Csicseriborsólisztből készült palacsinta

A megosztás gondoskodó!

Ez a csicseriborsólisztes palacsinta könnyű, habos és hihetetlenül finom juharsziruppal és mogyoróvajjal tálalva. Tökéletesek egy hétvégi reggelire vagy villásreggelire. Vegán, olajmentes és gluténmentes.

Nagyon gyakran nagyon unalmas a reggelim. Reggeli emberként a napom nagyon korán kezdődik. Ébredés után általában rögtön az edzőterembe megyek, és még mindig üzemanyagot akarok az edzéshez, de biztosan nincs öt percnél több időm a konyhában tölteni.

A legtöbbször tehát, amit választok, az a szokásos zabpehely mogyoróvajjal és némi gyümölccsel. Nekem határozottan semmi bajom a zabpehellyel. Évek óta ez a kedvenc reggelim ebben a szakaszban, és nem hiszem, hogy egyhamar meg fogom unni. Azonban biztosan nem ez a legizgalmasabb vagy legkreatívabb reggeli lehetőség, különösen, ha kevés időd van reggelente.

TÖBB 30 PERCES (VAGY KISEBB) REGGELI ÖTLETET KELL? NÉZD MEG A KÖNNYŰ VEGÁN 30 PERC ALATTI RECEPT EBOOKOMAT.

KATTINTS IDE, hogy megkapd a másolatot

De ha lassabban indul a napom, szinte mindig a palacsintát választom, ami messze az egyik kedvenc reggelim. Bár be kell vallanom, hogy a palacsinta vacsorára mindig egy másik opció, amikor reggel kirohanok az ajtón, de egész nap a palacsintán jár az eszem.

Mondd el, ha te is olyan vagy, aki minden étkezéshez tudna palacsintát enni! Mindenesetre ma egy olyan receptet fogok megosztani, amit mostanában imádok, ez pedig a csicseriborsólisztből készült palacsinta, ami vegán, gluténmentes és szuper egyszerű is.

Vegán csicseriborsólisztből készült palacsinta

Ha még sosem főztél vagy sütöttél csicseriborsólisztből, akkor mindenképpen ajánlom. Nem a leggyakrabban használt liszt, még a gluténmentes sütésben sem, de imádom, hogy mennyire sokoldalú, és hogy édes és sós receptekben egyaránt használható.

A csicseriborsóliszt íze lehet diós, tojásos vagy sajtos, attól függően, hogyan készítjük el. Jó tojáspótló például olyan receptekben, mint a vegán omlettek és quiche-ek, más összetevőkkel, például táplálékélesztővel és vegán sajttal.

Mindemellett mindenképpen felhasználható édes receptekben is, bár a sós receptekben sokkal gyakrabban szerepel. Például ezeknek a vegán csicseriborsós palacsintáknak csodálatos könnyű és habos textúrát kölcsönöz, amit a palacsintareceptektől elvárunk.

Az elmúlt hetekben sokszor visszatértem ehhez a recepthez, mert annyira egyszerű, és csak minimális hozzávalót igényel, amelyek többsége mindig megtalálható a kamrámban. És az elkészítése sem bonyolult. Szóval ez egy olyan reggeli, ami díszesnek tűnik, de szinte semmi erőfeszítést nem igényel, ami azt jelenti, hogy remekül tálalható összejöveteleken, például egy baráti villásreggelin.

A csicseriborsólisztből készült palacsinta nem túl édes, de ezt szándékosan tettem, mert én személy szerint mindig bőségesen megcsepegtetem a palacsintáimat juharsziruppal, mogyoróvajjal és gyümölcsökkel, amelyek mind-mind édességet és ízt adnak hozzá. Más feltétként szeretem a diót és a magvakat, a müzlit és a kókuszjoghurtot.

Mit lehet szeretni ezekben a vegán csicseriborsólisztes palacsintákban?

Ezek

• Hihetetlenül finomak. Néha a palacsinták íztelenné válnak, de ezekkel kapcsolatban ez nem is állhatna távolabb az igazságtól.
• Puha és könnyű. A pihe-puha palacsintákat nehéz lehet tökéletesre készíteni, de ezek mindenféle puccos hozzávaló nélkül is tökéletesek.
• Gluténmentes
• Olajmentes is.
• Egyszerű és kezdőbarát.
• Egészséges, csak egészséges alapanyagokat igényel.
• Mindössze öt összetevőből, csicseriborsólisztből, sütőporból, növényi alapú tejből, juharszirupból és almaecetből készül.
• Nagyszerű hétvégi reggelire, amikor egy kicsit több időd van arra, hogy elkészíts egy finomságot, amit megoszthatsz a barátaiddal vagy a családoddal.
• Tökéletes reggeli vacsorára is!

Hogyan készíts vegán csicseriborsólisztes palacsintát

Kezd azzal, hogy egy keverőtálba teszed a csicseriborsólisztet, a sütőport és a sót. Jól keverjük össze őket, majd adjuk hozzá a mandulatejet (vagy bármilyen más, általunk választott növényi alapú tejet) és az almaecetet, és keverjünk össze még egyet.

Aztán öntsük át a tésztát egy tapadásmentes serpenyőbe, palacsintánként körülbelül 2 evőkanálnyit használva. Ha nincs jó tapadásmentes serpenyőd, lehet, hogy egy kis olajat vagy főzőspray-t kell használnod. Süssük 2 percig, majd fordítsuk meg, és süssük még egy percig. Tálaljuk azonnal feltétekkel, például juharsziruppal, gyümölcsökkel, vegán joghurttal és mogyoróvajjal.

Más vegán reggeli receptek

• Az almás pite kókuszos chia puding egy nagyszerű étkezés előtti reggeli lehetőség.
• A kakaós pelyhes palacsinta karamellizált banánnal egy másik kedvenc palacsinta receptem.
• Az én egyszerű csokis hajdina zabkásám csodálatos alternatívája a normál zabpehelynek.
• Adj egy kis kókuszos és tahini csokis granolát a reggeli tálkáidhoz!
• Hajdina palacsinta gombával – egy nagyszerű sós reggeli lehetőség.

Tudd meg a kommentekben – mi a kedvenc reggelid? Ha kipróbálod ezeket a vegán csicseriborsólisztből készült palacsintákat, mindenképpen jelölj meg az Instagramon (@earthofmariaa), hogy láthassam az alkotásodat, és hagyj visszajelzést az alábbi hozzászólásokban!

Print Pin

5 db 3 szavazatból

Csicseriborsólisztes palacsinta (Vegán, Gluténmentes)

Ez a csicseriborsólisztből készült palacsinta könnyű, habos és hihetetlenül finom juharsziruppal és mogyoróvajjal tálalva. Tökéletesek egy hétvégi reggelire vagy villásreggelire. Vegán, olajmentes és gluténmentes.

Tanfolyam Reggeli

Konyha Vegán

Kulcsszó 30 perc vagy kevesebb, reggeli, reggeli vacsorára, Brunch, csicseriborsóliszt, könnyű, gluténmentes, magas fehérjetartalmú, olajmentes, Palacsinta

Elkészítési idő 5 perc

Főzési idő 24 perc

Teljes idő 29 perc