chutney-t és chili-fokhagyma chutney-t használ.

Extra köretek: Ez az ízek rétegzésének része. A tetejére sev (sült sós csicseriborsólisztből készült snack), gránátalmamag, masala mogyoró, szárított kókuszdió, vágott hagyma, citromlé és koriander kerül. Finom !!!

Könnyedén szólva, ez egy buli az ízlelőbimbóknak a csodálatos és robbanékony ízekkel ! Egzotikus, mégis egyszerű , imádni fogod ezt a receptet.

A receptkártyán felsorolom a házi chutney-k és a dabeli masala készítésének receptjeit. Azonban ha szorít az idő, a boltban hozott tételek ugyanolyan jól működnek.

Az Amazon affiliate linkek hozzáadása az alábbi tételekhez.

• Dabeli masala
• Tamarind Date Chutney
• Chili fokhagyma chutney/ paszta
• Krumplinyomó
• Masala földimogyoró
• Fine Nylon Sev

Hogyan lehet otthon dabelit készíteni ?

Az alábbiakban egyszerű lépésekkel elkészíthetjük ezt a finom receptet otthon.

1. Főzzük meg a burgonyát. Távolítsuk el a héját, és pépesítsük a burgonyát. Adja hozzá az InstantPot utasításait a főtt burgonya elkészítéséhez az alábbi receptkártyán.

2. Pirítsa meg a dabeli masalát kevés olajon. Amint felforrósodott, adjuk hozzá a burgonyapürét, és keverjük össze mindent jól.

3. Pirítsuk meg a paav vagy slider zsemlét vajjal vagy olajjal felforrósított tawán.

4. Rendezzük el és állítsuk össze a dabeli-t.

5. Tegyük fel és rakjuk össze a dabeli-t. Fogyassza el és ismételje meg!!!

InstantPot utasítás a burgonya főzéséhez :

Tűzhely helyett használhat InstantPot vagy elektromos gyorsfőzőt a burgonya főzéséhez. Én szeretem ezt a módszert, mivel bármikor nyugodtan megtehetem. Akár időzítőn is. A tűzhelytől eltérően nem kell aktívan figyelnem a főzési folyamatot sem.

Az InstantPot vagy az elektromos gyorsfőző acélbetétjébe 1,5 csésze vizet öntök. Tegyen egy párolókosarat a főzőbetétbe. Rendezze el a burgonyát egy rétegben. Zárja le a fedelet. Állítsa a szelepet tömítésre vagy a szellőzőt zártra. Válassza a MANUAL vagy PRESSURE COOK beállítást magas fokozaton 6 percig.

Amikor az InstantPot vagy az elektromos gyorsfőző a főzés befejezése után csipog, várjon a melegen tartás időzítőn 5 percig. Engedje ki a maradék nyomást a szelepnek a lezárásról a légtelenítésre való áthelyezésével. Nyissa ki a fedelet. A főtt/párolt burgonyája készen van !!!

Szereti az indiai ételeket ? Szeretne megtanulni néhány egyszerű indiai ételreceptet ? Nézd meg néhány kedvenc és népszerű receptünket.

• Babakukorica Masala
• Csicseriborsó Curry-Chole
• Aloo Matar Curry
• Kenyér Upma – indiai masala kenyér
• Dal Makhani
• Kókusz rizs Kheer

Ne felejts el követni minket a Pinterest-en és like-olni a FACEBOOK oldalunkat. Szeretünk finom , növényi alapú recepteket készíteni a világ minden tájáról. DO JOIN US !!

Szeretnénk hallani a visszajelzéseiteket!!! Használd a PIN gombot a receptkártyán vagy az alábbi képen, hogy kitűzd ezt a receptet ! ★ Ha elkészíti ezt a Dabeli receptet, ossza meg velünk, hogy tetszik Önnek ★csillaggal értékelje és hagyjon egy megjegyzést alul.

Sharing is caring!