Egészséges csirke Fajita rakott recept egyesíti a fajitas kedvenc szempontjait, és egy meleg és kényelmes, egészséges rakott receptbe csomagolja. Fűszerezett csirkével, rizzsel, paprikával, hagymával, gombával, paradicsommal, taco fűszerezéssel és olvasztott sajttal megrakott, ízletes és kiadós egytálétel, amelyet az egész család szeretni fog!
Ez a bejegyzés a Lundberg Farms partnerségével szponzorált. Minden kifejtett vélemény (mint mindig) az én véleményem. Csak olyan márkákkal dolgozom együtt, amelyekben megbízom, és amelyeket személyesen ajánlok – köszönöm, hogy támogatásoddal segítesz az Eat the Gains megvalósításában!
Kaphatok egy hekk igen-t a rakott ételek szezonjára?! Hogy őszinte legyek, néhány évvel ezelőttig fogalmam sem volt, mi az a rakott krumpli. Északkeleten nőttem fel, és egyszerűen nem volt valami, amit anyukám készített nekünk vacsorára. De most, hogy már tudom, mi az, rákattantam. És ez az egészséges csirke fajita rakott csirke az új kedvencem!
Úgy értem, mit nem lehet szeretni abban, hogy az összes kedvenc csirke fajita hozzávalót egy meleg és hangulatos rakott csirkében sütjük össze, olvasztott sajttal körítve. Michael olyan gyorsan megette ezt a receptet, amikor teszteltem, hogy alig maradt belőle. Azt mondta, nagyon jó lenne burritóba töltve, majd quesóval bevonva. Úgy értem, nem vitatom, haha, de így is elég fenomenális.
Azért szeretjük ezt a fajita ragut, mert kellemes változatosságot jelent a tipikus fajitas-evéshez képest. Bár azzal a móddal nincs semmi baj, ez a mód nagyjából az összes legjobb részét egy kényelmes és hangulatos egyserpenyős ételbe csomagolja, miközben még egészséges is. Van benne fehérje, összetett és egyszerű szénhidrát a zöldségekből és a rizsből, valamint egészséges zsírok.
A rizs egészséges
Ha nem tudnád, szeptember a rizs nemzeti hónapja! Hetente többször eszünk rizst, mert szuper megfizethető, egészséges és könnyű szénhidrát az ételekhez. A sportolók számára az edzés utáni regenerációs szénhidrát nagyszerű forrása is.
Én szeretem edzés után enni, hogy feltöltse az izmok glikogénraktárait (energia) és segítsen felgyorsítani a regenerációt (a szénhidrát és a fehérje a legfontosabb az edzés után!). Michael szinte minden étkezésnél megeszi, amit csak tud haha. Olyan könnyű beilleszteni az étrendbe!
Aundberg Farms az én rizsem. Ha követsz az Instagramon, tudod, hogy úgy eszem a rizstortáikat, mint a cukrot. A Lundberg vadul független (1937 óta családi tulajdonban van és működik!), és az USA-ban termesztett rizst állít elő, amelyet mindig a környezetre való legnagyobb odafigyeléssel termesztenek (minden rizs ökológiai gazdálkodásból származik vagy bio).
Bónusz: a termékeiket olyan létesítményben állítják elő, amely mentes a 8 legfontosabb amerikai és 10 kanadai allergéntől, ha ez számodra fontos. Augusztusban volt alkalmam találkozni a csapat néhány tagjával, és mindenki, akivel találkoztam, csodálatos volt!
Egészséges csirke Fajita rakott csirke
Ez kiadós, laktató, abszolút finom, és teljesen eltalálja a célt, ha valami vigasztalásra vágysz, de mégis egészségesnek akarod tartani. És tökéletes egy könnyű ételnek (többnyire a sütőben sül), ételkészítésnek, vagy köretnek a vasárnapi focimeccsnézés közben!
Ezekre van szükséged:
- csirkemell
- hagyma
- paprika
- gomba
- Lundberg Farms Organic California Brown Jasmine Rice (helyettesíthetjük más fajtával, ha
- konzerv tűzön sült paradicsom
- konzerv zöld chili
- taco fűszerezés
- brutál
- aprított sajt
- olaj
- toppings!!
Először készítsd elő az összes hozzávalót – vágd fel a csirkét és a zöldségeket. Ezután melegíts fel egy nagy öntöttvas serpenyőt, és pirítsd meg a csirkét a taco fűszerrel, amíg megbarnul és átsül. Vegyük ki a serpenyőből, és adjuk hozzá a hagymát. Párolja néhány percig, majd adja hozzá a paprikát és a maradék taco fűszert, és párolja még néhány percig.
Ha a paprika megfőtt, adja hozzá a rizst, és hagyja, hogy pár percig piruljon. Ezután jöhet a többi hozzávaló! Keverj össze mindent, hogy jól összeálljon. Arra figyelj, hogy annyi folyadék legyen benne, hogy a tetején legyen egy kevés, de ne fedjen el mindent teljesen. Ha nem elég a folyadék, akkor főtt rizs marad. Ha túl sok, akkor túl nedves lesz, és nem szívódik fel.
Tegye a serpenyőt a sütőbe 50-55 percre, és süsse addig, amíg a folyadék felszívódik, és a rizs átfőtt és puha lesz. Végül szórjuk rá a sajtot, és hagyjuk, hogy pár percig olvadjon.
