Citromos tortatöltelék – olyan egyszerű!

Krémes és fanyar, citromos tortatöltelék percek alatt elkészíthető. Dobd fel a süteményeket és desszerteket napsütötte házi citromos pudinggal.

A citrom savanyúságát és a puding krémességét szereted? Szereted a világos és könnyű desszerteket? Hát ki ne szeretné, nem igaz? A saját konyhádban, házilag készített citromos tortatölteléket mindenki értékelni fogja. Elég sokoldalú ahhoz, hogy sokféle desszertben használjuk, vagy díszítés nélkül, desszertes tálban tálaljuk.

Ezzel a citromos tortatöltelékkel kapcsolatban:

A citromos tortatöltelék saját készítése ijesztőnek tűnhet, de valójában egyáltalán nem nehéz. Ezt a pudingszerű tölteléket 15 perc alatt elkészítheted. Nem lesz szükséged semmilyen különleges felszerelésre, és nem kell megtanulnod semmilyen bonyolult főzési technikát sem.

A citromos töltelék olyan finom, hogy egy jó adagot a tepsiben akarsz majd hagyni belőle a szakács örömére. Hé, most rólad beszélek! Ne tagadd meg a késztetést, hogy megkóstold, amit a serpenyő kínál. Ez a te bónuszod.

Hogyan készíthetsz citromos tölteléket a semmiből?

A citromtorta töltelék egy egyserpenyős recept.

A hozzávalók alapvetőek:

• citromlé
• vaj
• tojássárgája
• cukor
• kukoricakeményítő
• só
• víz

A száraz hozzávalókat a tepsiben összekevered, belekevered a tojássárgáját, belekevered a vizet, és állandóan kevergetve addig főzöd, amíg a keverék felforr és besűrűsödik. Belekevered a vajat és a citromlevet, hozzáadsz egy kis citromhéjat is, és már kész is vagy! Nagyon egyszerű.

Mi a különbség a citromtöltelék és a citromtúró között?

A citromtölteléket vagy pudingot általában kukoricakeményítővel sűrítik, és egy hagyományos lábasban főzhető. A citromtúró gazdagabb, több tojássárgájával és sok vajjal, víz és kukoricakeményítő nélkül, és általában dupla kazánban készül. Eléggé felcserélhetők egymással.

Milyen ízű süteményekhez illik a citromos tortatöltelék?

A citromos tortatöltelék jól illik a fehér tortához, a sárga tortához vagy a citromos tortához. Próbáld ki rétegezve egy trifle-ben font tortával, angyaltortával vagy lady fingerrel.

Hogyan használhatod ezt a citromos tölteléket:

Mivel ez a citromos töltelék recept nagyon egyszerű, nem sok módja van annak, hogy egyedivé tedd a saját kreációdat. Viszont rengetegféleképpen felhasználható.

A citromos tölteléket természetesen használhatod réteges torta töltelékeként is. Vagy tálalhatod egy tálban tejszínhabbal, mint önálló desszertet. Készíts citromos pudingos tortát elősütött tésztaformákkal vagy mini fylloformákkal. Rétegezze egy trifle-ben angyaltortával vagy font tortával, friss eperrel. Vagy tegye extra különlegessé a hagyományos cupcake-eket a citromos töltelék rejtett ékkövével.

Tárolási tippek

A citromtorta töltelék szorosan lefedve akár egy hétig is eláll a hűtőben.

Még több citrom

Oké, tudom, hogy a “citrom” szónak kettős jelentése lehet, mint például “ez a recept egy igazi citrom”, de ez nem igaz ezekre a receptekre. Imádni fogod ezeket a citromokat:

• Citromos puding (a wow! recept mindössze három hozzávalóval, főzés nélkül)
• Meyer Lemon Parfaits
• Citromos habcsókos sütemény (2 db, tökéletes egy különleges alkalomra)
• No-Bake Lemon Berry Cheesecake (anyukám imádja ezt a receptet)
• Meyer Lemon Mug Cake (glutén-mentes)
• Lemon Clementine Crinkle Cookies
• Meyer citromos mákos süti (ha nincs Meyer citromod, használhatsz hagyományos citromot is)

Ítélet:
Férj véleménye: Imádom ezt az egyszerű tortatölteléket!
Férj véleménye:
A férje szerint: Ben imádja a fehér tortát csokimázzal, de a pasi nem panaszkodik, ha tortát készítek.
Változtatnék rajta:
Nehézség: A változtatásokat a következő módon változtatnám meg: Egyik sem szükséges! Könnyű!