A romantikus elképzelés, ha festői szőlőtőkéket ültetsz a farmodon. A lakóház mentén stratégiailag elhelyezett telepített szőlőtőkék rusztikus szépséget kölcsönözhetnek a tájnak, valamint gyümölcsöt biztosíthatnak étkezésre, gyümölcslevek készítésére és borkészítésre. Bár a nyugati part mérsékelt égövi régiói a szőlőültetvényeikről ismertek, a hobbifarmokon az egész országban lehet szőlőt termeszteni, bár egyes éghajlatokon kicsit több erőfeszítésre lehet szükség, mint másokon.
Mint sok más projekt esetében, minél több kutatást végez és minél több időt fordít a terepmunka megkezdése előtt, annál valószínűbb, hogy sikeres lesz. Ha azt fontolgatja, hogy szőlőültetvényt indít a birtokán, itt van néhány dolog, amit át kell gondolnia, mielőtt elkezdi a telepítést.
1. Az Ön céljai
Bort, zselét, csemegeszőlőt vagy madáreledelt szeretne? Minél világosabb elképzelése van arról, hogy mit szeretne kezdeni a szőlőültetvényével, annál könnyebb lesz meghoznia a döntéseket, beleértve azt is, hogy milyen szőlőfajtákat és mennyit termesszen.
2. Az Ön tenyészideje
Az Ön területén jellemző tenyészidőszak hosszának ismerete befolyásolhatja a szőlőfajták kiválasztását. A Valiant szőlő például úgy nő, mint a gaz a mi északi éghajlatunkon, de nagyon jellegzetes íze van: zselének vagy gyümölcslének tökéletes, bornak azonban alkalmatlan. A megfelelő fajták kiválasztásakor a növény növekedési ütemét és a céljait egyensúlyba kell hoznia a gazdasága számára.
3. Az Ön földje
A szőlőtőkék szeretik a meleg nyári napsütést, és a jó vízelvezetés érdekében előnyös a lejtés. A szőlőt nyugati fekvésű, enyhén lejtős, délről és nyugatról sok napsütést kapó területre érdemes ültetni. Ha kétségei vannak a földterület vízelvezetésének megfelelőségével kapcsolatban, végezzen el egy szivárgásvizsgálatot a telkén.
4. Szőlőültetvény tájolása
A szőlőültetvényt úgy kell tájolni, hogy a lehető legtöbb napfény érje. Ez lehet észak-déli vagy kelet-nyugati irányú, az Ön elhelyezkedésétől függően. Figyelembe kell vennie a napfényt akadályozó akadályokat, például magas fákat vagy egy nagy pajtát.
5. Talajminőség
A talaj 6,0 és 6,5 közötti pH-értéke jó viszonyítási alap a boldog szőlőhöz. Vizsgálja meg a talaját ültetés előtt, hogy tisztában legyen azzal, hogy mivel dolgozik, és megfelelően módosítsa. Olyan fajtákat is választhat, amelyek kedvelik az Ön őshonos talajtípusát.
6. Kártevők
A szarvasok jelentős károkat okozhatnak a növekvő szőlőjében, ezért fontos a kerítés (6 és 8 láb közötti magasságban), hogy a lehető legjobban megvédje a szőlőjét. A madarak is szívesen piszkálják a szőlőt; fontolja meg háló vagy más elriasztó eszközök használatát, hogy távol tartsa őket.
7. Betegségek
A szőlőtőkék fogékonyak a lisztharmatra és más gombás betegségekre. Tervezze meg előre, hogy organikusan fogja-e karbantartani a szőlőjét, vagy kereskedelmi kezeléseket fog alkalmazni. Vizsgálja meg, hogy az Ön területén milyen betegségekre fogékony a szőlő, és válasszon olyan szívós fajtákat, amelyek ellenállnak ezeknek az adott problémáknak.
8. Idő
Legyen óvatos, nehogy túlságosan ambiciózus legyen, és többet vállaljon, mint amennyit kényelmesen kezelni tud. Kezdje kicsiben, és növelje a szőlőültetvénye méretét, ahogy az ideje és képességei engedik.
9. Szerszámok
Ha puszta földről indul, tervezze meg a szőlőültetvénye elrendezését, figyelembe véve az öntözést és a kerítéseket, és határozza meg, milyen eszközökre lehet szüksége a munka elvégzéséhez: teherautó, traktor, posztólyukasztó, talajművelő, fűnyíró … a lista folytatható. A teherautó jól fog jönni a kerítés elszállításakor. Ha bérelnie kell ezeket az eszközöket, tegyen félre némi plusz pénzt.
10. Könyvek
Manapság annyi információforrás áll rendelkezésünkre. Használja ki a lehetőséget, hogy kihasználja őket, ahogy az ideje engedi. A háztáji borász: An Enthusiast’s Guide to Groving Grapes and Making Wine at Home (Crestline Books, 2011) Jim Law-tól könnyen olvasható és nagyon informatív. Ted Goldammer Grape Grower’s Handbook (Apex Publishers, 2013) című könyve szintén egy olyan könyv, amely gyorsan áttekinthetővé teszi a bonyolult szőlőtermesztési rendszereket. Ne feledkezzen meg az egyetemi programok, a szakmai szövetségek, a tanácsadó irodák és maguk a termelők által rendelkezésre álló bőséges információról sem. Meglepődhet, hogy mennyi információt tud gyorsan kiszűrni olyan hozzáértő gazdáktól, akik osztoznak az Ön szenvedélyében.
Több segítséget kaphat a szőlő termesztéséhez és felhasználásához:
- Termesztési profil: Szőlő
- 4 tipp a betegségmentes szőlőtermesztéshez a háztáji kertben
- Recept: Szőlő és zöldek leve
- 8 természetes és egészséges konzerv helyettesítés
- 7 lépés, hogy bármiből bort készítsünk
A szerzőről: Audrey J. Brown férjével egy kis hobbifarmon él Sheridanben, Wyo államban. Hobbijai közé tartozik a csirketenyésztés, a kertészkedés és a sajtkészítés, emellett imádja Wyoming békés, gyökerekhez visszanyúló életmódját.