Azt tegyük a tetejére, amit csak akarunk. Ne fukarkodj a feltétekkel, ezek a kedvenc részeim (az olvadó sajt mellett, haha). Szeretem a csípős szószt, az avokádót, a görög joghurtot, a koriandert és a lime levét, és egy kis chipsszel tálalom, hogy ropogós legyen.
Előkészítés csirke Fajita rakott csirke
Ez a recept elképesztő az étkezés előkészítéséhez! Kétféleképpen készítheted:
- Az utasítás szerint készítsd el, és süsd végig. Hagyja kihűlni, majd ossza szét az ételkészítő edényekben, és csak melegítse fel, amikor készen áll az evésre!
- A csirkét és a zöldségeket a recept szerint előre elkészítheti. Tárolja őket a hűtőben a felhasználásig. Amikor készen áll az evésre, egyszerűen tegyen mindent az öntöttvasba, és süsse meg a sütőben. Lehet, hogy egy kicsit tovább tart, mivel minden hideg lesz, de ugyanúgy működik.
Ha szereted lefagyasztani az ételeket, ezt is könnyen le lehet fagyasztani. Süssük végig, hagyjuk kihűlni, majd osszuk szét egyéni adagokra, és fagyasszuk le. Ha gyors ételre van szükséged, egyszerűen kiolvasztod és felmelegíted!
Még több egészséges rakott recept
Szarvasmarha Taco rakott (paleo és Whole30)
Pulyka Kale Ranch rakott (paleo és Whole30)
Whole30 Édesburgonya és kolbász reggeli rakott
Tandoori tonhal rakott
Még több Egészséges Taco receptek
Taco Spagetti Squash Boats
Whole30 Fish Taco Bowls
Chicken Burrito Bowl
Plantain Crusted Crispy Shrimpy Shrimp Tacos
Print Pin
Chicken Fajita Casserole
Ingredients
- 1 evőkanál avokádóolaj
- 1 1/2 font csirkemell vékony csíkokra szeletelve
- 2 evőkanál taco fűszer (elosztva)
- 1 közepes hagyma, szeletelve (3 csésze/305 gramm)
- 3 közepes paprika, szeletelve (5 csésze/625 gramm)
- 1 1/2 csésze Lundberg Farms Organic California Brown Jasmine Rice
- 8 közepes gomba, szeletelve (1 csésze/100 gramm)
- 1 doboz (14.5 uncia) tűzön sült paradicsom
- 1 doboz (8 uncia) felkockázott zöld chili
- 1 3/4 csésze húsleves
- 1 csésze reszelt cheddar sajt (3 uncia)
- só és bors, ízlés szerint
- választható feltét: avokádó, koriander, lime lé, görög joghurt/ tejföl, csípős szósz…
Instrukciók
-
A sütőt előmelegítjük 375 Fahrenheit-fokra.
-
Egy nagy öntöttvas serpenyőben (én 12 hüvelykes serpenyőt használtam) közepes lángon hozzáadjuk az olajat, és kb. 1 percig hagyjuk forrni. Adjuk hozzá a csirkét, 1 evőkanál taco fűszert, sót és borsot, és 2-3 percig pirítsuk, amíg megbarnul (a csirkének nem kell teljesen átsülnie). Vegyük ki a serpenyőből, és tegyük félre.
-
Adjuk hozzá a hagymát, sózzuk, borsozzuk, és pároljuk 2-3 percig, amíg kissé megpuhul. Adjunk hozzá egy löttyintés húslevest (használhatunk a kimért mennyiségből), ha le kell olvasztani a serpenyőt, és egy kicsit felgyorsítani a főzési folyamatot. Adjuk hozzá a paprikát és a maradék taco fűszert, és pároljuk még 2-3 percig.
-
Adjuk hozzá a rizst, és jól keverjük össze, majd hagyjuk pirulni 1-2 percig. Adjuk hozzá a főtt csirkét, a tűzön sült paradicsomot, a zöldcsilit és a gombát, és jól keverjük össze. Adjuk hozzá a húslevest, és óvatosan keverjük össze, hogy jól beépüljön. Arra kell ügyelni, hogy annyi folyadék legyen benne, hogy a tetején legyen egy kevés, de ne fedjen el mindent teljesen. Ha nem elég a folyadék, akkor főtt rizs marad. Ha túl sok, akkor túl nedves lesz, és nem szívódik fel. Lásd a fenti képeket.
-
Fedd le alufóliával, és süsd 45 percig. Vegyük le a fóliát, és süssük még 5-10 percig, amíg az összes folyadékot felszívja. Vegyük ki a sütőből, szórjuk meg sajttal, és süssük még 1-2 percig, amíg a sajt megolvad. Tegye a tetejére a választható feltéteket vagy a tetszés szerinti öntetet, és élvezze!
Jegyzetek
Táplálkozás
Ez a bejegyzés tartalmazhat affiliate linkeket, és egy kis pénzt kereshetek, ha rákattintasz és megveszed a linkelt termékeket. Ez neked nem kerül plusz pénzedbe. A kompenzáció segít a kiadásokban, hogy az ETG fennmaradjon és működjön. Igazán nagyra értékelem a támogatásodat!